{"id":18203,"date":"2018-12-11T16:00:22","date_gmt":"2018-12-11T16:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=18203"},"modified":"2018-12-13T08:25:11","modified_gmt":"2018-12-13T08:25:11","slug":"moronga-receta-mexicana-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/moronga-receta-mexicana-facil\/","title":{"rendered":"Moronga. Receta mexicana f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"<div class='valores'><div class='valor'>40 m<\/div><div class='valor'>Calorias: 379<\/div><div class='valor'>F\u00e1cil<\/div><div class='valor'>4 personas<\/div><\/div><p>En la <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/\">cocina mexicana<\/a> como muchas otras cocinas, es importante aprovechar todos los alimentos posibles. Por todo esto existen diferentes guisos con una extensa mezcla de ingredientes. Tal es el caso de la <strong>Moronga<\/strong>, que en M\u00e9xico la conocemos por ser la tripa del cerdo, la cual es rellenada con sangre, manteca, especias y condimentos. Este ingrediente, es conocido tambi\u00e9n como morcilla y en la gastronom\u00eda mexicana es guisada usualmente a la mexicana.<\/p>\n<p>Entre las diferentes <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/recetas-de-guisos-mexicanos\/\">recetas de guisados<\/a> en M\u00e9xico abundan las que tienen carne en sus diferentes partes del animal. En el caso del cerdo, adem\u00e1s de aprovechar la <strong>Moronga<\/strong> tambi\u00e9n se consume la piel y se hacen guisados como el <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chicharron-salsa-roja-nopales-receta-facil\/\">chicharr\u00f3n en salsa roja con nopales\u00a0<\/a>as\u00ed como el tradicional, <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/chicharron-salsa-verde-receta-mexicana\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">chichar\u00f3n en salsa verde<\/a>.<\/p>\n<h2 class=\"p-20-t\">Ingredientes para Moronga. Receta mexicana f\u00e1cil para 4 personas<\/h2><ul><li>Moronga - 1 kilo<\/li><li>Cebolla - 1\/2 pieza<\/li><li>Ajo - 2 dientes<\/li><li>Chiles cuaresme\u00f1os - 2 piezas<\/li><li>Jitomates - 4 piezas<\/li><li>Epazote - 2 hojas<\/li><li>Aceite - 2 cucharadas<\/li><li>Sal - al gusto<\/li><li>Pimienta negra molida - al gusto<\/li><\/ul><h2>C\u00f3mo hacer la receta de Moronga. Receta mexicana f\u00e1cil<\/h2><ol id='lista4'><li>Fileteamos nuestra cebolla y picamos finamente los ajos. Los chiles cuaresme\u00f1os los cortamos en julianas. Tambi\u00e9n picamos finamente los jitomates.<\/li><li>En un sart\u00e9n, calentamos el aceite y fre\u00edmos el ajo con la cebolla.<\/li><li>Agregamos el chile en julianas, revolvemos y dejamos cocinar durante 5 minutos.<\/li><li>Agregamos nuestro jitomate, mezclamos y dejamos cocinar durante 5 minutos m\u00e1s.<\/li><li>Agregamos la moronga con las hojas de epazote. Revolvemos para que se mezcle con todos los ingredientes.<\/li><li>Rectificamos la saz\u00f3n con sal y pimienta negra molida. Revolvemos todo para que se integren los sabores.<\/li><li>Servimos al gusto.<\/li><\/ol><h2>Notas y Consejos<\/h2><p>Servimos nuestra moronga con tortilla y salsa al gusto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Moronga, en M\u00e9xico la conocemos por ser la tripa del cerdo, rellena con la mezcla de sangre y condimentos. Es guisada usualmente a la mexicana.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18204,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[218],"tags":[],"class_list":["post-18203","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-guisos-mexicanos"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Moronga. 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