{"id":18020,"date":"2019-01-28T18:00:56","date_gmt":"2019-01-28T18:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=18020"},"modified":"2019-02-04T08:10:54","modified_gmt":"2019-02-04T08:10:54","slug":"pure-papa-gratinado-con-picadillo-receta-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/pure-papa-gratinado-con-picadillo-receta-facil\/","title":{"rendered":"Pur\u00e9 de papa gratinado con picadillo. Receta f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
1 h<\/div>
Calorias: 355<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

En la cocina mexicana<\/a> es muy t\u00edpico encontrar variedades del cl\u00e1sico picadillo. Sin embargo, actualmente se encuentran fusiones de sabores y texturas, como el Pur\u00e9 de Papa gratinado con Picadillo<\/strong>, \u00a1una delicia de platillo!<\/p>\n

Entre las m\u00faltiples recetas de picadillo<\/a> que podemos encontrar se encuentran opciones veganas, es decir, sin carne. Las variedades son muy diversas, como el que se hace con champi\u00f1ones<\/a>, el cl\u00e1sico de soya<\/a> o el sabroso de lentejas<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Pur\u00e9 de papa gratinado con picadillo. Receta f\u00e1cil para 4 personas<\/h2>
  • Carne molida de res - 500 gramos<\/li>
  • Cebolla - 1 pieza<\/li>
  • Zanahoria - 1 pieza<\/li>
  • Apio - 2 tallos<\/li>
  • Aceite de oliva - 2 cucharadas<\/li>
  • Jitomates - 2 piezas<\/li>
  • Pasta de tomate - 2 cucharadas<\/li>
  • Papas - 2 piezas<\/li>
  • Leche - 1 taza<\/li>
  • Mantequilla - 1cucharada<\/li>
  • Queso rallado cotija - 1 taza<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Pimienta negra molida - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Pur\u00e9 de papa gratinado con picadillo. Receta f\u00e1cil<\/h2>
    1. Para comenzar, debemos pelar la zanahoria y las papas. Picamos en cubos peque\u00f1os la zanahoria, tambi\u00e9n picamos los tallos de apio. Cortamos finamente la cebolla y el jitomate. Reservamos.<\/li>
    2. Ponemos a cocer nuestras papas con un poco de agua y sal al gusto.<\/li>
    3. Cuando las papas est\u00e9n listas, las hacemos pur\u00e9 y reservamos.<\/li>
    4. En una cacerola, calentamos aceite y agregamos la cebolla. La fre\u00edmos hasta que tenga color transparente.<\/li>
    5. Agregamos la carne molida, revolvemos y dejamos cocinar.<\/li>
    6. Una vez que la carne est\u00e9 cocida, a\u00f1adimos las verduras que picamos, es decir, la zanahoria y el apio. Rectificamos la saz\u00f3n con sal y pimienta negra molida. Dejamos cocinar por 10 minutos.<\/li>
    7. Mientras todo se cuece, en el vaso de la licuadora colocamos el jitomate, el pur\u00e9 de tomate y licuamos.<\/li>
    8. Agregamos la salsa al sart\u00e9n de la carne y dejamos cocinar por 10 minutos m\u00e1s o hasta que notemos que la salsa cambi\u00f3 de color.<\/li>
    9. En el recipiente donde hicimos el pur\u00e9 de papa, a\u00f1adimos la leche y la mantequilla. Revolvemos todo para se integre.<\/li>
    10. En un refractario o recipiente para horno, colocamos el picadillo. Despu\u00e9s cubrimos con una capa de pur\u00e9 de papa. Por \u00faltimo, espolvoreamos el queso rallado.<\/li>
    11. Llevamos al horno y dejamos durante 20 minutos a 220\u00b0 C o hasta que el queso est\u00e9 derretido y tenga la cubierta dorada.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Este plato podemos servirlo en tostadas, tacos o comer con otras guarniciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Actualmente se encuentran fusiones de sabores y texturas, como el Pur\u00e9 de Papa gratinado con Picadillo, \u00a1una delicia de platillo!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18534,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[209],"tags":[],"class_list":["post-18020","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-picadillo"],"yoast_head":"\nPur\u00e9 de papa gratinado con picadillo. 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