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{"id":17522,"date":"2018-07-20T19:30:29","date_gmt":"2018-07-20T19:30:29","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=17522"},"modified":"2018-07-18T23:23:13","modified_gmt":"2018-07-18T23:23:13","slug":"salmon-al-tequila-receta-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/salmon-al-tequila-receta-mexicana\/","title":{"rendered":"Salm\u00f3n al tequila. Receta mexicana"},"content":{"rendered":"
1 h<\/div>
Calorias: 266<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
6 personas<\/div><\/div>

En el salm\u00f3n al tequila<\/strong> se mezclan sabores fuertes con picosos y dulces, como muchos platillos de la cocina mexicana<\/a>. \u00a1Toda una delicia que se hornea y es muy f\u00e1cil de preparar! A pesar de que este platillo contiene alcohol, este se evapora al momento de ser cocinado, pero deja un agradable sabor al platillo.<\/p>\n

Cabe resalta que el salm\u00f3n es uno de los pescados que m\u00e1s se recomienda consumir debido a su alto contenido en Omega 3. Tambi\u00e9n es importante recomendar que lo m\u00e1s recomendable es comerlo al horno o a la parrilla. De hecho, aunque la receta de\u00a0salm\u00f3n al tequila<\/strong> se propone que sea al horno, tambi\u00e9n puede hacerse a la parrilla.<\/p>\n

En las recetas de mariscos mexicanos<\/a> abundan las que incluyen alg\u00fan tipo de pescado y con sabor picoso. El m\u00e1s tradicional en el Golfo de M\u00e9xico es el Pescado a la Veracruzana picoso<\/a>. Adem\u00e1s, se puede preparar en tiritas de pescado estilo Zihuatanejo<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Salm\u00f3n al tequila. Receta mexicana para 6 personas<\/h2>
  • Chile guajillo - 4 piezas<\/li>
  • Chile ancho - 1 pieza<\/li>
  • Ajo - 1 diente<\/li>
  • Miel de abeja - 3 cucharadas<\/li>
  • Aceite de olivo - 3 cucharadas<\/li>
  • Tequila a\u00f1ejo - 1 taza<\/li>
  • Salm\u00f3n - 1 kilo<\/li>
  • Sal - 1 cucharadita<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Salm\u00f3n al tequila. Receta mexicana<\/h2>
    1. Comenzamos asando los chiles. Debemos cuidar de no quemar los chiles.<\/li>
    2. Posteriormente, remojamos los chiles en agua fr\u00eda.<\/li>
    3. Una vez que los chiles est\u00e9n blanditos, los ponemos en el vaso de la licuadora. Tambi\u00e9n agregamos el ajo y la miel. Licuamos todo hasta que se integre.<\/li>
    4. En un sart\u00e9n y calentamos el aceite. Cuando est\u00e9 listo fre\u00edmos lo que licuamos.<\/li>
    5. Al sart\u00e9n a\u00f1adimos el tequila y dejamos hervir.<\/li>
    6. Rectificamos la saz\u00f3n con sal, revolvemos y apagamos el fuego.<\/li>
    7. Precalentamos el horno a 200\u00b0C.<\/li>
    8. Cortamos nuestro salm\u00f3n por porciones y en cada trozo untamos en el sart\u00e9n.<\/li>
    9. Introducimos nuestro salm\u00f3n en el horno y dejamos cocinar durante 20 minutos o hasta que est\u00e9 cocido al gusto.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Si se desea tambi\u00e9n puede cocinarse a la parrilla en lugar de al horno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      En el salm\u00f3n al tequila se mezclan sabores fuertes con picosos y dulces. \u00a1Toda una delicia que se hornea y es muy f\u00e1cil de preparar!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17523,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"yoast_head":"\nSalm\u00f3n al tequila. 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