{"id":16697,"date":"2018-03-24T19:00:00","date_gmt":"2018-03-24T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=16697"},"modified":"2018-03-30T22:47:43","modified_gmt":"2018-03-30T22:47:43","slug":"chiles-vinagre-caseros-receta-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chiles-vinagre-caseros-receta-mexicana\/","title":{"rendered":"Chiles en vinagre caseros. Receta mexicana"},"content":{"rendered":"
40 m<\/div>
Calorias: 25<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
9 personas<\/div><\/div>

Los chiles en vinagre caseros<\/strong> son muy utilizados para acompa\u00f1ar muchas de las comidas mexicanas<\/a>, como es el caso de tortas, sincronizadas, por mencionar algunos. Aunque estos chiles se pueden encontrar en lata, aqu\u00ed est\u00e1 la receta para hacerlo de forma casera y sin conservadores.<\/p>\n

Otras recetas de salsas<\/a> parecidas a los chiles en vinagre caseros<\/strong> son los famosos chiles en escabeche. Tambi\u00e9n existen otros tipos de salsas como la verde taquera<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Chiles en vinagre caseros. Receta mexicana para 9 personas<\/h2>
  • Aceite de oliva - 1 taza<\/li>
  • Ajo - 8 dientes<\/li>
  • Cebollas - 2 piezas grandes<\/li>
  • Zanahorias - 6 piezas<\/li>
  • Chiles jalape\u00f1os - 1 kilo<\/li>
  • Vinagre blanco - 3 tazas<\/li>
  • Sal - 1 cucharada<\/li>
  • Pimienta - 10 granos<\/li>
  • Laurel - 4 hojas<\/li>
  • Or\u00e9gano seco - 3 cucharaditas<\/li>
  • Tomillo - 1 cucharadita<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Chiles en vinagre caseros. Receta mexicana<\/h2>
    1. Comenzamos rebanando la cebolla en rodajas delgadas.<\/li>
    2. Las zanahorias las pelamos y cortamos en rodajas<\/li>
    3. Los chiles los podemos cortar en rodajas, rajas o dejarlos enteros.<\/li>
    4. En una cacerola o cazuela de barro calentamos el aceite. <\/li>
    5. A\u00f1adimos la cebolla y fre\u00edmos por unos segundos.<\/li>
    6. Agregamos ajos, las zanahorias y los chiles. Fre\u00edmos por cinco minutos.<\/li>
    7. Transcurrido ese tiempo agregamos el vinagre, la pimienta, los condimentos y sazonamos con la sal. Dejamos hervir por 10 minutos y retiramos del fuego.<\/li>
    8. Terminado eso, colocamos nuestra mezcla en frascos limpiamos. Tapamos hasta que est\u00e9 completamente fr\u00edo.<\/li>
    9. Dejamos reposar en el refrigerador y tenerlo listo en cualquier momento. Podemos dejarlos guardados hasta por 30 d\u00edas.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Para los chiles en vinagre caseros se puede optar por envasar al vac\u00edo. Si queremos hacerlo as\u00ed debemos seguir los siguientes pasos:<\/p>\n

        \n
      1. El primer paso para envasar el vac\u00edo es esterilizar previamente los recipientes.<\/li>\n
      2. Rellenamos nuestros envases con los alimentos. Procurando llegar al res del recipiente.<\/li>\n
      3. Sellamos completamente los botes e introducimos en agua caliente durante 15 o 30 minutos.<\/li>\n
      4. Retiramos del fuego\u00a0 colocamos los botes boca abajo durante unos segundos.<\/li>\n
      5. Posteriormente, los volvemos a colocar de manera com\u00fan.<\/li>\n
      6. Dejamos enfriar durante unos minutos y dejamos tapado el tiempo que corresponda.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Preparar chiles en vinagre caseros son m\u00e1s f\u00e1ciles de preparar de lo que puedes imaginar. Podr\u00e1s acompa\u00f1ar tus sincronizadas, quesadillas, tortas y todo lo que quieras.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16699,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[215],"tags":[],"class_list":["post-16697","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-salsas-mexicanas"],"yoast_head":"\nChiles en vinagre caseros. Receta mexicana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Preparar chiles en vinagre caseros son m\u00e1s f\u00e1ciles de preparar de lo que puedes imaginar. 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