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{"id":16771,"date":"2018-03-29T19:00:39","date_gmt":"2018-03-29T19:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=16771"},"modified":"2018-03-30T07:10:22","modified_gmt":"2018-03-30T07:10:22","slug":"muslos-picosos-receta-comida-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/muslos-picosos-receta-comida-mexicana\/","title":{"rendered":"Muslos picosos. Receta de comida mexicana"},"content":{"rendered":"
1 h y 5 m<\/div>
Calorias: 300<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

En la cocina mexicana<\/a> el pollo se suele comer en diferentes maneras, ya sea completo o cocinado en determinadas piezas, como los muslos picosos<\/strong>. Este platillo consiste en cocinar muslos de pollos en una salsa hecha con jitomates, chiles chipotles, paprika y crema. \u00a1Es una comida deliciosa y picante!<\/p>\n

Pero existen muchas recetas de pollo<\/a> las cuales se preparan de diferentes maneras y con diversas presentaciones como en brochetas<\/a>, deshebrado para tinga<\/a>. Tambi\u00e9n se acompa\u00f1a con diferentes ingredientes. Por ejemplo, cuando el pollo se prepara con salsas se pueden usar diferentes tipos de chiles o ingredientes principales, como es el caso del pollo en salsa pipi\u00e1n<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Muslos picosos. Receta de comida mexicana para 4 personas<\/h2>
  • Muslos de pollo sin piel - 4 unidades<\/li>
  • Cebolla - 1\/2 pieza<\/li>
  • Ajo - 2 dientes<\/li>
  • Jitomates - 3 piezas<\/li>
  • Caldo de pollo - 1\/2 taza<\/li>
  • Paprika - 2 cucharadas<\/li>
  • Crema para batir - 1 taza<\/li>
  • Chile chipotle - 2 cucharadas<\/li>
  • Cilantro - 1 taza<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Pimienta negra molida - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Muslos picosos. Receta de comida mexicana<\/h2>
    1. Picamos finamente la cebolla, el ajo y el cilantro. Reservamos por separado.<\/li>
    2. A los jitomates les quitamos las semillas y los cortamos en cubos. Tambi\u00e9n picamos el chipotle.<\/li>
    3. Sazonamos los muslos con sal y pimienta negra molida.<\/li>
    4. A\u00f1adimos aceite al gusto y doramos los muslos.<\/li>
    5. En el mismo sart\u00e9n a\u00f1adimos aceite y acitronamos el ajo y la cebolla.<\/li>
    6. Incorporamos el jitomate y lo cocinamos durante 5 minutos.<\/li>
    7. Pasado ese tiempo a\u00f1adimos los muslos, la crema para batir, la taza de caldo de pollo y la paprika. Movemos todo para que quede bien incorporado. Dejamos cocinar a fuego medio durante 25 minutos.<\/li>
    8. Transcurridos esos minutos incorporamos el chipotle y movemos. Dejamos cocinar por 15 minutos m\u00e1s.<\/li>
    9. Rectificamos la saz\u00f3n, apagamos el fuego, espolvoreamos cilantro y servimos.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Podemos cambiar los muslos por piernas, alitas u otro tipo de piezas de pollo.<\/p>\n

      En caso de no tener caldo de pollo o no querer usarlo, podemos sustituirlo por agua y a\u00f1adir un cubo de consom\u00e9 de pollo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Existen muchas maneras de cocinar pollo, una de ellas es haciendo solo ciertas partes, como unos muslos picosos. \u00a1Esta comida es apta solo para valientes!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16779,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[226],"tags":[],"yoast_head":"\nMuslos picosos. 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