{"id":17129,"date":"2018-05-05T19:00:57","date_gmt":"2018-05-05T19:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=17129"},"modified":"2018-05-05T05:22:50","modified_gmt":"2018-05-05T05:22:50","slug":"salsa-tamarindo-chipotle-receta-sencilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/salsa-tamarindo-chipotle-receta-sencilla\/","title":{"rendered":"Salsa de tamarindo y chipotle. Receta sencilla"},"content":{"rendered":"
25 m<\/div>
Calorias: 344<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
9 personas<\/div><\/div>

La salsa de tamarindo y chipotle<\/strong> es perfecta para acompa\u00f1ar recetas de pollo, incluso quesadillas de champi\u00f1ones, flor de calabaza o alguna comida mexicana<\/a> que no tenga picante. Esta salsa tiene la peculiaridad de ser agridulce ya que se prepara con tamarindo, que es una fruta y suele ser \u00e1cido, el chipotle un poco picoso y el az\u00facar dulce.<\/p>\n

Esta no es la \u00fanica salsa que se prepara con frutas, existen m\u00e1s recetas de salsas mexicanas<\/a> que las incluyen, un buen ejemplo es la salsa de mango<\/a>\u00a0y la salsa de aguacate<\/a>. A pesar de que en M\u00e9xico siempre se uso el aguacate como una verdura, en realidad es una fruta. Una buena mezcla de las dos frutas mencionadas anteriormente es el ex\u00f3tico guacamole con mango<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Salsa de tamarindo y chipotle. Receta sencilla para 9 personas<\/h2>
  • Tamarindos - 8 piezas<\/li>
  • Agua - 3 tazas<\/li>
  • Az\u00facar - 1\/4 de taza<\/li>
  • Chipotles en adobo - 6 piezas<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Salsa de tamarindo y chipotle. Receta sencilla<\/h2>
    1. Comenzamos quitando la c\u00e1scara de los tamarindos.<\/li>
    2. Cuando tengamos los tamarindos sin piel, ponemos a hervirlos con las dos tazas de agua durante 15 minutos.<\/li>
    3. Quitamos del fuego los tamarindos y dejamos enfriar durante unos minutos. Retiramos las semillas de los tamarindos que cocimos.<\/li>
    4. En el vaso de la licuadora colocamos los tamarindos sin semillas, a\u00f1adimos los chiles chipotles e incorporamos el agua donde se cocieron los tamarindos. Tambi\u00e9n a\u00f1adimos el az\u00facar. Licuamos completamente hasta tener una consistencia espesa.<\/li>
    5. Servimos en salseras o guardamos en el refrigerador en recipientes de vidrio tapados.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Podemos usar el endulzante de nuestra preferencia y darle el gusto que deseemos a nuestra salsa de tamarindo y chipotle<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      A pesar de que en M\u00e9xico el tamarindo suele usarse principalmente en agua y en pulpa, tambi\u00e9n se puede prepar una deliciosa salsa de tamarindo y chipotle.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17130,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[215],"tags":[],"class_list":["post-17129","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-salsas-mexicanas"],"yoast_head":"\nSalsa de tamarindo y chipotle. 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