Para la carne<\/h3>

• Lomo de cerdo en trozos - 750 gramos<\/li>
• Codillo de cerdo - 250 gramos<\/li>
• Ajo - 2 dientes<\/li>
• Sal - al gusto<\/li><\/ul>

  Para el mole<\/h3>

  • Manteca de cerdo - 50 gramos<\/li>
  • Cebolla - 1 pieza<\/li>
  • Ajo - 2 dientes<\/li>
  • Clavos de olor - 2 piezas<\/li>
  • Pimientas negras - 2 piezas<\/li>
  • Perejil - 1 manojo<\/li>
  • Cilantro - 2 manojo<\/li>
  • Hierbasanta - 5 hojas<\/li>
  • Chiles jalape\u00f1os - 2 piezas<\/li>
  • Epazote - 3 ramas<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Masa para tortillas de ma\u00edz - 50 gramos<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Mole verde. Receta de comida mexicana<\/h2>

    1. Comenzamos preparando la carne, para ello la ponemos a cocer con el ajo, la cebolla partida en dos, suficiente agua y sal al gusto.<\/li>
    2. Mientras la carne se cuece, picamos finamente la cebolla y el ajo.<\/li>
    3. En una cacerola ponemos a calentar la manteca y a\u00f1adimos la cebolla y el ajo para acitronar.<\/li>
    4. En la licuadora o en un mortero, molemos nuestras hierbas con un poco de caldo de la carne que se est\u00e1 cociendo. Reservamos la tercera parte y el resto lo a\u00f1adimos con nuestra cebolla y ajo.<\/li>
    5. Cuando todo ha quedado sazonado, lo colamos y a\u00f1adimos al caldo de nuestra carne. Retiramos la carne.<\/li>
    6. Dejamos hervir durante unos minutos y posteriormente a\u00f1adimos la masa. Mezclamos y dejamos espesar.<\/li>
    7. Agregamos la carne junto con la tercera parte de lo que licuamos. Movemos y esperamos que se integren todos los sabores. <\/li>
    8. Sazonamos con sal al gusto y servimos.<\/li>
    9. Servimos espolvoreando ajonjol\u00ed negro sobre nuestro mole y acompa\u00f1amos con frijoles o arroz al gusto.<\/li><\/ol>

       Notas y Consejos<\/h2>

       Se puede cambiar la carne de puerco por un kilo de piezas de pollo. La cocci\u00f3n ser\u00e1 m\u00e1s r\u00e1pida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

       En la cocina mexicana existe una gran variedad de mole, desde el cl\u00e1sico mole poblano, el cual es rojo, hasta el suculento mole verde.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16632,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[206],"tags":[],"yoast_head":"\n