{"id":17767,"date":"2018-10-18T16:00:28","date_gmt":"2018-10-18T16:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=17767"},"modified":"2018-10-18T05:40:38","modified_gmt":"2018-10-18T05:40:38","slug":"gorditas-chicharron-receta-mexicana-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/gorditas-chicharron-receta-mexicana-facil\/","title":{"rendered":"Gorditas de chicharr\u00f3n. Receta mexicana f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
55 m<\/div>
Calorias: 567<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

Las gorditas de chicharr\u00f3n<\/strong> son uno de los antojitos mexicanos t\u00edpicos en todo el pa\u00eds. Aunque tienen parecido con las arepas u otros platillos de pa\u00edses latinos, lo que diferencia esta comida mexicana<\/a><\/strong> de otras del mundo estas son hechas a base de ma\u00edz. En este caso, el relleno es de chicharr\u00f3n, pero hay muchos otros como las gorditas de reques\u00f3n<\/a><\/strong> o de frijol.<\/p>\n

En M\u00e9xico, existen muchas recetas de tortillas mexicanas, las cuales se caracterizan por ser de masa de ma\u00edz. Se puede hacer una variedad muy extensa de platillos, desde unos chilaquiles<\/a><\/strong>, unas gorditas de chicharr\u00f3n<\/strong> y unos sopecitos de frijoles refritos<\/a>.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredientes para Gorditas de chicharr\u00f3n. Receta mexicana f\u00e1cil para 4 personas<\/h2>
  • Harina de ma\u00edz nixtamalizado - 2 tazas<\/li>
  • Harina blanca de trigo - 2 cucharadas<\/li>
  • Agua tibia - 1 y 1\/2 taza<\/li>
  • Sal - 1 cucharadita<\/li>
  • Chicharr\u00f3n prensado - 2 tazas<\/li>
  • Cebolla morada - 1 pieza<\/li>
  • Queso Oaxaca - 150 gramos<\/li>
  • Salsa verde - al gusto<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Aceite vegetal - el suficiente<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Gorditas de chicharr\u00f3n. Receta mexicana f\u00e1cil<\/h2>
    1. Comenzamos preparando primero la masa, para ello vertemos en un bol las harinas y la sal. Mezclamos todo muy bien.<\/li>
    2. Vamos a\u00f1adiendo el agua poco a poco, al mismo tiempo que mezclamos nuestra harina con las manos. Al final debe quedarnos una masa lisa, suave y manejable, pero no demasiada aguada.<\/li>
    3. De la masa vamos formando bolitas peque\u00f1as. Con ayuda de nuestros dedos, hacemos un hoyo en el centro.<\/li>
    4. Dentro de este centro, ponemos un poco del chicharr\u00f3n prensado. Despu\u00e9s cerramos nuestra gordita.<\/li>
    5. Aplanamos la gordita con las manos, de tal manera que debe quedar un poco gorda, de un cent\u00edmetro de ancho, aproximadamente.<\/li>
    6. Con ayuda de una servilleta de papel, untamos aceite en el comal y calentamos.<\/li>
    7. Ponemos todas las gorditas de chicharr\u00f3n en un comal y doramos por ambos lados.<\/li>
    8. Mientras se cocinan, picamos finamente la cebolla y deshebramos el queso.<\/li>
    9. Una vez listas las gorditas de chicharr\u00f3n, la abrimos por un costado y servimos a\u00f1adiendo cebolla, queso Oaxaca y salsa al gusto.<\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Las gorditas de chicharr\u00f3n son uno de los antojitos mexicanos t\u00edpicos en todo el pa\u00eds. En otras versiones el relleno puede ser de reques\u00f3n o de frijol.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17919,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[220],"tags":[],"class_list":["post-17767","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-tortillas-mexicanas"],"yoast_head":"\nGorditas de chicharr\u00f3n. Receta mexicana f\u00e1cil<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Las gorditas de chicharr\u00f3n son uno de los antojitos mexicanos t\u00edpicos en todo el pa\u00eds. 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