C\u00f3mo hacer la receta de Tamales de cochinita pibil. Receta mexicana<\/h2>

1. Cortamos la cebolla en medias lunas y reservamos.<\/li>
2. Tambi\u00e9n cortamos los chiles habaneros en tiras delgadas.<\/li>
3. Las hojas de pl\u00e1tano las cortamos en rect\u00e1ngulos, del tama\u00f1o de hojas carta aproximadamente.<\/li>
4. Una vez que las hojas de tamales est\u00e9n cortadas las asamos en la flama de la estufa por ambos lados. Sabemos que estan listas cuando tengan un color verde m\u00e1s oscuro.<\/li>
5. Las cebollas cortadas las ponemos a cocer en agua durante unos minutos, hasta que tengan una consistencia suave.<\/li>
6. En un recipiente de vidrio a\u00f1adimos la cebolla cocida, los chiles habaneros y el vinagre. Sazonamos con pimienta negra molida y sal al gusto. Dejamos reposar en la nevera.<\/li>
7. La manteca la batimos hasta que tenga una apariencia esponjada<\/li>
8. Poco a poco vamos a\u00f1adiendo nuestra masa sin dejar de batir. Tambi\u00e9n a\u00f1adimos sal al gusto. Nuestra masa debe tener un sabor con sal pero sin estar demasiado salados.<\/li>
9. Calentamos el caldo de res y cuando est\u00e9 listo a\u00f1adimos la barra de achiote.<\/li>
10. A\u00f1adimos la mezcla anterior a nuestra masa.<\/li>
11. En una hoja de pl\u00e1tano ponemos una cucharada sopera de nuestra masa y la extendemos sobre la hoja. Agregamos una cucharada sopera de la cochinita y tambi\u00e9n incluimos cebolla y habanero que preparamos al gusto. Doblamos nuestro tamal cuidando que la masa quede al centro.<\/li>
12. Repetimos el paso anterior hasta que se acabe nuestra masa y\/o nuestras hojas de pl\u00e1tano.<\/li>
13. Una vez que tenemos los tamales listos los ponemos en una vaporera con suficiente agua. Tapamos nuestra vaporera y dejamos cocinar durante 1 hora o hasta que la masa se desprende de las hojas.<\/li><\/ol>

    Notas y Consejos<\/h2>

    En caso de que no tengamos masa podemos usar harina para tamal o harina de ma\u00edz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Los tamales de cochinita pibil son deliciosos y son representantes de la cocina t\u00edpica yucateca. Mezcla dos platillos t\u00edpicos mexicanos: tamales y cochinita pibil.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17296,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[225],"tags":[],"yoast_head":"\n