{"id":16821,"date":"2018-04-02T20:00:17","date_gmt":"2018-04-02T20:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=16821"},"modified":"2018-04-02T21:33:27","modified_gmt":"2018-04-02T21:33:27","slug":"huevos-rancheros-salsa-verde-receta-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/huevos-rancheros-salsa-verde-receta-facil\/","title":{"rendered":"Huevos rancheros en salsa verde. Receta f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
30 m<\/div>
Calorias: 231<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
2 personas<\/div><\/div>

Los desayunos de la cocina mexicana<\/a> suelen tener como ingrediente principal a los huevos y como toda la comida en M\u00e9xico se acompa\u00f1an con tortillas de ma\u00edz. Un claro ejemplo de los desayunos t\u00edpicos mexicanos son los huevos rancheros con salsa verde<\/strong>. Se trata de un platillo en el cual se colocan huevos estrellados sobre tortillas de ma\u00edz doradas, mismos que se ba\u00f1an con una deliciosa y picosa, si as\u00ed se quiere, salsa verde.<\/p>\n

Las recetas de huevos rancheros<\/a> originales tienen salsa de jitomate con chile, aunque ya hay muchas variaciones, como es el caso de los huevos rancheros con salsa verde<\/strong>, con salsa pasilla<\/a> e incluso con huevos rancheros con mole<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Huevos rancheros en salsa verde. Receta f\u00e1cil para 2 personas<\/h2>
  • Para los huevos rancheros<\/li>
  • Huevos - 2 piezas<\/li>
  • Agua - 2 cucharaditas<\/li>
  • Tortillas de ma\u00edz - 2 unidades<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Pimienta negra molida - al gusto<\/li>
  • Aceite - al gusto<\/li><\/ul>

    Para la salsa verde<\/h3>
    • Tomates verdes - 6 piezas<\/li>
    • Agua - 1\/2 taza<\/li>
    • Chile jalape\u00f1o - 1 pieza<\/li>
    • Ajo - 1 diente<\/li>
    • Comino molido - 1 cucharadita<\/li>
    • Pimienta negra molida - 1\/8 de cucharadita<\/li>
    • Cilantro - 3 ramas<\/li>
    • Sal - al gusto<\/li><\/ul>

      C\u00f3mo hacer la receta de Huevos rancheros en salsa verde. Receta f\u00e1cil<\/h2>
      1. Debemos comenzar preparando la salsa verde, para ello debemos quitarle las c\u00e1scaras a los tomates verdes.<\/li>
      2. Posteriormente, en una cacerola con agua tambi\u00e9n ponemos a cocer los tomates verdes, el ajo y el chile jalape\u00f1o. Los dejamos cocinar por 15 minutos o hasta que nuestros tomates est\u00e9n cocidos.<\/li>
      3. Cuando los ingredientes de la salsa se encuentren completamente cocidos, los agregamos a la licuadora. Tambi\u00e9n a\u00f1adimos el cilantro, el comino, la pimienta y la sal. Nos aseguramos que todo quede licuado a integrado. Debe tener una consistencia un poco espesa.<\/li>
      4. En un sart\u00e9n colocamos aceite y cuando est\u00e9 caliente fre\u00edmos las tortillas.<\/li>
      5. Cuando tengamos las tortillas listas ponemos una en cada plato. Si lo deseamos podemos usar cazuelas de barro para darle una presentaci\u00f3n m\u00e1s caldosa.<\/li>
      6. Despu\u00e9s cocinamos los huevos, para ello usamos un sart\u00e9n con tapa, agregamos una cucharada de agua y a\u00f1adimos un huevo estrellado. Dejamos cocinando a fuego medio y tapado por 3 minutos. El huevo nos debe quedar escalfado<\/li>
      7. Posteriormente hacemos el otro huevo siguiendo el paso anterior.<\/li>
      8. Colocamos un huevo encima de cada tortilla de ma\u00edz. Ba\u00f1amos cada plato con suficiente salsa verde. Podemos sazonar con sal y pimienta negra molida.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        Para hacer una receta de huevos rancheros en salsa verde al estilo mexicano lo ideal es usar aceite vegetal para fre\u00edr las tortillas de ma\u00edz. Aunque para los huevos podemos usar aceite de coco o aceite de oliva, incluso podemos cocinarlos sin aceite.<\/p>\n

        En caso de que nos quede salsa la podemos guardar en recipiente tapado en el refrigerador.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Para tener un desayuno mexicano basta con cocinar unos huevos rancheros en salsa verde. \u00a1Son muy deliciosos y f\u00e1ciles de hacer!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16822,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[228],"tags":[],"class_list":["post-16821","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-huevos-rancheros"],"yoast_head":"\nHuevos rancheros en salsa verde. 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