Para la sopa de tortilla con pollo<\/h3>

• Aceite - al gusto<\/li>
• Chiles pasillas - 3 piezas<\/li>
• Ajo - 2 dientes<\/li>
• Cebolla - 1\/2 pieza<\/li>
• Caldo de pollo - 1 taza<\/li>
• Epazote - 1 ramita<\/li>
• Pollo cocido - 600 gramos sin hueso<\/li>
• Sal - al gusto<\/li>
• Pimienta negra molida - al gusto<\/li>
• Tortilla de ma\u00edz - 1 kilo<\/li><\/ul>

  Para la crema de chipotle<\/h3>

  • Crema - 1 taza<\/li>
  • Ajo - 1 diente<\/li>
  • Chile chipotle adobado - 1 pieza<\/li>
  • Queso cotija rallado - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Sopa de tortilla con pollo. Receta f\u00e1cil<\/h2>

    1. A los chiles pasillas les quitamos las semillas y los dejamos remojando en agua caliente hasta que se ablanden.<\/li>
    2. Las tortillas las cortamos en tiras delgadas.<\/li>
    3. En un sart\u00e9n colocamos suficiente aceite y cuando est\u00e9 listo colocamos las tiras de tortillas y las fre\u00edmos.<\/li>
    4. Una vez fritas quitamos el exceso de grasa con toallas o papel absorbente.<\/li>
    5. En la licuadora colocamos el jitomate, chiles, cebolla dientes de ajo y sal al gusto. Licuamos todo hasta que quede una salsa homog\u00e9nea.<\/li>
    6. En una cacerola colocamos aceite al gusto y fre\u00edmos la salsa que licuamos.<\/li>
    7. Agregamos el epazote y el caldo de pollo, revolvemos y dejamos cocinar durante 15 minutos.<\/li>
    8. Mientras se cuece el caldo de la sopa, asamos el ajo.<\/li>
    9. En el vaso de la licuadora colocamos el chile chipotle, la crema, el ajo, sal y pimienta negra molida al gusto. Reservamos.<\/li>
    10. Deshebramos el pollo cocido y reservamos.<\/li>
    11. Cortamos el aguacate en cubos peque\u00f1os.<\/li>
    12. Cuando el caldo est\u00e9 listo, en un taz\u00f3n colocamos tiras de tortillas, 1\/2 taza de pollo, agregamos el caldo que cocimos, crema de chipotle, espolvoreamos queso, a\u00f1adimos aguacate y agregamos chicharr\u00f3n.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        Si lo deseamos podemos quitar la crema de chipotle y solo decorar con aguacate, crema, queso y chicharr\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        \u00bfTienes pollo y tortillas en el refrigerador? \u00a1Qu\u00e9 esperas para cocinar una sopa de tortilla con pollo! Es muy f\u00e1cil, r\u00e1pida y deliciosa, ideal para sacarte de apuros.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17209,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[232],"tags":[],"yoast_head":"\n