{"id":16846,"date":"2018-04-05T13:00:32","date_gmt":"2018-04-05T13:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=16846"},"modified":"2018-04-04T18:30:49","modified_gmt":"2018-04-04T18:30:49","slug":"sopes-tradicionales-receta-mexicana-sencilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/sopes-tradicionales-receta-mexicana-sencilla\/","title":{"rendered":"Sopes tradicionales. Receta mexicana sencilla"},"content":{"rendered":"
1 h<\/div>
Calorias: 87<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
9 personas<\/div><\/div>

Los sopes tradicionales<\/strong> son una comida mexicana<\/a> t\u00edpica. Se realizan con masa de ma\u00edz, la cual se cuece como una cazuelita, adentro se les pone frijoles y\/o comidas al gusto. Se decoran con lechuga, crema, queso y r\u00e1banos. Tambi\u00e9n se les puede poner salsa al gusto. Hay diferentes maneras de rellenarlas. Lo mejor de todo es que el tama\u00f1o como el grosor lo podemos preparar al gusto.<\/p>\n

Para hacer una receta de sopes con menos preparativos y alimentos, es decir, de una manera m\u00e1s sencilla, podemos hacer sopes caseros tradicionales<\/a>. \u00a1Son una delicia!<\/p>\n

Y hay otras recetas de tortillas<\/a> de ma\u00edz como las tostadas<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Sopes tradicionales. Receta mexicana sencilla para 9 personas 9 unidades<\/h2>
  • Harina de ma\u00edz - 1 y 1\/2 taza<\/li>
  • Agua tibia - 1 y 1\/4 taza<\/li><\/ul>

    Para el relleno<\/h3>
    • Manteca de puerco - 4 cucharadas soperas<\/li>
    • Frijoles refritos - 1 taza<\/li>
    • Carne de pollo deshebrado - 1 y 1\/2 taza<\/li>
    • Lechuga - 1\/4 de pieza<\/li>
    • Queso fresco - 150 gramos<\/li>
    • Cebolla blanca - 1\/4 de pieza<\/li>
    • Salsa roja - al gusto<\/li>
    • Salsa verde - al gusto<\/li>
    • Crema \u00e1cida - 1\/4 de taza<\/li>
    • R\u00e1banos - 3 piezas<\/li>
    • Aguacate - 1 pieza<\/li><\/ul>

      C\u00f3mo hacer la receta de Sopes tradicionales. Receta mexicana sencilla<\/h2>
      1. En un taz\u00f3n o recipiente hondo, comenzamos mezclando la harina de ma\u00edz con nuestra agua tibia. Amasamos hasta tener toda la masa integrada, podemos a\u00f1adir m\u00e1s agua hasta obtener una mezcla suave.<\/li>
      2. Dividimos nuestra masa en 10 bolitas, debemos procurar que sea del mismo tama\u00f1o.<\/li>
      3. Ponemos a fuego medio un comal.<\/li>
      4. Una bolsa de pl\u00e1stico la cortamos en dos caras, de tal manera que queden dos cuadros del mismo tama\u00f1o.<\/li>
      5. Ponemos una bolita de masa en medio de los pl\u00e1sticos y lo ponemos en la tortillera. Cerramos nuestra tortillera y presionamos un poco para que tengamos una tortilla un poco gruesa del tama\u00f1o de nuestra preferencia.<\/li>
      6. Abrimos la tortillera y quitamos el pl\u00e1stico de arriba. Quitamos la tortilla del pl\u00e1stico de abajo y la ponemos en el comal caliente.<\/li>
      7. Al minuto de haberlo puesto volteamos la tortilla y as\u00ed hasta que se cocine de ambos lados.<\/li>
      8. Quitamos el sope del comal y guardamos en una servilleta para que est\u00e9 caliente.<\/li>
      9. Con ayuda de la misma servilleta vamos pellizcando la orilla de la tortilla de tal manera que quede una especie de cazuela. Volvemos a guardar en la servilleta.<\/li>
      10. Repetimos los \u00faltimos 5 pasos con el resto de la masa.<\/li>
      11. Preparamos los ingredientes del relleno, cortamos el aguacate en rebanadas, los r\u00e1banos en rodajas, desmoronamos el queso y picamos la lechuga.<\/li>
      12. En un sart\u00e9n o en el mismo comal donde cocimos las tortillas, a\u00f1adimos la manteca hasta que est\u00e9 caliente. <\/li>
      13. Ponemos nuestros sopes en el sart\u00e9n y los fre\u00edmos por ambos lados durante 1 minuto aproximadamente cada uno.<\/li>
      14. Retiramos los sopes del sart\u00e9n y los ponemos en un plato o superficie plana y secamos el exceso de grasa con servilletas de papel.<\/li>
      15. Untamos frijoles en los sopes, agregamos el pollo deshebrado, la lechuga, queso, crema, r\u00e1banos y aguacate.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        El queso fresco se puede sustituir por queso feta o panela.<\/p>\n

        Lo mejor de los sopes, al igual que muchos platillos como las enchiladas o los tacos, podemos usar sobrantes de comida del refrigerador como carnes, tinga, etc.<\/p>\n

        En caso de no tener tortillera podemos usar un molde de vidrio para pay o una tabla de madera y una superficie plana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Los sopes tradicionales son tortillas de ma\u00edz con las orillas pellizcadas para evitar que el contenido se derrame. \u00a1Son una deliciosa tradici\u00f3n de la cocina mexicana!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16861,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[220],"tags":[],"class_list":["post-16846","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-tortillas-mexicanas"],"yoast_head":"\nSopes tradicionales. Receta mexicana sencilla<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Los sopes tradicionales son tortillas de ma\u00edz con las orillas pellizcadas para evitar que el contenido se derrame. \u00a1Son una deliciosa tradici\u00f3n de la cocina mexicana!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/sopes-tradicionales-receta-mexicana-sencilla\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sopes tradicionales. Receta mexicana sencilla\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Los sopes tradicionales son tortillas de ma\u00edz con las orillas pellizcadas para evitar que el contenido se derrame. \u00a1Son una deliciosa tradici\u00f3n de la cocina mexicana!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/sopes-tradicionales-receta-mexicana-sencilla\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Recetas de Comida Mexicana\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-04-05T13:00:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/servir-sopes.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"700\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jose Balandin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jose Balandin\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/sopes-tradicionales-receta-mexicana-sencilla\/\",\"url\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/sopes-tradicionales-receta-mexicana-sencilla\/\",\"name\":\"Sopes tradicionales. Receta mexicana sencilla\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/sopes-tradicionales-receta-mexicana-sencilla\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/sopes-tradicionales-receta-mexicana-sencilla\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/servir-sopes.jpg\",\"datePublished\":\"2018-04-05T13:00:32+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8\"},\"description\":\"Los sopes tradicionales son tortillas de ma\u00edz con las orillas pellizcadas para evitar que el contenido se derrame. \u00a1Son una deliciosa tradici\u00f3n de la cocina mexicana!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/sopes-tradicionales-receta-mexicana-sencilla\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/sopes-tradicionales-receta-mexicana-sencilla\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/sopes-tradicionales-receta-mexicana-sencilla\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/servir-sopes.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/servir-sopes.jpg\",\"width\":700,\"height\":400,\"caption\":\"Sopes tradicionales. Receta mexicana sencilla\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/sopes-tradicionales-receta-mexicana-sencilla\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sopes tradicionales. Receta mexicana sencilla\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website\",\"url\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/\",\"name\":\"Recetas de Comida Mexicana\",\"description\":\"Las mejores comidas mexicanas. Recetas de M\u00e9xico f\u00e1ciles y caseras\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8\",\"name\":\"Jose Balandin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Jose Balandin\"},\"description\":\"Soy un apasionado de la creaci\u00f3n de contenido y ya hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os que fund\u00e9 Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs m\u00e1s le\u00eddas del mundo en gastronom\u00eda enfoc\u00e1ndonos en el contenido de alta calidad y creado m\u00e1s de 1.1.000 v\u00eddeo recetas. He fundado otros proyectos como Instituto Emprende. Puedes ver todos mis proyectos y redes sociales mi web personal\",\"sameAs\":[\"https:\/\/josebalandin.com\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sopes tradicionales. Receta mexicana sencilla","description":"Los sopes tradicionales son tortillas de ma\u00edz con las orillas pellizcadas para evitar que el contenido se derrame. \u00a1Son una deliciosa tradici\u00f3n de la cocina mexicana!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/sopes-tradicionales-receta-mexicana-sencilla\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Sopes tradicionales. Receta mexicana sencilla","og_description":"Los sopes tradicionales son tortillas de ma\u00edz con las orillas pellizcadas para evitar que el contenido se derrame. \u00a1Son una deliciosa tradici\u00f3n de la cocina mexicana!","og_url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/sopes-tradicionales-receta-mexicana-sencilla\/","og_site_name":"Recetas de Comida Mexicana","article_published_time":"2018-04-05T13:00:32+00:00","og_image":[{"width":700,"height":400,"url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/servir-sopes.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jose Balandin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Jose Balandin"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/sopes-tradicionales-receta-mexicana-sencilla\/","url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/sopes-tradicionales-receta-mexicana-sencilla\/","name":"Sopes tradicionales. Receta mexicana sencilla","isPartOf":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/sopes-tradicionales-receta-mexicana-sencilla\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/sopes-tradicionales-receta-mexicana-sencilla\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/servir-sopes.jpg","datePublished":"2018-04-05T13:00:32+00:00","author":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8"},"description":"Los sopes tradicionales son tortillas de ma\u00edz con las orillas pellizcadas para evitar que el contenido se derrame. \u00a1Son una deliciosa tradici\u00f3n de la cocina mexicana!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/sopes-tradicionales-receta-mexicana-sencilla\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/sopes-tradicionales-receta-mexicana-sencilla\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/sopes-tradicionales-receta-mexicana-sencilla\/#primaryimage","url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/servir-sopes.jpg","contentUrl":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/servir-sopes.jpg","width":700,"height":400,"caption":"Sopes tradicionales. Receta mexicana sencilla"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/sopes-tradicionales-receta-mexicana-sencilla\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sopes tradicionales. Receta mexicana sencilla"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website","url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/","name":"Recetas de Comida Mexicana","description":"Las mejores comidas mexicanas. Recetas de M\u00e9xico f\u00e1ciles y caseras","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8","name":"Jose Balandin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g","caption":"Jose Balandin"},"description":"Soy un apasionado de la creaci\u00f3n de contenido y ya hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os que fund\u00e9 Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs m\u00e1s le\u00eddas del mundo en gastronom\u00eda enfoc\u00e1ndonos en el contenido de alta calidad y creado m\u00e1s de 1.1.000 v\u00eddeo recetas. He fundado otros proyectos como Instituto Emprende. Puedes ver todos mis proyectos y redes sociales mi web personal","sameAs":["https:\/\/josebalandin.com\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16846","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16846"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16846\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16861"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16846"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16846"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16846"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}