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{"id":16424,"date":"2018-03-17T19:00:59","date_gmt":"2018-03-17T19:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=16424"},"modified":"2018-03-18T03:52:40","modified_gmt":"2018-03-18T03:52:40","slug":"atole-amaranto-receta-mexicana-sencilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/atole-amaranto-receta-mexicana-sencilla\/","title":{"rendered":"Atole de amaranto. Receta mexicana sencilla"},"content":{"rendered":"
25 m<\/div>
Calorias: 100<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
8 personas<\/div><\/div>

El atole de amaranto<\/strong> es una bebida de la\u00a0cocina mexicana<\/a> que es muy deliciosa, econ\u00f3mica y nutritiva. El atole es una receta de origen prehisp\u00e1nico que consiste en mezclar agua o leche con algunos otros ingredientes que le suelen dar sabor. Aunque es una bebida que suele acompa\u00f1arse de tamales, m\u00e1s por tradici\u00f3n que por obligaci\u00f3n, es perfecta para el fr\u00edo.<\/p>\n

Adem\u00e1s del amaranto, hay muchos otros ingredientes con los que se puede preparar atole, como la cajeta<\/a> o el famoso champurrado<\/a>, que combina masa con chocolate. Por mencionar algunas de las\u00a0recetas de bebidas mexicanas<\/a>.<\/p>\n

El amaranto es un producto, considerado prote\u00edna vegetal, con el cual suelen hacerse otras bebidas mexicanas como el agua de horchata de amaranto<\/a>. Aunque lo forma m\u00e1s tradicional con la que se presenta el amaranto en M\u00e9xico es con las famosas alegr\u00edas, un postre hecho a base a amarando con miel a modo de barra de energ\u00eda.<\/p>\n

Ingredientes para Atole de amaranto. Receta mexicana sencilla para 8 personas<\/h2>
  • Amaranto natural - 2 y 1\/2 taza<\/li>
  • Leche - 2 litros<\/li>
  • Canela - 1 raja<\/li>
  • Az\u00facar - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Atole de amaranto. Receta mexicana sencilla<\/h2>
    1. Comenzamos a\u00f1adiendo el amaranto en la licuadora junto con el medio litro de leche. Licuamos todo muy bien.<\/li>
    2. El resto de la leche la ponemos a calentar con la canela.<\/li>
    3. Cuando la leche comience a hervir, agregamos lo que licuamos. Movemos y dejamos cocinar durante 10 minutos a fuego medio.<\/li>
    4. Continuamente movemos para evitar que se pegue o se queme. Despu\u00e9s del primer hervor a\u00f1adimos el az\u00facar y movemos para que se disuelva.<\/li>
    5. Rectificamos el dulzor y retiramos del fuego. Servimos caliente.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      El az\u00facar lo podemos cambiar por miel, piloncillo u otro tipo de endulzantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      El atole de amaranto, adem\u00e1s de ser delicioso, es muy nutritivo y f\u00e1cil de hacer. Tendr\u00e1s una bebida caliente y rica en poco tiempo.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16429,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"yoast_head":"\nAtole de amaranto. Receta mexicana sencilla de atoles<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El atole de amaranto, adem\u00e1s de ser delicioso, es muy nutritivo y f\u00e1cil de hacer. 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