{"id":18146,"date":"2018-12-07T16:00:33","date_gmt":"2018-12-07T16:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=18146"},"modified":"2018-12-08T06:39:25","modified_gmt":"2018-12-08T06:39:25","slug":"pozole-de-frijol-rojo-receta-sencilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/pozole-de-frijol-rojo-receta-sencilla\/","title":{"rendered":"Pozole de Frijol Rojo. Receta sencilla"},"content":{"rendered":"<div class='valores'><div class='valor'>2 h<\/div><div class='valor'>Calorias: 228<\/div><div class='valor'>F\u00e1cil<\/div><div class='valor'>6 personas<\/div><\/div><p>En la <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/\">Cocina Mexicana<\/a> existe una amplia variedad de <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/recetas-de-pozole\/\">recetas de pozole<\/a>. Aunque la receta tradicional es de ma\u00edz pozolero, tambi\u00e9n hay alternativas donde se combinan con frijoles u otros ingredientes. Por ejemplo, la casi no conocida, pero si muy sencilla receta de <strong>Pozole de Frijol Rojo<\/strong>.<\/p>\n<p>La diversidad de pozole va tanto en el caldo como en la carne o prote\u00edna que se utiliza. Incluso hay estados que tienen sus propios estilos para preparar pozole. La variedad de la gastronom\u00eda mexicana y hay para todos los gustos. Adem\u00e1s del <strong>Pozole de Frijol Rojo<\/strong>, podemos preparar una opci\u00f3n sin carne como el <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/pozole-setas-receta-comida-mexicana\/\">Pozole de Setas<\/a>.<\/p>\n<h2 class=\"p-20-t\">Ingredientes para Pozole de Frijol Rojo. Receta sencilla para 6 personas<\/h2><ul><li>Chiles guajillos - 5 piezas<\/li><li>Chiles anchos - 4 piezas<\/li><li>Tocino - 200 gramos<\/li><li>Cebolla - 1 pieza<\/li><li>Ajo - 4 dientes<\/li><li>Caldo de verduras - 7 tazas<\/li><li>Jitomates - 5 piezas<\/li><li>Or\u00e9gano seco - 1 cucharada<\/li><li>Frijoles cocidos - 4 tazas<\/li><li>Sal - 2 cucharaditas<\/li><li>pimienta negra molida - 1 cucharadita<\/li><li>Ma\u00edz pozolero - 200 gramos<\/li><li>Cilantro - 1 rama<\/li><\/ul><h3>Para servir:<\/h3><ul><li>Lim\u00f3n - al gusto<\/li><li>R\u00e1bano - al gusto<\/li><li>Or\u00e9gano - al gusto<\/li><li>Cebolla - 1\/2 pieza<\/li><li>Lechuga - 1\/4 de pieza<\/li><li>Tostadas - 12 piezas<\/li><\/ul><h2>C\u00f3mo hacer la receta de Pozole de Frijol Rojo. Receta sencilla<\/h2><ol id='lista4'><li>Desvenamos nuestros chiles y les quitamos venas y semillas. Cortamos el tocino en cubos. Picamos finamente la mitad de la cebolla.<\/li><li>Ahora es momento de asar nuestros jitomates, los ajos, los chiles y la cebolla. <\/li><li>Cuando nuestros chiles est\u00e9n dorados por ambos lados, los dejamos remojando en agua hirviendo durante 5 minutos.<\/li><li>En el vaso de la licuadora colocamos los chiles, los jitomates, la cebolla, los ajos, una taza de caldo de verduras y licuamos todo completamente. <\/li><li>En una olla grande, fre\u00edmos nuestro tocino y cuando est\u00e9 dorado lo quitamos de la olla.<\/li><li>Colocamos el tocino en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.<\/li><li>A la olla a\u00f1adimos lo que licuamos y lo fre\u00edmos con la grasa del tocino.<\/li><li>Una vez que se haya fre\u00eddo, agregamos todo el caldo de vegetales. Tambi\u00e9n a\u00f1adimos los frijoles y el cilantro.<\/li><li>Rectificamos la saz\u00f3n con pimeinta negra molida y sal. Dejamos hervir por 30 minutos. <\/li><li>Transcurrido ese tiempo, a\u00f1adimos el ma\u00edz pozolero y sazonamos con el or\u00e9gano. Revolvemos todo.<\/li><li>Quitamos el cilantro, tapamos nuestra olla y dejamos hervir por 45 minutos.<\/li><li>Transcurrido ese tiempo, agregamos el tocino picado, revolvemos y dejamos hervir por 5 minutos m\u00e1s.<\/li><li>Preparamos nuestras guarniciones y servimos nuestro pozole.<\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La receta tradicional del pozole es con ma\u00edz pozolero, pero hay alternativas donde se combinan con otros ingredientes, como el Pozole de Frijol Rojo.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18168,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[219],"tags":[],"class_list":["post-18146","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-pozole"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pozole de frijol rojo. 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