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{"id":16887,"date":"2018-04-07T13:00:38","date_gmt":"2018-04-07T13:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=16887"},"modified":"2018-04-06T19:59:55","modified_gmt":"2018-04-06T19:59:55","slug":"huaraches-divorciados-receta-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/huaraches-divorciados-receta-mexicana\/","title":{"rendered":"Huaraches divorciados. Receta mexicana"},"content":{"rendered":"
1 h y 15 m<\/div>
Calorias: 665<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

Los huaraches divorciados<\/strong> son una\u00a0comida mexicana<\/a>\u00a0que consiste en hacer una especie de tortilla con masa de ma\u00edz en forma ovalada, a esto se le llamara huarache. Se puede acompa\u00f1ar con frijoles o carnes. A esta se le llama divorciados porque en un mismo huarache se sirven dos salsa: verde y roja.<\/p>\n

Hay muchas maneras de prepararlos, desde las recetas de huaraches<\/a> m\u00e1s f\u00e1ciles como los huaraches sencillo<\/a>s o hasta los que requieren m\u00e1s ingredientes como los huaraches con carne<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Huaraches divorciados. Receta mexicana para 4 personas<\/h2>

Para los huaraches<\/h3>
  • Masa de ma\u00edz - 1 kilo<\/li>
  • Polvo para hornear - 1 cucharadita<\/li>
  • Frijoles negros refritos - 1 taza<\/li>
  • Aceite - 4 cucharadas<\/li>
  • Bistec de res asados - 350 gramos<\/li>
  • Longaniza - 200 gramos<\/li>
  • Cebolla - 1 pieza<\/li>
  • Queso rallado - 1\/2 taza<\/li>
  • Cilantro - 1\/2 manojo<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li><\/ul>

    Para la salsa verde<\/h3>
    • Aguacate - 1 pieza<\/li>
    • Tomate verde - 250 gramos<\/li>
    • Chiles cuaresme\u00f1os - 2 piezas<\/li>
    • Cebolla - 1\/4 de pieza<\/li>
    • Cilantro - 1\/4 de manojo<\/li>
    • Sal - al gusto<\/li><\/ul>

      C\u00f3mo hacer la receta de Huaraches divorciados. Receta mexicana<\/h2>
      1. Preparamos todos los ingredientes para ello picamos finamente la cebolla y el cilantro de los ingredientes de los huaraches.<\/li>
      2. En un sart\u00e9n sin aceite a\u00f1adimos la longaniza, desmoronamos y fre\u00edmos.<\/li>
      3. Picamos los bisteces de res y reservamos.<\/li>
      4. Posteriormente mezclamos nuestra masa con el polvo para hornear y a\u00f1adimos un poco de agua para que la masa quede manejable.<\/li>
      5. Cuando la masa est\u00e9 integrada, formamos bolitas.<\/li>
      6. A cada bolita la rellenamos con frijoles refritos y hacemos cada bolita en forma de \u00f3valo.<\/li>
      7. A fuego medio calentamos un comal o sart\u00e9n sin aceite.<\/li>
      8. Cortamos una bolsa de pl\u00e1stico a la mitad, de tal manera que queden dos caras.<\/li>
      9. Ponemos una bolita de masa en la cara de una bolsa de pl\u00e1stico y cubrimos con la otra bolsa de pl\u00e1stico.<\/li>
      10. Con una m\u00e1quina de tortillas aplastamos nuestro huarache.<\/li>
      11. Cuando est\u00e9 aplastado, quitamos el huarache de los pl\u00e1sticos y lo colocamos en un comal o sart\u00e9n sin aceite. Volteamos para que quede cocido por ambos lados.<\/li>
      12. Repetimos los \u00faltimos 3 pasos con el resto de la masa.<\/li>
      13. Cuando los huaraches est\u00e9n listos, los reservamos envueltos en servilletas de tela.<\/li>
      14. Preparamos la salsa verde agregando el aguacate, los tomates verdes, los chiles cuaresme\u00f1os, la cebolla y el cilantro. Licuamos y sazonamos al gusto.<\/li>
      15. Para preparar la salsa roja colocamos en la licuadora los jitomates, el ajo, la cebolla y los chiles de \u00e1rbol. Licuamos hasta que todo quede completamente integrados. Sazonamos con sal y reservamos.<\/li>
      16. En un sart\u00e9n colocamos suficiente aceite y fre\u00edmos nuestros huaraches.<\/li>
      17. Servimos cada huarache y la mitad la ba\u00f1amos con salsa verde y la otra mitad con salsa roja.<\/li>
      18. Agregamos la carne picada, la longaniza frita, la cebolla, el cilantro y espolvoreamos queso. Servimos.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        Si queremos hacer unos huaraches m\u00e1s sencillos y con menos calor\u00edas podemos quitar la carne y longaniza y servir solo con crema y queso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Si no sabes si quieres un huarache con salsa verde o roja, lo mejor es comer huaraches divorciados. \u00a1Son un platillo mexicano delicioso!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16858,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[223],"tags":[],"yoast_head":"\nHuaraches divorciados. 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