C\u00f3mo hacer la receta de Tamales oaxaque\u00f1os. Receta de comida mexicana<\/h2>

1. Comenzamos limpiando las hojas de pl\u00e1tano. Posteriormente, las cortamos en cuadrados, de aproximadamente 20x20.<\/li>
2. Ponemos las hojas sobre la flama directa de la estufa. Las cocemos por ambos lados hasta que se el color verde haya cambiado.<\/li>
3. En un cacerola colocamos la carne de puerco y a\u00f1adimos suficiente agua. Tambi\u00e9n a\u00f1adimos el ajo y la cebolla.<\/li>
4. Cortamos el pollo por piezas y los a\u00f1adimos a la cacerola con la carne. Tambi\u00e9n a\u00f1adimos 2 tazas de agua y una cucharadita de sal. Dejamos cocer.<\/li>
5. Una vez que las carnes est\u00e9n cocidas las retiramos del caldo y reservamos.<\/li>
6. En un recipiente revolvemos el tequesquite con media taza de agua y a\u00f1adimos la mezcla al caldo.<\/li>
7. En una cacerola a\u00f1adimos la pasta de mole negro y lo batimos con un poco de nuestro caldo. Lo dejamos calentando.<\/li>
8. Batimos la manteca en un recipiente. Debe quedarnos con una textura esponjosa y un color blanco.<\/li>
9. En ese mismo recipiente donde se encuentra nuestra manteca batida, a\u00f1adimos poco a poco nuestra masa y el caldo con el tequesquite. Debemos hacer esto sin dejar de batir.<\/li>
10. Conforme vamos batiendo, tambi\u00e9n vamos probando y sazonamos con sal al gusto.<\/li>
11. Sobre una hoja de pl\u00e1tano, colocamos una cucharada de masa en cada una. Agregamos una cucharada tambi\u00e9n de mole y a\u00f1adimos trozos de ambas carnes.<\/li>
12. Ponemos otra hoja sobre nuestro tamal oaxaque\u00f1o y doblamos en tres partes de tal manera que quede la forma de un cuadrado. Sujetamos el tamal con tiras de hoja de pl\u00e1tano.<\/li>
13. Repetimos los dos pasos anteriores hasta acabar con todas las hojas de pl\u00e1tano o nuestros ingredientes.<\/li>
14. Cuando tengamos todos los tamales listos los ponemos en una vaporera.<\/li>
15. Dejamos cocinar durante 1 hora y media o hasta que los tamales se encuentren completamente cocidos. Debemos cuidar que a la vaporera nunca le falte agua.<\/li><\/ol>

    Notas y Consejos<\/h2>

    Si queremos acelerar el tiempo de cocci\u00f3n tenemos que poner los tamales oaxaque\u00f1os<\/strong> en olla de presi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Preparar unos deliciosos tamales oaxaque\u00f1os ya es posible de una manera m\u00e1s sencilla. \u00a1Lleva ese sabor a tu casa y consiente a tu familia!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16835,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[225],"tags":[],"yoast_head":"\n