{"id":17505,"date":"2018-08-20T23:30:11","date_gmt":"2018-08-20T23:30:11","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=17505"},"modified":"2023-03-25T19:52:02","modified_gmt":"2023-03-25T19:52:02","slug":"crema-poblana-receta-de-comida-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/crema-poblana-receta-de-comida-mexicana\/","title":{"rendered":"Crema poblana. Receta de comida mexicana"},"content":{"rendered":"<div class='valores'><div class='valor'>1 h<\/div><div class='valor'>Calorias: 260<\/div><div class='valor'>F\u00e1cil<\/div><div class='valor'>6 personas<\/div><\/div><p>Hay muchas <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/\">comidas mexicanas<\/a> con chiles poblanos, el platillo m\u00e1s tradicional son los rellenos. Pero estos chiles, adem\u00e1s de deliciosos y econ\u00f3micos son vers\u00e1tiles, tanto que se puede preparar <strong>crema poblana<\/strong>. A pesar de ser chiles, no son picosos por los que si se combinan con crema o queso se tiene una excelente combinaci\u00f3n.<\/p>\n<p>La <strong>crema poblana<\/strong> la podemos servir como entrada y por su sabor va perfecto con muchas otras comidas mexicanas. Su preparaci\u00f3n es f\u00e1cil y no requiere mucho tiempo para tenerla lista.<\/p>\n<p>Otras de las <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/recetas-de-chile-poblano\/\">recetas de chiles poblanos<\/a>\u00a0que se pueden pueden preparar es el <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/arroz-verde-poblano\/\">arroz verde poblano<\/a> y las <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/rajas-con-crema\/\">rajas en crema<\/a>. Ambas comidas son perfectas para servir en guarniciones.<\/p>\n<h2 class=\"p-20-t\">Ingredientes para Crema poblana. Receta de comida mexicana para 6 personas<\/h2><ul><li>Chiles poblanos - 5 piezas<\/li><li>Cebolla - 1\/4 de pieza<\/li><li>Elotes - 1 lata<\/li><li>Harina de trigo - 1 cucharada<\/li><li>Leche - 1 litro<\/li><li>Concentrado de pollo - 1 cucharada<\/li><li>Sal - al gusto<\/li><li>Mantequilla - 1 cucharada<\/li><\/ul><h2>C\u00f3mo hacer la receta de Crema poblana. Receta de comida mexicana<\/h2><ol id='lista4'><li>Comenzamos asando los chiles, procurando que todo quede cocido, pero no quemado.<\/li><li>Cuando los chiles est\u00e9n listos, es decir, con la piel oscura, los retiramos del fuego y guardamos en una bolsa de pl\u00e1stico.<\/li><li>Una vez que hayan sudado les quitamos la piel, las venas y semillas. Cortamos en rajas y reservamos.<\/li><li>En la licuadora colocamos nuestros chiles con la leche. Licuamos muy bien hasta que todo quede integrado.<\/li><li>Picamos finamente la cebolla.<\/li><li>En una cacerola calentamos la mantequilla y cuando est\u00e9 lista fre\u00edmos la cebolla.<\/li><li>Una vez que la cebolla est\u00e9 transparente, a\u00f1adimos el elote y mezclamos continuamente hasta que se suavicen.<\/li><li>Incorporamos la harina, al mismo tiempo que movemos r\u00e1pido.<\/li><li>Agregamos lo que licuamos en la cacerola y revolvemos todo.<\/li><li>Sazonamos con el concentrado de pollo y sal al gusto. Dejamos hervir mientras mezclamos constantemente.<\/li><li>Una vez que todos los sabores se integren, servimos caliente.<\/li><\/ol><h2>Notas y Consejos<\/h2><p>Podemos adornar con granos de elote o chile poblano en rajas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hay muchas comidas mexicanas con chiles poblanos porque adem\u00e1s de deliciosos y econ\u00f3micos son vers\u00e1tiles, tanto que se puede preparar crema poblana.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17530,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[205],"tags":[],"class_list":["post-17505","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-chile-poblano"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Crema poblana. 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