{"id":17660,"date":"2018-08-10T19:30:22","date_gmt":"2018-08-10T19:30:22","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=17660"},"modified":"2023-02-18T09:34:03","modified_gmt":"2023-02-18T09:34:03","slug":"insectos-al-mojo-de-ajo-receta-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/insectos-al-mojo-de-ajo-receta-mexicana\/","title":{"rendered":"Insectos al mojo de ajo. Receta mexicana"},"content":{"rendered":"
0 h<\/div>
Calorias: 76<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
2 personas<\/div><\/div>

Dentro de la cocina mexicana<\/a>, cada vez se ha vuelto m\u00e1s popular la gastronom\u00eda con insectos. Ya hay muchos platillos en los que se han incorporado los insectos o han sustituido otro tipo de carnes. Como es el caso de los insectos al mojo de ajo.<\/p>\n

Cabe resaltar que el uso de insectos en la cocina, haci\u00e9ndolo el ingrediente principal, proviene de tradiciones prehisp\u00e1nicas. Cuenta la historia que las antiguas civilizaciones ya consum\u00edan insectos. Tradici\u00f3n que la cocina oaxaque\u00f1a no ha dejado morir, como otros estados del sur, incluyedo Chiapas y Guerrero. Es justo de Oaxaca donde son la mayor\u00eda de las recetas de insectos<\/a> que incluyen insectos. Actualmente, muchos chefs y la cocina gourmet est\u00e1n ayudando a dar un auge en la cocina internacional.<\/p>\n

Las formas m\u00e1s comunes de comerlos son los tacos de chapulines<\/a> o la salsa de chapulines<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Insectos al mojo de ajo. Receta mexicana para 2 personas<\/h2>
  • Chapulines<\/li>
  • Ajo <\/li>
  • Aceite de oliva<\/li>
  • Sal <\/li>
  • Pimienta negra molida - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Insectos al mojo de ajo. Receta mexicana<\/h2>
    1. Picamos el ajo y lo sumergimos en el aceite de oliva. Lo dejamos macerar durante unos minutos.<\/li>
    2. Cuando el ajo se haya ablandado, lo exprimimos sobre nuestros insectos. Los dejamos marinar unos minutos hasta que se haya integrado todos los sabores.<\/li>
    3. En un sart\u00e9n, colocamos el aceite donde maceramos el ajo y fre\u00edmos nuestros chapulines.<\/li>
    4. Sazonamos con sal y pimienta negra molida al gusto. Fre\u00edmos hasta dorar al gusto.<\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      \u00bfSab\u00edas que algunos estudios afirman que los insectos tienen m\u00e1s proet\u00edna que la carne? Atr\u00e9vete a probar insectos al mojo de ajo. \u00a1Son deliciosos!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17662,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[238],"tags":[],"class_list":["post-17660","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-insectos"],"yoast_head":"\nInsectos al mojo de ajo. Receta mexicana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfSab\u00edas que algunos estudios afirman que los insectos tienen m\u00e1s proet\u00edna que la carne? Atr\u00e9vete a probar insectos al mojo de ajo. \u00a1Son deliciosos!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/insectos-al-mojo-de-ajo-receta-mexicana\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Insectos al mojo de ajo. Receta mexicana\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00bfSab\u00edas que algunos estudios afirman que los insectos tienen m\u00e1s proet\u00edna que la carne? Atr\u00e9vete a probar insectos al mojo de ajo. \u00a1Son deliciosos!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/insectos-al-mojo-de-ajo-receta-mexicana\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Recetas de Comida Mexicana\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-08-10T19:30:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-02-18T09:34:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/insectos-mojo-ajo.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"700\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"467\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jose Balandin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jose Balandin\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/insectos-al-mojo-de-ajo-receta-mexicana\/\",\"url\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/insectos-al-mojo-de-ajo-receta-mexicana\/\",\"name\":\"Insectos al mojo de ajo. Receta mexicana\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/insectos-al-mojo-de-ajo-receta-mexicana\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/insectos-al-mojo-de-ajo-receta-mexicana\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/insectos-mojo-ajo.jpg\",\"datePublished\":\"2018-08-10T19:30:22+00:00\",\"dateModified\":\"2023-02-18T09:34:03+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8\"},\"description\":\"\u00bfSab\u00edas que algunos estudios afirman que los insectos tienen m\u00e1s proet\u00edna que la carne? Atr\u00e9vete a probar insectos al mojo de ajo. \u00a1Son deliciosos!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/insectos-al-mojo-de-ajo-receta-mexicana\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/insectos-al-mojo-de-ajo-receta-mexicana\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/insectos-al-mojo-de-ajo-receta-mexicana\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/insectos-mojo-ajo.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/insectos-mojo-ajo.jpg\",\"width\":700,\"height\":467},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/insectos-al-mojo-de-ajo-receta-mexicana\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Insectos al mojo de ajo. Receta mexicana\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website\",\"url\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/\",\"name\":\"Recetas de Comida Mexicana\",\"description\":\"Las mejores comidas mexicanas. Recetas de M\u00e9xico f\u00e1ciles y caseras\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8\",\"name\":\"Jose Balandin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Jose Balandin\"},\"description\":\"Soy un apasionado de la creaci\u00f3n de contenido y ya hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os que fund\u00e9 Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs m\u00e1s le\u00eddas del mundo en gastronom\u00eda enfoc\u00e1ndonos en el contenido de alta calidad y creado m\u00e1s de 1.1.000 v\u00eddeo recetas. He fundado otros proyectos como Instituto Emprende. Puedes ver todos mis proyectos y redes sociales mi web personal\",\"sameAs\":[\"https:\/\/josebalandin.com\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Insectos al mojo de ajo. Receta mexicana","description":"\u00bfSab\u00edas que algunos estudios afirman que los insectos tienen m\u00e1s proet\u00edna que la carne? Atr\u00e9vete a probar insectos al mojo de ajo. \u00a1Son deliciosos!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/insectos-al-mojo-de-ajo-receta-mexicana\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Insectos al mojo de ajo. Receta mexicana","og_description":"\u00bfSab\u00edas que algunos estudios afirman que los insectos tienen m\u00e1s proet\u00edna que la carne? Atr\u00e9vete a probar insectos al mojo de ajo. \u00a1Son deliciosos!","og_url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/insectos-al-mojo-de-ajo-receta-mexicana\/","og_site_name":"Recetas de Comida Mexicana","article_published_time":"2018-08-10T19:30:22+00:00","article_modified_time":"2023-02-18T09:34:03+00:00","og_image":[{"width":700,"height":467,"url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/insectos-mojo-ajo.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jose Balandin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Jose Balandin"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/insectos-al-mojo-de-ajo-receta-mexicana\/","url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/insectos-al-mojo-de-ajo-receta-mexicana\/","name":"Insectos al mojo de ajo. Receta mexicana","isPartOf":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/insectos-al-mojo-de-ajo-receta-mexicana\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/insectos-al-mojo-de-ajo-receta-mexicana\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/insectos-mojo-ajo.jpg","datePublished":"2018-08-10T19:30:22+00:00","dateModified":"2023-02-18T09:34:03+00:00","author":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8"},"description":"\u00bfSab\u00edas que algunos estudios afirman que los insectos tienen m\u00e1s proet\u00edna que la carne? Atr\u00e9vete a probar insectos al mojo de ajo. \u00a1Son deliciosos!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/insectos-al-mojo-de-ajo-receta-mexicana\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/insectos-al-mojo-de-ajo-receta-mexicana\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/insectos-al-mojo-de-ajo-receta-mexicana\/#primaryimage","url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/insectos-mojo-ajo.jpg","contentUrl":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/insectos-mojo-ajo.jpg","width":700,"height":467},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/insectos-al-mojo-de-ajo-receta-mexicana\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Insectos al mojo de ajo. Receta mexicana"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website","url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/","name":"Recetas de Comida Mexicana","description":"Las mejores comidas mexicanas. Recetas de M\u00e9xico f\u00e1ciles y caseras","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8","name":"Jose Balandin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g","caption":"Jose Balandin"},"description":"Soy un apasionado de la creaci\u00f3n de contenido y ya hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os que fund\u00e9 Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs m\u00e1s le\u00eddas del mundo en gastronom\u00eda enfoc\u00e1ndonos en el contenido de alta calidad y creado m\u00e1s de 1.1.000 v\u00eddeo recetas. He fundado otros proyectos como Instituto Emprende. Puedes ver todos mis proyectos y redes sociales mi web personal","sameAs":["https:\/\/josebalandin.com\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17660","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17660"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17660\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17662"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}