{"id":18005,"date":"2018-10-24T22:00:23","date_gmt":"2018-10-24T22:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=18005"},"modified":"2018-11-09T07:29:09","modified_gmt":"2018-11-09T07:29:09","slug":"caldo-loco-huasteco-receta-mexicana-sencillo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/caldo-loco-huasteco-receta-mexicana-sencillo\/","title":{"rendered":"Caldo loco huasteco. Receta mexicana sencillo"},"content":{"rendered":"<div class='valores'><div class='valor'>1 h y 15 m<\/div><div class='valor'>Calorias: 360<\/div><div class='valor'>F\u00e1cil<\/div><div class='valor'>4 personas<\/div><\/div><p>Preparar caldos t\u00edpicos de la <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/\">cocina mexicana<\/a> es enfrentarse a muchas recetas. Puede cambiar desde el caldo, el tipo de carne y\/o verduras que incluya. Aunque, sin lugar a dudas, uno de los caldos m\u00e1s ex\u00f3ticos por la mezcla de sabores es el <strong>caldo loco huasteco<\/strong>. Esta comida tiene verduras, pollo \u00a1y frutas!<\/p>\n<p>Otras <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/recetas-de-caldos-mexicanas\/\">recetas de caldos mexicanos<\/a> muy tradicionales, se encuentra el <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chileatole-verde-receta-mexicana-sencilla\/\">chileatole verde<\/a>\u00a0adem\u00e1s del <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/caldo-michi-receta-comida-mexicana\/\">caldo michi<\/a>. Esta es una receta que mezcla el caldo con atole. \u00a1Adem\u00e1s, hay muchas m\u00e1s recetas de caldos!<\/p>\n<h2 class=\"p-20-t\">Ingredientes para Caldo loco huasteco. Receta mexicana sencillo para 4 personas<\/h2><ul><li>Pollo - 1 kilo (pechuga, muslos, pierna) ya partido en trozos<\/li><li>Cebolla - 1 y 1\/4 de pieza<\/li><li>Ajo - 5 dientes<\/li><li>Apio - 1 rama<\/li><li>Laurel - 1 hojita<\/li><li>Sal - al gusto<\/li><li>Aceite para fre\u00edr - 2 cucharadas<\/li><li>Chiles verdes - 4 piezas<\/li><li>Pimienta negra - 1\/2 cucharadita<\/li><li>Canela - 1 raja<\/li><li>Clavos de olor - 2 piezas<\/li><li>Comino - 1 pizca<\/li><li>Calabacitas - 2 piezas<\/li><li>Zanahorias - 2 piezas<\/li><li>Chayote - 1 pieza<\/li><li>Papas - 2 piezas<\/li><li>Manzan verde - 2 piezas<\/li><li>Pl\u00e1tano macho - 1 pieza<\/li><li>Pi\u00f1a - 250 gramos<\/li><\/ul><h2>C\u00f3mo hacer la receta de Caldo loco huasteco. Receta mexicana sencillo<\/h2><ol id='lista4'><li>Ponemos a cocina el pollo con 1\/4 de cebolla, 3 dientes de ajo, el apio, el laurel y la sal al gusto. Debemos esperar a que hierva nuestro pollo.<\/li><li>Cuando el pollo est\u00e9 listo, retiramos el pollo y colamos el caldo para quitar los otros ingredientes.<\/li><li>Volvemos a mezlcar el caldo con el pollo.<\/li><li>Fileteamos nuestra cebolla y reservamos.<\/li><li>Colocamos los ingredientes en el vaso de la licuadora, con una taza de caldo.<\/li><li>A\u00f1adimos la salsa que licuamos a nuestra olla del caldo con el pollo. Dejamos hervir a fuego bajo.<\/li><li>Picamos nuestras frutas y verduras en trozos medianos. Los a\u00f1adimos a nuestro caldo. Dejamos cocinar.<\/li><li>Apagamos nuestro caldo loco una vez que todas las verduras se suavicen. Rectificamos la saz\u00f3n con sal y pimienta.<\/li><li>Servimos caliente, con buena porci\u00f3n entre caldo, pollo, adem\u00e1s de verduras y frutas.<\/li><\/ol><h2>Notas y Consejos<\/h2><p>La ventaja de este <strong>caldo loco huasteco<\/strong> es que tambi\u00e9n podemos usar las verduras que tengamos en casa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uno de los caldos m\u00e1s ex\u00f3ticos por la mezcla de sabores es el caldo loco huasteco. 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