Para la birria de res estilo Jalisco<\/h3>

• Pulpa de res - 2 kilos<\/li>
• Costilla de res - 1 kilo<\/li>
• Chile guajillo - 8 piezas<\/li>
• Chile pasilla - 8 piezas<\/li>
• Ajo - 1 cabeza<\/li>
• Jitomate - 8 piezas<\/li>
• Clavo de olor - 3 piezas<\/li>
• Hojas de aguacate - 2 piezas<\/li>
• Vinagre blanco - 1\/4 de taza<\/li>
• Cerveza - 1 lata<\/li>
• Or\u00e9gano seco - 1\/2 cucharadita<\/li>
• Sal - 1\/2 cucharadita<\/li>
• Comino - 1\/4 de cucharadita<\/li>
• Cebolla blanca - 1\/2 pieza<\/li>
• Pimienta negra molida - 1\/2 cucharadita<\/li><\/ul>

  Para acompa\u00f1ar<\/h3>

  • Cebolla blanca - 1\/2 pieza<\/li>
  • Cilantro - 1\/2 manojo<\/li>
  • Salsa verde - 2 tazas<\/li>
  • Tortilla de ma\u00edz - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Birria de res estilo Jalisco. Receta sencilla<\/h2>

    1. Picamos finamente el cilantro y la cebolla para servir. Reservamos.<\/li>
    2. Posteriormente, cortamos nuestra carne en pedazos medianos. Reservamos.<\/li>
    3. En el vaso de la licuadora ponemos los dientes de la cabeza de ajo sin c\u00e1scara, el vinagre blanco, la sal, el comino, la pimienta negra molida y los clavos de olor. Licuamos todo muy bienhasta tener una mezcla que sea homog\u00e9nea.<\/li>
    4. En una olla grande, ponemos nuestra carne y agregamos lo que acabamos de licuar. Revolvemos todo muy bien para que se integren los sabores. Dejamos marinar por media hora.<\/li>
    5. Desvenamos nuestros chiles y despu\u00e9s los ponemos a hervir por 5 minutos en suficiente agua. <\/li>
    6. Transcurrido ese tiempo, dejamos enfriar nuestros chiles.<\/li>
    7. En el vaso de la licuadora ponemos nuestros chiles. Tambi\u00e9n agregamos los jitomates, la cebolla, el or\u00e9gano y la cerveza. Licuamos todo hasta que se integre todo.<\/li>
    8. Pasada la media hora de la carne, agregamos la salsa que licuamos. Tambi\u00e9n incorporamos las hojas de aguacate. <\/li>
    9. Tapamos y dejamos cociendo por 4 horas o hasta que nuestra carne quede suave. Rectificamos la saz\u00f3n.<\/li>
    10. Transcurrido ese tiempo servimos caliente. Incorporamos la cebolla y el cilantro. Acompa\u00f1amos con tortillas de ma\u00edz.<\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Ahora podr\u00e1s disfrutar de una deliciosa birria de res estilo Jalisco de una manera sencilla y casera. \u00bfLa acompa\u00f1ar\u00edas con una cerveza?<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17572,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[217],"tags":[],"yoast_head":"\n