{"id":17863,"date":"2018-10-08T20:00:26","date_gmt":"2018-10-08T20:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=17863"},"modified":"2018-10-09T19:28:46","modified_gmt":"2018-10-09T19:28:46","slug":"picadillo-en-chile-guajillo-receta-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/picadillo-en-chile-guajillo-receta-facil\/","title":{"rendered":"Picadillo en chile guajillo. Receta f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"<div class='valores'><div class='valor'>1 h<\/div><div class='valor'>Calorias: 422<\/div><div class='valor'>F\u00e1cil<\/div><div class='valor'>4 personas<\/div><\/div><p>Ya sea en tostadas, tacos o acompa\u00f1ado de otras guarniciones, el <strong>picadillo en chile guajillo<\/strong> es un platillo que encanta a todos los amantes de la <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/\">comida mexicana<\/a>\u00a0picosa.<\/p>\n<p>El picadillo es quiz\u00e1 uno de los guisos m\u00e1s f\u00e1ciles de preparar. Aunque el tradicional se hace con carne molida o de res, ya hay <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/\">recetas de picadillo<\/a> para sustituir la carne por <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/picadillo-soya-receta-mexicana-facil\/\">soya<\/a>, <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/picadillo-lentejas-receta-sencilla\/\">lentejas<\/a> e incluso amaranto. El picadillo es una comida completa ya que incluye verduras y se puede acompa\u00f1ar con arroz o tortillas de ma\u00edz.<\/p>\n<h2 class=\"p-20-t\">Ingredientes para Picadillo en chile guajillo. Receta f\u00e1cil para 4 personas<\/h2><ul><li>Carne molida de res - 750 gramos<\/li><li>Chiles guajillo - 80 gramos<\/li><li>Cebolla - 1\/4 de pieza<\/li><li>Ajo - 2 dientes<\/li><li>Caldo de res - 1\/2 litro<\/li><li>Aceite vegetal - 2 cucharadas<\/li><li>Zanahoria - 3 piezas<\/li><li>Sal - al gusto<\/li><li>Pimienta negra molida - al gusto<\/li><\/ul><h2>C\u00f3mo hacer la receta de Picadillo en chile guajillo. Receta f\u00e1cil<\/h2><ol id='lista4'><li>Comenzamos poniendo un poco de aceite en nuestra sart\u00e9n y fre\u00edmos nuestros chiles.<\/li><li>Picamos finamente la cebolla y la fre\u00edmos en el sart\u00e9n con los chiles. Tambi\u00e9n fre\u00edmos los dientes de ajo.<\/li><li>Pelamos las zanahorias y las cortamos en cubos peque\u00f1os.<\/li><li>Retiramos nuestros chiles cuando hayan cambiado de color y les quitamos las venas y semillas.<\/li><li>En el vaso de la licuadora colocamos los chiles, la cebolla y el ajo. Ponemos un poco de caldo y salpimentamos al gusto. Licuamos todo muy bien.<\/li><li>Una vez licuada, colamos nuestra salsa y la reservamos.<\/li><li>En una cazuela de barro, colocamos el resto del aceite y fre\u00edmos nuestra carne molida.<\/li><li>A\u00f1adimos nuestra salsa, rectificamos la saz\u00f3n y dejamos que se consuma.<\/li><li>Cuando se haya consumido la salsa, agregamos el caldo de res y la zanahoria. Tapamos nuestro picadillo.<\/li><li>Cuando las verduras se encuentren a media cocci\u00f3n, rectificamos la saz\u00f3n con pimienta negra molida y sal. Dejamos destapado nuestro picadillo y esperamos a que se consuma al gusto.<\/li><li>Servimos al gusto.<\/li><\/ol><h2>Notas y Consejos<\/h2><p>En caso de que no tengamos cazuela de barro, podemos usar cacerola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ya sea en tostadas, tacos o acompa\u00f1ado de otras guarniciones, el picadillo en chile guajillo es un platillo que encanta a todos los amantes del picante.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17868,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[209],"tags":[],"class_list":["post-17863","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-picadillo"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Picadillo en chile guajillo. 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