C\u00f3mo hacer la receta de Espinazo con verdolagas. Receta mexicana<\/h2>

1. A los chiles les quitamos las venas y las semillas. Y los dejamos remojando en agua muy caliente hasta que se suavicen<\/li>
2. Cuando los chiles est\u00e9n listos, los colocamos en el vaso de la licuadora, con los dientes de ajo y los jitomates. Licuamos todo y despu\u00e9s colamos.<\/li>
3. Seaparamos la carne del caldo donde se cocieron. Reservamos.<\/li>
4. En una cazuela de barro, calentamos aceite y fre\u00edmos la salsa que licuamos. Rectificamos la saz\u00f3n con sal. Dejamos cocinar hasta que la salsa quede un poco espesa.<\/li>
5. A\u00f1adimos el caldo donde se coci\u00f3 la carne, revolvemos y dejamos hervir a fuego lento. <\/li>
6. Cuando haya hervido, agregamos las verdolagas y la carne. Rectificamos la saz\u00f3n.<\/li>
7. Una vez que las verdolagas est\u00e9n cocidas, verificamos que el guiso se encuentre bien sazonado y servimos.<\/li><\/ol>

   Notas y Consejos<\/h2>

   El espinazo lo vamos a cocer previamente con sal al gusto y agua. La cocci\u00f3n ser\u00e1 hasta que la carne est\u00e9 suave.<\/p>\n

   Previamente debemos lavar muy bien la verdolaga y desinfectarla.<\/p>\n

   En caso de no tener cazuela de barro, podemos usar cualquier cacerola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

   El espinazo con verdolagas es un guiso caldoso, pero espeso, gracias a las verdolagas, unas hojas verdes que dan un buen balance al guiso.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18053,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[218],"tags":[],"yoast_head":"\n