{"id":17317,"date":"2018-06-07T22:00:20","date_gmt":"2018-06-07T22:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=17317"},"modified":"2018-06-08T05:00:59","modified_gmt":"2018-06-08T05:00:59","slug":"molletes-huevos-receta-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/molletes-huevos-receta-mexicana\/","title":{"rendered":"Molletes con huevos. Receta mexicana"},"content":{"rendered":"
30 m<\/div>
Calorias: 190<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
1 persona<\/div><\/div>

En la cocina mexicana<\/a> existe una gran variedad de desayunos, desde los cl\u00e1sicos que son con tortilla como los chilaquiles, hasta los que son con pan como las recetas de tortas mexicanas<\/a>. Es justo derivado de las tortas que nacen los molletes con huevos<\/strong>. Este platillo consiste en colocar frijoles y huevos sobre la mitad de un bolillo. Tradicionalmente se acompa\u00f1a con pico de gallo, salsa verde o chiles en vinagre. \u00a1Son exquisitos!<\/p>\n

Los molletes con huevos<\/strong> son derivados de los molletes cl\u00e1sicos mexicanos<\/a>\u00a0los cuales se preparan con frijoles, queso y salsa de pico de gallo, una manera m\u00e1s f\u00e1cil de hacerlo son molletes sencillos<\/a>, solo son los bolillos con frijoles y queso. Aunque se pueden hacer tantas variaciones como gustos personales.<\/p>\n

Ingredientes para Molletes con huevos. Receta mexicana para 1 persona<\/h2>

Para los molletes con huevos<\/h3>
  • Aceite de oliva - al gusto<\/li>
  • Huevos - 2 piezas<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Jam\u00f3n - 2 rebanadas<\/li>
  • Queso manchego rallado - al gusto<\/li>
  • Frijoles refritos - 1\/2 taza<\/li>
  • Bolillo - 1 pieza<\/li>
  • Mantequilla - 1\/2 cucharada<\/li><\/ul>

    Para el pico de gallo<\/h3>
    • Chile serrano - 1\/2 pieza<\/li>
    • Cebolla blanca - 1\/4 de pieza<\/li>
    • Jitomate - 1\/2 pieza<\/li>
    • Lim\u00f3n - al gusto<\/li>
    • Sal - al gusto<\/li>
    • Pimienta negra molida - al gusto<\/li>
    • Cilantro - 3 ramas<\/li><\/ul>

      C\u00f3mo hacer la receta de Molletes con huevos. Receta mexicana<\/h2>
      1. Comenzamos preparando el pico de gallo, para ello picamos finamente la cebolla, el chile y jitomate en cubos peque\u00f1os. Tambi\u00e9n cortamos el cilantro finamente.<\/li>
      2. Colocamos lo que picamos en un recipiente, revolvemos todo y sazonamos con jugo de lim\u00f3n, sal y pimienta negra al gusto. Guardamos en el refrigerador.<\/li>
      3. Partimos nuestro bolillo a la mitad a lo largo y le untamos mantequilla. En un comal o sart\u00e9n a fuego bajo colocamos los molletes. Debemos dar vuelta de vez en cuando para que queden doraditos.<\/li>
      4. Mientras los molletes est\u00e1n listos, ponemos a calentar nuestro sart\u00e9n con aceite al gusto.<\/li>
      5. Batimos nuestros huevos y sazonamos son sal y pimienta negra al gusto.<\/li>
      6. Vac\u00edamos nuestros huevos en el sart\u00e9n y lo dejamos que se cueza en el sart\u00e9n. No revolvemos. Cuando se cueza de la parte de abajo damos vuelta cuidando de no romperlo, debe mantenerse la forma.<\/li>
      7. Calentamos nuestros frijoles refritos y los untamos sobre nuestros molletes.<\/li>
      8. A nuestros molletes le agregamos las rebanadas de jam\u00f3n, a\u00f1adimos el huevo partido a la mitad (debe colocarse una mitad en cada mollete), espolvoreamos el queso y metemos al microondas durante 30 segundos o hasta que el queso quede gratinado.<\/li>
      9. Servimos acompa\u00f1ados de nuestro pico de gallo.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        Tambi\u00e9n podemos a\u00f1adir aguacate.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        \u00a1Cansado de los desayunos de siempre! Es momento de darle un giro agradable y delicioso como con unos molletes con huevos. \u00a1Te encantar\u00e1n!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17318,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[224],"tags":[],"class_list":["post-17317","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-tortas-mexicanas"],"yoast_head":"\nMolletes con huevos. Receta mexicana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00a1Cansado de los desayunos de siempre! 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