{"id":17782,"date":"2018-09-28T19:00:36","date_gmt":"2018-09-28T19:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=17782"},"modified":"2018-09-19T05:35:18","modified_gmt":"2018-09-19T05:35:18","slug":"chileatole-verde-receta-mexicana-sencilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chileatole-verde-receta-mexicana-sencilla\/","title":{"rendered":"Chileatole verde. Receta mexicana sencilla"},"content":{"rendered":"
1 h<\/div>
Calorias: 126<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

La cocina mexicana<\/a> tiene una gran variedad de sus platillos, muchos de ellos tienen elotes o ma\u00edz. Como las tortillas de ma\u00edz o todos los derivados de dicha masa. Normalmente estas comidas suelen ser secas, aunque hay opciones caldosas, por ejemplo, hay algunas recetas de caldo<\/a> que incluyen al elote o ma\u00edz, en sus diferentes presentaciones. Como es el caso del chileatole verde<\/strong>.<\/p>\n

Esta peculiar receta consiste en mezclar dos comidas t\u00edpicas de M\u00e9xico, el cl\u00e1sico atole, que es una bebida en un caldo que se sirve como comida. Sin embargo, este chileatole verde<\/strong> se debe de tomar, sin introducir cuchara, ya que eso cortar\u00eda su presentaci\u00f3n, cambiando tambi\u00e9n su sabor.<\/p>\n

Pero tambi\u00e9n se hacen caldos con verduras y con prote\u00edna animal o incluso una mezcla de ambos. Tal es el caso del caldo de pollo con papas<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Chileatole verde. Receta mexicana sencilla para 4 personas<\/h2>
  • Elotes tiernos desgranados - 30 piezas<\/li>
  • Elotes tiernos cortados en trozos - 5 piezas<\/li>
  • Masa - 1 kilo<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Agua - 7 litros<\/li>
  • Hojas de chayote - 10 piezas<\/li>
  • Hojas de calabaza - 10 piezas<\/li>
  • Epazote - 1 rama grande<\/li>
  • Chiles serranos - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Chileatole verde. Receta mexicana sencilla<\/h2>
    1. En una olla ponemos a cocer los elotes con suficiente agua y un poco de sal.<\/li>
    2. Disolvemos nuestra masa en agua.<\/li>
    3. A\u00f1adimos la masa en una olla y dejamos cocinar a fuego medio por una hora.<\/li>
    4. Agregamos el epazote, las hojas de chayote y calabaza.<\/li>
    5. Licuamos los chiles serranos con suficiente agua y sal. <\/li>
    6. Incorporamos lo que licuamos a la olla de los elotes.<\/li>
    7. Servimos caliente en tazones.<\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      1 hCalorias: 126F\u00e1cil4 personasLa cocina mexicana tiene una gran variedad de sus platillos, muchos de ellos tienen elotes o ma\u00edz. Como las tortillas de ma\u00edz o todos los derivados de dicha masa. Normalmente estas comidas suelen ser secas, aunque hay opciones caldosas, por ejemplo, hay algunas recetas de caldo que incluyen al elote o ma\u00edz,<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17797,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[212],"tags":[],"class_list":["post-17782","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-caldos-mexicanas"],"yoast_head":"\nChileatole verde. Receta mexicana sencilla<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Hay algunas recetas de caldo que incluyen al elote o ma\u00edz, en sus diferentes presentaciones. Como es el caso del chileatole verde.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chileatole-verde-receta-mexicana-sencilla\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Chileatole verde. Receta mexicana sencilla\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Hay algunas recetas de caldo que incluyen al elote o ma\u00edz, en sus diferentes presentaciones. Como es el caso del chileatole verde.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chileatole-verde-receta-mexicana-sencilla\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Recetas de Comida Mexicana\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-09-28T19:00:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/chileatole-verde.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"700\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"466\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jose Balandin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jose Balandin\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chileatole-verde-receta-mexicana-sencilla\/\",\"url\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chileatole-verde-receta-mexicana-sencilla\/\",\"name\":\"Chileatole verde. Receta mexicana sencilla\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chileatole-verde-receta-mexicana-sencilla\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chileatole-verde-receta-mexicana-sencilla\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/chileatole-verde.jpg\",\"datePublished\":\"2018-09-28T19:00:36+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8\"},\"description\":\"Hay algunas recetas de caldo que incluyen al elote o ma\u00edz, en sus diferentes presentaciones. Como es el caso del chileatole verde.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chileatole-verde-receta-mexicana-sencilla\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chileatole-verde-receta-mexicana-sencilla\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chileatole-verde-receta-mexicana-sencilla\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/chileatole-verde.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/chileatole-verde.jpg\",\"width\":700,\"height\":466,\"caption\":\"Chileatole verde. Receta mexicana sencilla\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chileatole-verde-receta-mexicana-sencilla\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Chileatole verde. Receta mexicana sencilla\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website\",\"url\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/\",\"name\":\"Recetas de Comida Mexicana\",\"description\":\"Las mejores comidas mexicanas. Recetas de M\u00e9xico f\u00e1ciles y caseras\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8\",\"name\":\"Jose Balandin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Jose Balandin\"},\"description\":\"Soy un apasionado de la creaci\u00f3n de contenido y ya hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os que fund\u00e9 Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs m\u00e1s le\u00eddas del mundo en gastronom\u00eda enfoc\u00e1ndonos en el contenido de alta calidad y creado m\u00e1s de 1.1.000 v\u00eddeo recetas. He fundado otros proyectos como Instituto Emprende. Puedes ver todos mis proyectos y redes sociales mi web personal\",\"sameAs\":[\"https:\/\/josebalandin.com\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Chileatole verde. Receta mexicana sencilla","description":"Hay algunas recetas de caldo que incluyen al elote o ma\u00edz, en sus diferentes presentaciones. Como es el caso del chileatole verde.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chileatole-verde-receta-mexicana-sencilla\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Chileatole verde. Receta mexicana sencilla","og_description":"Hay algunas recetas de caldo que incluyen al elote o ma\u00edz, en sus diferentes presentaciones. Como es el caso del chileatole verde.","og_url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chileatole-verde-receta-mexicana-sencilla\/","og_site_name":"Recetas de Comida Mexicana","article_published_time":"2018-09-28T19:00:36+00:00","og_image":[{"width":700,"height":466,"url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/chileatole-verde.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jose Balandin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Jose Balandin"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chileatole-verde-receta-mexicana-sencilla\/","url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chileatole-verde-receta-mexicana-sencilla\/","name":"Chileatole verde. Receta mexicana sencilla","isPartOf":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chileatole-verde-receta-mexicana-sencilla\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chileatole-verde-receta-mexicana-sencilla\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/chileatole-verde.jpg","datePublished":"2018-09-28T19:00:36+00:00","author":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8"},"description":"Hay algunas recetas de caldo que incluyen al elote o ma\u00edz, en sus diferentes presentaciones. Como es el caso del chileatole verde.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chileatole-verde-receta-mexicana-sencilla\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chileatole-verde-receta-mexicana-sencilla\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chileatole-verde-receta-mexicana-sencilla\/#primaryimage","url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/chileatole-verde.jpg","contentUrl":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/chileatole-verde.jpg","width":700,"height":466,"caption":"Chileatole verde. Receta mexicana sencilla"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chileatole-verde-receta-mexicana-sencilla\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Chileatole verde. Receta mexicana sencilla"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website","url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/","name":"Recetas de Comida Mexicana","description":"Las mejores comidas mexicanas. Recetas de M\u00e9xico f\u00e1ciles y caseras","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8","name":"Jose Balandin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g","caption":"Jose Balandin"},"description":"Soy un apasionado de la creaci\u00f3n de contenido y ya hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os que fund\u00e9 Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs m\u00e1s le\u00eddas del mundo en gastronom\u00eda enfoc\u00e1ndonos en el contenido de alta calidad y creado m\u00e1s de 1.1.000 v\u00eddeo recetas. He fundado otros proyectos como Instituto Emprende. Puedes ver todos mis proyectos y redes sociales mi web personal","sameAs":["https:\/\/josebalandin.com\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17782","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17782"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17782\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17797"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17782"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17782"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17782"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}