{"id":17424,"date":"2018-06-26T19:00:48","date_gmt":"2018-06-26T19:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=17424"},"modified":"2018-06-25T05:37:27","modified_gmt":"2018-06-25T05:37:27","slug":"enchiladas-de-mole-negro-receta-sencilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/enchiladas-de-mole-negro-receta-sencilla\/","title":{"rendered":"Enchiladas de mole negro. Receta sencilla"},"content":{"rendered":"
55 m<\/div>
Calorias: 502<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
5 personas<\/div><\/div>

Las enchiladas de mole negro<\/strong>, tambi\u00e9n conocidas como enmoladas son toda una delicia de comida mexicana<\/a> perfectas para toda ocasi\u00f3n. Se necesita mole negro<\/a> para prepararlas, tortillas de ma\u00edz, pollo para el relleno, cebolla y ajonjol\u00ed para decorar.<\/p>\n

Existen muchas recetas de mole<\/a> perfectas para cualquier ocasi\u00f3n y con diferentes ingredientes que le dan color al mole, desde el que se usa para las enchiladas de mole negro<\/strong>, hasta el tradicional mole rojo<\/a>, el delicioso mole verde<\/a> e incluso el ex\u00f3tico y poco conocido mole rosa.<\/p>\n

Ingredientes para Enchiladas de mole negro. Receta sencilla para 5 personas<\/h2>
  • Mole negro - 1 litro<\/li>
  • Aceite vegetal - al gusto<\/li>
  • Tortillas de ma\u00edz - 15 piezas<\/li>
  • Pechugas de pollo - 2 piezas cocidas<\/li>
  • Cebolla - 1\/4 de pieza<\/li>
  • Ajonjol\u00ed tostado - 2 cucharaditas<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Enchiladas de mole negro. Receta sencilla<\/h2>
    1. En una cacerola a fuego bajo calentamos nuestro mole y dejamos hervir.<\/li>
    2. Desmenuzamos las pechugas de pollo y reservamos.<\/li>
    3. Picamos finamente la cebolla y guardamos.<\/li>
    4. En un sart\u00e9n peque\u00f1o a\u00f1adimos suficiente aceite y dejamos a duego medio.<\/li>
    5. Fre\u00edmos las tortillas, una por una, durante unos segundos, hasta que se suavicen.<\/li>
    6. Colocamos papel absorbente en un plato y ponemos las tortillas para que se escurra la grasa.<\/li>
    7. Calentamos nuestro pollo deshebrado en el microondas o en el sart\u00e9n donde fre\u00edmos las tortillas.<\/li>
    8. Pasamos una tortilla frita dentro de nuestro mole caliente, la ponemos en un plato y rellenamos con pollo deshebrado. A\u00f1adimos una cucharada de mole caliente encima de nuestro pollo y doblamos.<\/li>
    9. Repetimos el mismo procedimiento con el resto de las tortillas y vamos colocando 3 tortillas por plato y as\u00ed hasta terminar con nuestras tortillas o el relleno.<\/li>
    10. Ba\u00f1amos cada plato de enchiladas con m\u00e1s mole. Agregamos la cebolla picada y espolvoreamos el ajonjol\u00ed.<\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Las enchiladas de mole negro, tambi\u00e9n conocidas como enmoladas son toda una delicia de comida mexicana perfectas para toda ocasi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16803,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[206],"tags":[],"class_list":["post-17424","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-mole"],"yoast_head":"\nEnchiladas de mole negro. 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