{"id":17315,"date":"2018-06-15T19:00:16","date_gmt":"2018-06-15T19:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=17315"},"modified":"2023-02-18T09:36:31","modified_gmt":"2023-02-18T09:36:31","slug":"tacos-al-pastor-receta-mexicana-sencilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/tacos-al-pastor-receta-mexicana-sencilla\/","title":{"rendered":"Tacos al pastor. Receta mexicana sencilla"},"content":{"rendered":"
1 h y 40 m<\/div>
Calorias: 233 kcal<\/div>
Media<\/div>
6 personas<\/div><\/div>

Los tacos al pastor<\/strong> son un cl\u00e1sico de la comida mexicana<\/a> y de los tacos m\u00e1s populares en M\u00e9xico. \u00a1Son deliciosos e imperdibles! Se encuentran en cualquier local callejero dentro de la ciudad de M\u00e9xico y otras ciudades del pa\u00eds. En el norte de M\u00e9xico, como la ciudad de Monterrey, se les conoce como tacos de trompo.<\/p>\n

Existen variaciones en la receta para la carne al pastor, sin embargo, todas son deliciosas. Los acompa\u00f1amientos b\u00e1sicos de estos tacos son pi\u00f1a, cilantro y cebolla, mientras que la salsa va m\u00e1s al gusto. Otras recetas de tacos<\/a> que son populares son los tacos campechanos<\/a> que combina suadero con longaniza o chorizo.<\/p>\n

Ingredientes para Tacos al pastor. Receta mexicana sencilla para 6 personas<\/h2>
  • Chiles rojos - 4 piezas<\/li>
  • Ajos - 2 dientes<\/li>
  • Vinagre de manzana - 20 mililitros<\/li>
  • Pasta de achiote - 10 gramos<\/li>
  • Pimientas en bola - 10 piezas<\/li>
  • Sal de grano - al gusto<\/li>
  • Pierna de cerdo en filetes delgados - 1\/2 pieza<\/li>
  • Tocino - 250 gramos<\/li>
  • Pi\u00f1a - 1 pieza<\/li>
  • Cebolla - 1 pieza<\/li>
  • Comino - 1 pizca<\/li><\/ul>

    Para servir<\/h3>
    • Cilantro - 1 manojo<\/li>
    • Cebolla - 1\/2 pieza<\/li>
    • Lim\u00f3n - al gusto<\/li>
    • Salsa - al gusto<\/li><\/ul>

      C\u00f3mo hacer la receta de Tacos al pastor. Receta mexicana sencilla<\/h2>
      1. Desvenamos nuestros chiles y los dejamos remojando en agua caliente.<\/li>
      2. En un recipiente mezclamos el achiote con el vinagre, revolvemos muy bien.<\/li>
      3. Los dientes de ajo, el comino, los pimientos y la sal los molemos juntos. Debemos asegurarnos que se integren bien.<\/li>
      4. Cuando est\u00e9 todo molido, a\u00f1adimos nuestro achiote y licuamos junto con los chiles. Revolvemos todo muy bien hasta que tengamos una sola pasta u tenga un textura suave.<\/li>
      5. Cortamos nuestra cebolla en rodajas delgadas y reservamos.<\/li>
      6. Una vez que tengamos licuado eso, ponemos nuestra carne sobre una bandeja para hornear. Untamos nuestro adobo y vamos colocando sobre cada capa rodajas de cebolla y de tocino. Continuamos hasta que nuestros ingredientes se terminen.<\/li>
      7. Ba\u00f1amos nuestra carne con el resto del adobo. Tapamos y dejamos reposar durante toda la noche.<\/li>
      8. Al d\u00eda siguiente cortamos nuestra pi\u00f1a en rodajas.<\/li>
      9. Ponemos rebanadas de pi\u00f1a al fondo de nuestra charola y pi\u00f1as sobre la carne.<\/li>
      10. Con papel aluminio o la tapa de la charola, cubrimos nuestro recipiente e introducimos al horno durante 30 minutos a 220\u00b0 C.<\/li>
      11. Transcurrido ese tiempo, destapamos la charola y dejamos cocinando por 30 minutos m\u00e1s.<\/li>
      12. Mientras se termina de cocinar, picamos finamente el cilantro y la cebolla. Cortamos los limones en cuartos y preparamos la salsa.<\/li>
      13. Servimos con tortillas taqueras calientes.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        Durante los \u00faltimos 5 minutos al horno del nuestra carne al pastor, podemos colocar las tortillas sobre la carne para que se calienten.<\/p>\n

        Podemos servirla con salsa de chile habanero o salsa verde taquera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Los tacos al pastor son un cl\u00e1sico de la comida mexicana y de los tacos m\u00e1s populares en M\u00e9xico. \u00a1Son deliciosos e imperdibles!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17323,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[214],"tags":[],"class_list":["post-17315","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-tacos"],"yoast_head":"\nTacos al pastor. 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