{"id":17108,"date":"2018-05-22T22:00:48","date_gmt":"2018-05-22T22:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=17108"},"modified":"2018-05-23T05:01:21","modified_gmt":"2018-05-23T05:01:21","slug":"pollo-deshebrado-en-mole-verde-receta-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/pollo-deshebrado-en-mole-verde-receta-facil\/","title":{"rendered":"Pollo deshebrado en mole verde. Receta f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
1 h y 10 m<\/div>
Calorias: 130<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
8 personas<\/div><\/div>

En la cocina mexicana<\/a> el mole es muy popular, a nivel internal el mole poblano<\/a> es el m\u00e1s conocido, sin embargo, existe una gran variedad de moles mexicanos. Existen muchas formas de comerlo, con piezas completas, en enchiladas, tambi\u00e9n conocidas como enmoladas e incluso de manera deshebrada. Como el pollo deshebrado en mole verde<\/strong>.<\/p>\n

Otra receta de mole<\/a> que se parece al pollo deshebrado en mole verde<\/strong> es el pollo deshebrado en mole rojo<\/a>. Cabe mencionar que tambi\u00e9n hay moles de otros colores y con otros ingredientes, el mole m\u00e1s ex\u00f3tico es el mole rosa.<\/p>\n

Ingredientes para Pollo deshebrado en mole verde. Receta f\u00e1cil para 8 personas<\/h2>
  • Pechuga de pollo - 2 piezas completas<\/li>
  • Ajo - 2 dientes<\/li>
  • Cebolla . 1 pieza peque\u00f1a<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Tomate verde - 1\/2 kilo<\/li>
  • Az\u00facar - 1 cucharadita<\/li>
  • Semillas de calabaza - 3 cucharadas<\/li>
  • Apio - 2 ramas<\/li>
  • Cilantro - 5 ramas<\/li>
  • Chiles serranos - 3 piezas<\/li>
  • Aceite - 1 cucharada<\/li>
  • Nopales - 5 piezas<\/li>
  • Aceite vegetal - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Pollo deshebrado en mole verde. Receta f\u00e1cil<\/h2>
    1. Cortamos los nopales en tiras y los cocemos con un poco de agua y sal al gusto.<\/li>
    2. Tambi\u00e9n ponemos a cocer el pollo con la mitad de la cebolla, un diente de ajo y sal al gusto. Cubrimos con suficiente agua y ponemos a cocer a fuego alto.<\/li>
    3. Cuando suelte el primer hervor, bajamos el fuego, tapamos y dejamos cocinar hasta que la carne est\u00e9 cocida y blandita.<\/li>
    4. En la licuadora colocamos los tomates, el az\u00facar, el apio, semillas de calabaza, cilantro, la otra mitad de la cebolla, los chiles y un diente de ajo.<\/li>
    5. En un sart\u00e9n o cacerola, calentamos el aceite a fuego medio y a\u00f1adimos la salsa que licuamos y dejamos cocinar hasta que hierva.<\/li>
    6. Cuando el pollo est\u00e9 cocido, lo retiramos del caldo, dejamos enfriar y deshebramos. Reservamos.<\/li>
    7. A nuestro mole verde a\u00f1adimos el pollo deshebrado, los nopales que cocimos, mezclamos y bajamos el fuego. Rectificamos la saz\u00f3n con sal al gusto y dejamos cocinar durante 5 minutos o hasta que vuelva a hervir.<\/li>
    8. Servimos caliente una buena porci\u00f3n de pollo deshebrado con mole verde.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Si queremos que nuestro mole no quede tan espeso podemos agregarle caldo de pollo.<\/p>\n

      Podemos servir con sopa de arroz, frijoles y tortillas de ma\u00edz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      El pollo deshebrado en mole verde podemos servirlo con guarniciones de arroz, en tacos o incluso en enmoladas. \u00a1Es toda una delicia mexicana! Lo mejor de todo es que puedes elegir el nivel de picante que quieras.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17223,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[206],"tags":[],"class_list":["post-17108","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-mole"],"yoast_head":"\nPollo deshebrado en mole verde. Receta f\u00e1cil<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El pollo deshebrado en mole verde podemos servirlo con guarniciones de arroz, en tacos o incluso en enmoladas. \u00a1Es toda una delicia mexicana! 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