{"id":17800,"date":"2018-09-19T19:00:41","date_gmt":"2018-09-19T19:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=17800"},"modified":"2023-03-25T19:46:55","modified_gmt":"2023-03-25T19:46:55","slug":"salsa-roja-martajada-receta-mexicana-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/salsa-roja-martajada-receta-mexicana-facil\/","title":{"rendered":"Salsa roja martajada. Receta mexicana f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
20 m<\/div>
Calorias: 86<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
8 personas<\/div><\/div>

Si te gusta la comida mexicana<\/a> tradicional, es decir, la campirana con toques de rancher\u00edas, la salsa roja martajada<\/strong> es una de las recetas b\u00e1sicas. \u00a1Muy f\u00e1cil! Se requieren pocos ingredientes, pero lo que hace especial a esta salsa es que los ingredientes se asan, para despu\u00e9s machacarse en el molcajete.<\/p>\n

La manera tradicional de hacer esta salsa es en un molcajete de piedra, tambi\u00e9n se pueden ocupar de barro. Esta salsa es perfecta para acompa\u00f1ar desde una carne asada o tacos. Incluso tambi\u00e9n se puede hacer para usar como salsa en los cl\u00e1sicos huevos rancheros.<\/p>\n

La caracter\u00edstica principal de una salsa en molcajete es la textura de sentir que todos los ingredientes no se encuentran completamente molidos o aplastados. En otras palabras, una salsa en molcajete da la textura de poder masticarlo, lo que le da m\u00e1s sabor a la salsa y, por ende, m\u00e1s sabor a la comida con la que se acompa\u00f1a.<\/p>\n

La salsa roja martajada<\/strong> es una de las recetas de salsas mexicanas<\/a> m\u00e1s cl\u00e1sicas, especialmente en ciudades de provincia. Otra manera de hacer una salsa en cajete es la salsa de molcajete<\/a>. Aunque ambas recetas son con jitomates, se puede hacer verde, solo con chiles o con tomate verde.<\/p>\n

Ingredientes para Salsa roja martajada. Receta mexicana f\u00e1cil para 8 personas<\/h2>
  • Jitomates - 4 piezas<\/li>
  • Cebolla chica - 1\/2 pieza<\/li>
  • Ajo - 2 dientes<\/li>
  • Chiles serranos - 3 piezas<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Pimienta negra molida - al gusto<\/li>
  • Cilantro - 5 ramas (opcional, es solo para decorar)<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Salsa roja martajada. Receta mexicana f\u00e1cil<\/h2>
    1. En un comal o sart\u00e9n sin aceite, asamos nuestros jitomates, chiles cebolla y ajo. Debemos cuidar que no se nos quemen los chiles porque podr\u00edan explotar y soltar las semillas. En el caso de los jitomates debemos de cortar a la mitad para asarlos.<\/li>
    2. Una vez que nuestros ingredientes est\u00e9n asados, en el molcajete machacamos el ajo con la sal.<\/li>
    3. Despu\u00e9s, agregamos la cebolla y seguimos machacando.<\/li>
    4. Una vez que la cebolla est\u00e9 completamente molida e integrada con el ajo y la sal, a\u00f1adimos los chiles y seguimos machacando.<\/li>
    5. Agregamos despu\u00e9s los jitomates y volvemos a machacar todo. <\/li>
    6. Rectificamos la saz\u00f3n con sal y pimienta negra molida. Volvemos a mezclar para que se integren todo.<\/li>
    7. Picamos el cilantro y decoramos nuestra salsa roja martajada con el cilantro.<\/li>
    8. Servimos al gusto.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      En caso de no tener molcajete de piedra o barro, podemos hacerlo en la licuadora o procesador de alimentos. Pero si usamos estos instrumentos dom\u00e9sticos, debemos tener cuidado de que no quede completamente licuada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Si te gusta la comida mexicana tradicional, es decir, la campirana con toques de rancher\u00edas, la salsa martajada es una de las recetas b\u00e1sicas. \u00a1Muy f\u00e1cil!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17805,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[215],"tags":[],"class_list":["post-17800","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-salsas-mexicanas"],"yoast_head":"\nSalsa roja martajada. Receta mexicana f\u00e1cil<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Si te gusta la comida mexicana tradicional, es decir, la campirana con toques de rancher\u00edas, la salsa roja martajada es una de las recetas b\u00e1sicas.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/salsa-roja-martajada-receta-mexicana-facil\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Salsa roja martajada. Receta mexicana f\u00e1cil\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Si te gusta la comida mexicana tradicional, es decir, la campirana con toques de rancher\u00edas, la salsa roja martajada es una de las recetas b\u00e1sicas.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/salsa-roja-martajada-receta-mexicana-facil\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Recetas de Comida Mexicana\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-09-19T19:00:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-03-25T19:46:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/salsa-martajada.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"700\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"466\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jose Balandin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jose Balandin\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/salsa-roja-martajada-receta-mexicana-facil\/\",\"url\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/salsa-roja-martajada-receta-mexicana-facil\/\",\"name\":\"Salsa roja martajada. Receta mexicana f\u00e1cil\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/salsa-roja-martajada-receta-mexicana-facil\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/salsa-roja-martajada-receta-mexicana-facil\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/salsa-martajada.jpg\",\"datePublished\":\"2018-09-19T19:00:41+00:00\",\"dateModified\":\"2023-03-25T19:46:55+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8\"},\"description\":\"Si te gusta la comida mexicana tradicional, es decir, la campirana con toques de rancher\u00edas, la salsa roja martajada es una de las recetas b\u00e1sicas.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/salsa-roja-martajada-receta-mexicana-facil\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/salsa-roja-martajada-receta-mexicana-facil\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/salsa-roja-martajada-receta-mexicana-facil\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/salsa-martajada.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/salsa-martajada.jpg\",\"width\":700,\"height\":466,\"caption\":\"Salsa roja martajada. Receta mexicana f\u00e1cil\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/salsa-roja-martajada-receta-mexicana-facil\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Salsa roja martajada. Receta mexicana f\u00e1cil\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website\",\"url\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/\",\"name\":\"Recetas de Comida Mexicana\",\"description\":\"Las mejores comidas mexicanas. Recetas de M\u00e9xico f\u00e1ciles y caseras\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8\",\"name\":\"Jose Balandin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Jose Balandin\"},\"description\":\"Soy un apasionado de la creaci\u00f3n de contenido y ya hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os que fund\u00e9 Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs m\u00e1s le\u00eddas del mundo en gastronom\u00eda enfoc\u00e1ndonos en el contenido de alta calidad y creado m\u00e1s de 1.1.000 v\u00eddeo recetas. He fundado otros proyectos como Instituto Emprende. Puedes ver todos mis proyectos y redes sociales mi web personal\",\"sameAs\":[\"https:\/\/josebalandin.com\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Salsa roja martajada. Receta mexicana f\u00e1cil","description":"Si te gusta la comida mexicana tradicional, es decir, la campirana con toques de rancher\u00edas, la salsa roja martajada es una de las recetas b\u00e1sicas.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/salsa-roja-martajada-receta-mexicana-facil\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Salsa roja martajada. Receta mexicana f\u00e1cil","og_description":"Si te gusta la comida mexicana tradicional, es decir, la campirana con toques de rancher\u00edas, la salsa roja martajada es una de las recetas b\u00e1sicas.","og_url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/salsa-roja-martajada-receta-mexicana-facil\/","og_site_name":"Recetas de Comida Mexicana","article_published_time":"2018-09-19T19:00:41+00:00","article_modified_time":"2023-03-25T19:46:55+00:00","og_image":[{"width":700,"height":466,"url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/salsa-martajada.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jose Balandin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Jose Balandin"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/salsa-roja-martajada-receta-mexicana-facil\/","url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/salsa-roja-martajada-receta-mexicana-facil\/","name":"Salsa roja martajada. Receta mexicana f\u00e1cil","isPartOf":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/salsa-roja-martajada-receta-mexicana-facil\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/salsa-roja-martajada-receta-mexicana-facil\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/salsa-martajada.jpg","datePublished":"2018-09-19T19:00:41+00:00","dateModified":"2023-03-25T19:46:55+00:00","author":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8"},"description":"Si te gusta la comida mexicana tradicional, es decir, la campirana con toques de rancher\u00edas, la salsa roja martajada es una de las recetas b\u00e1sicas.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/salsa-roja-martajada-receta-mexicana-facil\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/salsa-roja-martajada-receta-mexicana-facil\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/salsa-roja-martajada-receta-mexicana-facil\/#primaryimage","url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/salsa-martajada.jpg","contentUrl":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/salsa-martajada.jpg","width":700,"height":466,"caption":"Salsa roja martajada. Receta mexicana f\u00e1cil"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/salsa-roja-martajada-receta-mexicana-facil\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Salsa roja martajada. Receta mexicana f\u00e1cil"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website","url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/","name":"Recetas de Comida Mexicana","description":"Las mejores comidas mexicanas. Recetas de M\u00e9xico f\u00e1ciles y caseras","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8","name":"Jose Balandin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g","caption":"Jose Balandin"},"description":"Soy un apasionado de la creaci\u00f3n de contenido y ya hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os que fund\u00e9 Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs m\u00e1s le\u00eddas del mundo en gastronom\u00eda enfoc\u00e1ndonos en el contenido de alta calidad y creado m\u00e1s de 1.1.000 v\u00eddeo recetas. He fundado otros proyectos como Instituto Emprende. Puedes ver todos mis proyectos y redes sociales mi web personal","sameAs":["https:\/\/josebalandin.com\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17800","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17800"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17800\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19943,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17800\/revisions\/19943"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17805"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17800"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17800"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17800"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}