{"id":16538,"date":"2018-03-18T13:00:24","date_gmt":"2018-03-18T13:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=16538"},"modified":"2018-03-17T23:43:02","modified_gmt":"2018-03-17T23:43:02","slug":"chiles-poblanos-rellenos-de-queso-y-sardina-receta-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chiles-poblanos-rellenos-de-queso-y-sardina-receta-facil\/","title":{"rendered":"Chiles poblanos rellenos de queso y sardina. Receta f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
1 h y 10 m<\/div>
Calorias: 365<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
8 personas<\/div><\/div>

En la cocina mexicana<\/a> existen muchas recetas de chile poblano<\/a>\u00a0utilizando este tipo de chile para rellenarse de diferentes guisados o ingredientes, como los chiles rellenos de queso y sardina<\/strong>. Aunque la receta m\u00e1s popular a nivel internacional son los chiles en nogada<\/a>.<\/p>\n

Las dos principales maneras de presentar el chile relleno es capeado<\/a>, es decir, ba\u00f1ado en huevo y frito, as\u00ed como sin capear. Ambos son deliciosos.<\/p>\n

Cuando son chiles sin capear podemos preparar\u00a0chile poblano relleno de elote<\/a>, rellenos de queso y at\u00fan<\/a> o los rellenos de queso y sardina.<\/strong><\/p>\n

Ingredientes para Chiles poblanos rellenos de queso y sardina. Receta f\u00e1cil para 8 personas<\/h2>
  • Chile poblano - 8 piezzas<\/li>
  • Queso Oaxaca - 400 gramos<\/li>
  • Sardinas desmenuzadas - 4 piezas<\/li>
  • Cebolla - 1 pieza<\/li>
  • Queso fresco - 400 gramos<\/li>
  • Crema - 125 mililitros<\/li>
  • Mantequilla - suficiente<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Pimienta negra molida - al gusto<\/li>
  • Aceite vegetal - el suficiente<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Chiles poblanos rellenos de queso y sardina. Receta f\u00e1cil<\/h2>
    1. Comenzamos tostando los chiles en un comal o sart\u00e9n sin aceite.<\/li>
    2. Una vez que los chiles se encuentren tostados, quitamos del comal y dejamos que se enfr\u00eden durante unos minutos. A\u00f1adimos a los chiles aceite vegetal y posteriormente los colocamos en una bolsa de pl\u00e1stico durante unos minutos, hasta que comiencen a sudar.<\/li>
    3. Cuando los chiles hayan sudado, les quitamos la piel, los lavamos y desvenamos.<\/li>
    4. Precalentamos el horno a 300 grados Cent\u00edgrados.<\/li>
    5. Rellenamos cuatro chiles con queso Oaxaca mientras que cuatro chiles los rellenamos con sardinas.<\/li>
    6. Engrasamos un refractario de vidrio y lo espolvoreamos con pimienta negra molida y sal al gusto. Ponemos los chiles en el refractario.<\/li>
    7. Cortamos la cebolla en rodajas y las ponemos encima de los chiles.<\/li>
    8. El queso panela lo cortamos en cubos y los colocamos encima de los chiles.<\/li>
    9. A\u00f1adimos la crema a los chiles y cubrimos el refractario con papel aluminio.<\/li>
    10. Metemos el refractario dentro del horno a 300 grados y dejamos durante 30 minutos.<\/li>
    11. Transcurrido ese tiempo, retiramos del horno y esperamos por unos minutos para servir.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Podemos sustituir la sardina fresca por sardina en lata o por at\u00fan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Preparar chiles poblanos rellenos de queso y at\u00fan es m\u00e1s f\u00e1cil de lo que te imaginas. \u00a1El resultado es un platillo delicioso!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16546,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[205],"tags":[],"class_list":["post-16538","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-chile-poblano"],"yoast_head":"\nChiles poblanos rellenos de queso y sardina. 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