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{"id":18079,"date":"2018-11-16T22:00:24","date_gmt":"2018-11-16T22:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=18079"},"modified":"2023-04-11T08:40:10","modified_gmt":"2023-04-11T08:40:10","slug":"pescado-zarandeado-estilo-mazatlan-receta-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/pescado-zarandeado-estilo-mazatlan-receta-facil\/","title":{"rendered":"Pescado Zarandeado estilo Mazatl\u00e1n. Receta f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
50 m<\/div>
Calorias: 314<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

El Pescado Zarandeado estilo Mazatl\u00e1n<\/strong> es un plato muy delicioso de la cocina mexicana<\/a>. Originalmente el pescado Zarandeado se cocina a la parrilla, pero en esta versi\u00f3n es al horno. Lo mejor de esta receta es que es un alimento con pocas calor\u00edas e ideal para servir con ensalada.<\/p>\n

Entre las recetas de marisco<\/a> o pescado m\u00e1s conocida de M\u00e9xico es el cl\u00e1sico Pescado a la Veracruzana<\/a> o el Pescado a la talla de Acapulco<\/a>. \u00a1Todos son deliciosos!<\/p>\n

Ingredientes para 2 personas para Pescado Zarandeado estilo Mazatl\u00e1n<\/h2>

Para el pescado zarandeado:<\/h3>
  • Pescado grande partido por la mitad - 1 pieza<\/li>
  • Jugo de lim\u00f3n - 3 cucharadas<\/li>
  • Ajo - 2 dientes<\/li>
  • Cebolla - 1 pieza<\/li>
  • Mostaza - 1 cucharada<\/li>
  • Mayonesa - 1 cucharada<\/li>
  • Chiles morrones - 2 piezas<\/li>
  • Sal \u2013 al gusto<\/li>
  • Pimienta negra molida - al gusto<\/li><\/ul>

    Para el aceite de chile guajillo:<\/h3>
    • Aceite de oliva - el necesario<\/li>
    • Cebolla - 1\/2 pieza<\/li>
    • Ajo - 1 diente<\/li>
    • Chiles guajillo - 5 piezas<\/li><\/ul>

      C\u00f3mo hacer la receta de Pescado Zarandeado estilo Mazatl\u00e1n. Receta f\u00e1cil<\/h2>
      1. Para el aceite de chile guajillo <\/strong><\/li>
      2. En un sart\u00e9n colocamos un poco de aceite y doramos nuestros chiles guajillo.<\/li>
      3. Una vez dorados, licuamos el aceite de oliva con los chiles guajillos, el ajo y la mitad de una cebolla. La mezcla debe quedar hecha una pasta.<\/li>
      4. Para el pescado Zarandeado <\/strong><\/li>
      5. Fileteamos media cebolla y los chiles morrones.<\/li>
      6. En el vaso de la licuadora colocamos los ajos, la cebolla y el jugo de lim\u00f3n. Licuamos todo muy bien.<\/li>
      7. Una vez que licuamos nuestra pasta, la untamos en nuestro pescado. Debemos asegurarnos que quede todo completamente untado.<\/li>
      8. En un recipiente mezclamos la mayonesa y la mostaza. Revolvemos muy bien y sazonamos con sal y pimienta negra molida al gusto.<\/li>
      9. Esta mezcla tambi\u00e9n la untamos sobre nuestro pescado.<\/li>
      10. Colocamos nuestro pescado en un refractario y a\u00f1adimos la cebolla fileteada y los chiles morrones sobre el pescado.<\/li>
      11. A\u00f1adimos el aceite de chile guajillo que preparamos. Debemos asegurarnos que todo el pescado se impregne de este pescado.<\/li>
      12. Cubrimos nuestro refractario con papel aluminio y llevamos al horno a 180\u00b0 C. Dejamos hornear por 20 o 25 minutos.<\/li>
      13. Retiramos del horno y servimos al gusto.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        Este plato lo podemos comer en ensalada, tambi\u00e9n con guarniciones como frijoles y arroz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        El Pescado Zarandeado estilo Mazatl\u00e1n es un plato muy delicioso de la cocina mexicana. Esta receta es la horno y tambi\u00e9n muy f\u00e1cil. \u00a1No te lo puedes perder!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18102,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"yoast_head":"\nPescado Zarandeado estilo Mazatl\u00e1n. Receta f\u00e1cil<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El Pescado Zarandeado estilo Mazatl\u00e1n es un plato muy delicioso de la cocina mexicana. 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