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{"id":17741,"date":"2018-09-03T22:30:59","date_gmt":"2018-09-03T22:30:59","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=17741"},"modified":"2018-09-03T21:07:21","modified_gmt":"2018-09-03T21:07:21","slug":"sopa-de-arroz-rojo-con-huevo-frito-receta-sencilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/sopa-de-arroz-rojo-con-huevo-frito-receta-sencilla\/","title":{"rendered":"Sopa de arroz rojo con huevo frito. Receta sencilla"},"content":{"rendered":"
1 h<\/div>
Calorias: 458<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
5 personas<\/div><\/div>

La cocina mexicana<\/a> tiene una gran variedad de recetas de sopas<\/a>, desde las caldosas hasta secas. Estos platillos se pueden acompa\u00f1ar con verduras o incluso prote\u00edna animal como huevo o carnes. La sopa de arroz rojo con huevo frito<\/strong> es un buen ejemplo. Se trata de una receta sencilla y siguiendo los pasos el arroz queda bien cocido y seco.<\/p>\n

Entre las diferentes maneras de cocinar arroz es con la sopa de arroz blanco con verduras<\/a>. Aunque la m\u00e1s ex\u00f3tica por su color es la sopa de arroz verde con espinaca<\/a>. Adem\u00e1s de la sopa de arroz rojo con huevo frito<\/strong> se puede disfrutar de una sopa de arroz con huevo<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Sopa de arroz rojo con huevo frito. Receta sencilla para 5 personas<\/h2>
  • Arroz blanco lavado - 1 taza<\/li>
  • Aceite - 1\/2 taza<\/li>
  • Caldo de pollo - 2 tazas<\/li>
  • Jitomate - 2 piezas<\/li>
  • Zanahorias - 2 piezas<\/li>
  • Ch\u00edcharo - 1\/2 taza<\/li>
  • Chile serrano - 1 pieza<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Perejil - 2 ramas<\/li>
  • Cilantro - 2 ramas<\/li><\/ul>

    Para los huevos<\/h3>
    • Huevos - 5 piezas<\/li>
    • Aceite de oliva - 2 cucharadas<\/li>
    • Sal - al gusto<\/li>
    • Pimienta negra molida - al gusto<\/li><\/ul>

      C\u00f3mo hacer la receta de Sopa de arroz rojo con huevo frito. Receta sencilla<\/h2>
      1. Calentamos agua y cuando est\u00e9 lista ponemos a remojar en \u00e9l agua el arroz por 15 minutos.<\/li>
      2. Transcurrido ese tiempo, lavamos el arroz con agua fr\u00eda. Lavamos hasta que el agua salga transparente. Dejamos escurriendo y secando.<\/li>
      3. En una cacerola, calentamos el aceite y fre\u00edmos el arroz, cuando comience a dorarse, retiramos el exceso de aceite.<\/li>
      4. En el vaso de la licuadora ponemos el jitomate, el ajo y la cebola, licuamos hasta obtener una mezcla. <\/li>
      5. A\u00f1adimos nuestra mezcla al arroz y dejamos que se cocine por unos minutos hasta que el arroz haya absorbido el pur\u00e9 de tomate.<\/li>
      6. Posteriormente agregamos el caldo de pollo, las verduras y rectificamos la saz\u00f3n con sal. Movemos todo muy bien para todo se integre. Cubrimos con las ramas de cilantro y perejil.<\/li>
      7. Una vez que el arroz est\u00e9 hirviendo, tapamos nuestra cacerola y dejamos cocinar por 15 minutos. Bajamos el fuego y dejamos por otros 10 minutos.<\/li>
      8. Cuando hayamos bajado el fuego del arroz, en un sart\u00e9n a\u00f1adimos el aceite, hacemos un huevo estrellado. Sazonamos con sal y pimienta negra molida. <\/li>
      9. Repetimos el paso anterior con el resto de los huevos. <\/li>
      10. Servimos caliente arroz con un huevo frito sobre el plato.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        En caso de que qu\u00e9rramos una comida con menos calor\u00edas, podemos cambiar el huevo frito por huevo cocido o duro. Tambi\u00e9n podemos servirlo con salsa de jitomate o una salsa verde.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Ya sea para una comida o una cena ligera, preparar una sopa de arroz rojo con huevo frito es f\u00e1cil de hacer es muy sencillo y delicioso.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17745,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[232],"tags":[],"yoast_head":"\nSopa de arroz rojo con huevo frito. 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