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{"id":17350,"date":"2018-07-01T22:00:10","date_gmt":"2018-07-01T22:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=17350"},"modified":"2018-07-02T00:38:42","modified_gmt":"2018-07-02T00:38:42","slug":"guacamole-con-chapulines-receta-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/guacamole-con-chapulines-receta-mexicana\/","title":{"rendered":"Guacamole con chapulines. Receta mexicana"},"content":{"rendered":"
20 m<\/div>
Calorias: 23<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

En la cocina mexicana<\/a>, comer insectos est\u00e1 tomando mucho auge y cada vez se suman m\u00e1s comidas tradicionales, como es el caso del guacamole con chapulines<\/strong>. Pese a lo que muchas personas pudieran pensar, la comida que se prepara con insectos es muy deliciosa, adem\u00e1s de ser muy rica en nutrientes y especialmente en prote\u00ednas.<\/p>\n

Los insectos que suelen comerse son diversos, los m\u00e1s comunes son los chapulines y jumiles, sin embargo, tambi\u00e9n se comen gusanos de maguey hasta alacranes. Para comerlos hay muchas recetas de insectos<\/a> muy variada, que van desde tacos de chapulines<\/a>, salsa de chile morita con chapulines<\/a> hasta la receta que aqu\u00ed se presenta, guacamole con chapulines<\/strong>.<\/p>\n

Ingredientes para Guacamole con chapulines. Receta mexicana para 4 personas<\/h2>
  • Aguacate - 3 piezas<\/li>
  • Limones - 2 piezas<\/li>
  • Cebolla - 1 pieza<\/li>
  • Cilantro - 1 manojo<\/li>
  • Jitomate - 2 piezas<\/li>
  • Chile habanero - 1 pieza<\/li>
  • Chapulines - 20 gramos<\/li>
  • Sal \u2013 al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Guacamole con chapulines. Receta mexicana<\/h2>
    1. Picamos finamente la cebolla, el cilantro, el chile y los jitomates. Reservamos.<\/li>
    2. En un recipiente grande y hondo, a\u00f1adimos los jitomates sin piel ni hueso.<\/li>
    3. Agregamos los ingredientes que picamos: cebolla, cilantro, jitomate, y chile.<\/li>
    4. Exprimimos sobre nuestro recipiente los limones, cuidando que no caiga semillas. Sazonamos con sal al gusto.<\/li>
    5. Mezclamos muy bien todos nuestros ingredientes con ayuda de un tenedor. Rectificamos la saz\u00f3n.<\/li>
    6. En un plato o tabla de madera, machamos un poco nuestros chapulines y posteriormente a\u00f1adimos a nuestro guacamole.<\/li>
    7. Volvemos a revolver todo muy bien y rectificamos la saz\u00f3n.<\/li>
    8. Servimos al gusto con totopos, tortillas, galletas o para acompa\u00f1ar comidas.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Podemos decorar con chapulines sin machacar.<\/p>\n

      Este guacamole con chapulines lo podemos preparar tambi\u00e9n con otro tipo de insectos como jumiles o chicatanas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      La comida con insectos est\u00e1 tomando mucho auge y cada vez se suman m\u00e1s recetas tradicionales, como es el caso del guacamole con chapulines.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17452,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[238],"tags":[],"yoast_head":"\nGuacamole con chapulines. 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