{"id":17807,"date":"2018-09-20T22:00:44","date_gmt":"2018-09-20T22:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=17807"},"modified":"2018-09-20T21:53:44","modified_gmt":"2018-09-20T21:53:44","slug":"filetes-pescado-salsa-poblana-receta-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/filetes-pescado-salsa-poblana-receta-facil\/","title":{"rendered":"Filetes de pescado en salsa poblana. Receta f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
55 m<\/div>
Calorias: 250<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

El chile poblano, es uno de los que m\u00e1s se suelen usar dentro de la comida mexicana<\/a>, esto es gracias a su tama\u00f1o y sus mil maneras de cocinarse. Desde la cl\u00e1sica manera de rellenarlos, hasta comerlo en rajas e incluso mezclado con otros ingredientes. E incluso hacer filetes de pescado en salsa poblana<\/strong> o con cualquier otro tipo de carne, como pollo.<\/p>\n

Como mencionamos anteriormente, las recetas de chile poblano<\/a>, abundan y gracias a su color, dan a los platillos una presentaci\u00f3n incre\u00edble. Aunque, sin lugar a dudas, el platillo que se lleva las ovaciones a nivel internacional son los chiles en nogada<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Filetes de pescado en salsa poblana. Receta f\u00e1cil para 4 personas<\/h2>
  • Filetes de pescado - 4 piezas sin hueso ni piel<\/li>
  • Chiles poblanos - 3 piezas<\/li>
  • Cebolla - 1\/4 de pieza<\/li>
  • Aceite - 4 cucharadas <\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Pimienta negra molida - al gusto<\/li>
  • Crema - 1\/2 taza<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Filetes de pescado en salsa poblana. Receta f\u00e1cil<\/h2>
    1. Sazonamos los filetes de pescado con la sal y pimienta negra molida.<\/li>
    2. En un sart\u00e9n grande, colocamos 3 cucharadas de aceite y dejamos calentar a fuego bajo.<\/li>
    3. Una vez listo el aceite, a\u00f1adimos los filetes de pescado y doramos por ambos lados. Cuando est\u00e9 listo, reservamos.<\/li>
    4. Mientras los filetes de pescado se doran, asamos nuestros chiles poblanos directamente en el fuego, despu\u00e9s les quitamos la piel, las venas y las semillas.<\/li>
    5. En otro sart\u00e9n, colocamos una cucharada de aceite y dejamos calentar a fuego bajo.<\/li>
    6. Cortamos la cebolla y dos chiles en cubos, los vac\u00edamos en el sart\u00e9n. El otro chile lo cortamos en rajas delgadas y reservamos.<\/li>
    7. Fre\u00edmos nuestros ingredientes, los chiles cortados en cubo y la cebolla. Rectificamos la saz\u00f3n con sal y pimienta.<\/li>
    8. Cuando est\u00e9n fritos, licuamos los ingredientes de nuestro sart\u00e9n junto con la crema. Deben quedar bien integrado todo. Rectificamos la saz\u00f3n.<\/li>
    9. Volvemos a fre\u00edr nuestros filetes de pescado y la a\u00f1adimos el chile que cortamos en rajas. Dejamos fre\u00edr por unos minutos.<\/li>
    10. Vac\u00edamos la salsa que licuamos en el sart\u00e9n donde se encuentra el pollo y dejamos cocinar durante unos minutos.<\/li>
    11. Servimos los filetes de pescado en salsa poblana y disfrutamos.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Para asar el chile poblano, debemos usar la llama directa de la estufa. Cuando la piel quede completamente quemada, lo retiramos del fuego y guardamos en bolsa de pl\u00e1stico para que suden. Una vez que se encuentren m\u00e1s blanditos y fr\u00edos, les quitamos la piel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      El chile poblano, se suelen usa dentro de la comida mexicana y se pueden disfrutar de muchos platillos, como los filetes de pescado en salsa poblana.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17809,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[205],"tags":[],"class_list":["post-17807","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-chile-poblano"],"yoast_head":"\nFiletes de pescado en salsa poblana. 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