{"id":17039,"date":"2018-04-22T17:00:52","date_gmt":"2018-04-22T17:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=17039"},"modified":"2018-04-22T17:06:17","modified_gmt":"2018-04-22T17:06:17","slug":"discada-vegetariana-receta-comida-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/discada-vegetariana-receta-comida-mexicana\/","title":{"rendered":"Discada vegetariana. Receta de comida mexicana"},"content":{"rendered":"
50 m<\/div>
Calorias: 303<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

La discada es una comida mexicana<\/a> que consiste en mezclar muchas carnes fr\u00edas, por ejemplo, chorizo, tocino, salchichas, carne molida, las cuales se combinan con jitomate, cebolla y se sazona con sal, pimienta negra molida e incluso cerveza. Pero tambi\u00e9n existen maneras de comer este platillo sin carnes es la discada vegetariana<\/strong>.<\/p>\n

Otra manera de preparar discada sin carne es hacerla con vegetales<\/a>. Las recetas de discadas<\/a> se pueden preparar de diferentes maneras, aunque todas son derivadas de la tradicional discada norte\u00f1a<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Discada vegetariana. Receta de comida mexicana para 4 personas<\/h2>
  • Jitomate rojo - 1\/2 kilo<\/li>
  • Cebolla - 1\/2 kilo<\/li>
  • Zanahorias - 3 unidades<\/li>
  • Pimientos morrones - 3 unidades<\/li>
  • Soya sabor chorizo - 1 paquete<\/li>
  • Soya sabor tocino - 1 paquete<\/li>
  • Cilantro en polvo - 1\/2 cucharadita<\/li>
  • Tomillo - 1 pizca<\/li>
  • Ajo en polvo - 1\/4 de cucharadita<\/li>
  • Aceite - al gusto<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Pimienta negra molida - al gusto<\/li>
  • Papas - 2 piezas<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Discada vegetariana. Receta de comida mexicana<\/h2>
    1. Para comenzar hidratamos la soya, para eso vaciamos el contenido de los paquetes, uno en cada recipiente, lo mezclamos con los condimentos para integrar todo. A\u00f1adimos 3 vasos de agua y volvemos a mezclar para que quede integrada. Dejamos reposar por 10 minutos.<\/li>
    2. Mientras la soya est\u00e9 lista, seguimos picando finamente el jitomate.<\/li>
    3. Picamos finamente la cebolla y reservamos.<\/li>
    4. Pelamos las papas y las cortamos en tiras.<\/li>
    5. Tambi\u00e9n pelamos las zanahorias, les quitamos las orillas y picamos en cuadritos peque\u00f1os.<\/li>
    6. Quitamos los troncos a los pimientos, les quitamos las semillas y los cortamos finamente.<\/li>
    7. En un sart\u00e9n a\u00f1adimos aceite al gusto y calentamos a fuego medio.<\/li>
    8. Agregamos la cebolla y la acitronamos. Movemos hasta que tenga un color transparente.<\/li>
    9. Agregamos el jitomate y el chorizo de soya. Tambi\u00e9n a\u00f1adimos las zanahorias, las papas, los pimientos un pizca de tomillo, media cucharaita de cilantro. Revolvemos todo.<\/li>
    10. Sazonamos con un cuarto de cucharadita de ajo en polvo, sal al gusto, un cuarto de cucharadita de pimienta negra molida. Mezlcamos todo para que queden integrados. Cocinamos hasta que se encuentre en t\u00e9rmino medio.<\/li>
    11. Cuando se encuentre en ese t\u00e9rmino, agregamos el tocino de soya, revolvemos todo para que se mezclen los sabores, bajamos el fuego y cocinamos de 10 a 15 minutos.<\/li>
    12. Servimos al gusto con la salsa de nuestra preferencia.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Si queremos podemos usar cilantro fresco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Comer sano y sin carne puede ser f\u00e1cil cuando las preparas de la manera correcto, como esta discada vegetariana. \u00a1Es una delicia!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17040,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[233],"tags":[],"class_list":["post-17039","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-discada"],"yoast_head":"\nDiscada vegetariana. 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