{"id":18209,"date":"2018-12-14T16:00:38","date_gmt":"2018-12-14T16:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=18209"},"modified":"2018-12-16T07:06:43","modified_gmt":"2018-12-16T07:06:43","slug":"jericalla-receta-mexicana-tradicional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/jericalla-receta-mexicana-tradicional\/","title":{"rendered":"Jericalla. Receta mexicana tradicional"},"content":{"rendered":"<div class='valores'><div class='valor'>1 h y 20 m<\/div><div class='valor'>Calorias: 174<\/div><div class='valor'>F\u00e1cil<\/div><div class='valor'>9 personas<\/div><\/div><p>La <strong>Jericalla<\/strong> es un postre de leche, huevo, vainilla, az\u00facar, entre otros ingredientes, cuyo origen es Guadalajara en M\u00e9xico. Esta delicia de la <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/\">cocina mexicana<\/a> es una receta muy f\u00e1cil de hacer, adem\u00e1s de requerir ingredientes que se pueden tener en casa.<\/p>\n<p>Este postre mexicano es parecido a otras <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/recetas-de-postres-mexicanos\/\">recetas de postres<\/a>. Su sabor es similar a un <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/flan-caramelo-bano-maria-receta-facil\/\">flan<\/a> de huevo, mientras que su presentaci\u00f3n y consistencia se parecen al famoso cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e.<\/p>\n<h2 class=\"p-20-t\">Ingredientes para Jericalla. Receta mexicana tradicional para 9 personas<\/h2><ul><li>Leche - 1 litro<\/li><li>Canela - 1 raja<\/li><li>Az\u00facar - 1 taza<\/li><li>Huevos - 6 piezas<\/li><li>Esencia de vainilla - 1 cucharada<\/li><\/ul><h2>C\u00f3mo hacer la receta de Jericalla. Receta mexicana tradicional<\/h2><ol id='lista4'><li>Para comenzar debemos precalentar nuestro horno a 200 \u00b0 C.<\/li><li>Posteriormente, colocamos en una olla la elche, la vanilla, la canela y el az\u00facar. Revolvemos todo y dejamos a fuego medio.<\/li><li>Dejamos hervir por 4 minutos y apagamos el fuego.<\/li><li>Permitimos que se enfr\u00ede un poco la olla hasta que est\u00e9 tibia la mezcla.<\/li><li>En un recipiente aparte, batimos los huevos, a\u00f1adimos 6 cucharadas de leche tibia y volvemos a batir.<\/li><li>Colamos lo que hemos batido y lo agregamos a la olla que dejamos enfriar. Revolvemos todo muy bien.<\/li><li>Quitamos la raja de canela y vaciamos nuestra mezcla en moldes para flanes. <\/li><li>Nuestros moldes con la jericalla, los ponemos en un molde o recipiente para hornear.<\/li><li>En el molde para hornear, le llenamos hasta la mitad con agua caliente.<\/li><li>Llevamos nuestro molde al horno y dejamos por 40 minutoso o hasta que la superficie de nuestros flanes est\u00e9 dorada.<\/li><li>Retiramos del horno, dejamos enfriar un poco y disfrutamos.<\/li><\/ol><h2>Notas y Consejos<\/h2><p>Cuando estemos horneando nuestras <strong>Jericallas<\/strong>, debemos observar que tengan suficiente agua. Si est\u00e1 se va secando, debemos a\u00f1adir m\u00e1s. Esto ayudar\u00e1 a que no se peguen.<\/p>\n<p>Al final, podemos adornar cada <strong>Jericalla<\/strong> con frutas al gusto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Jericalla es un postre de leche, huevo, vainilla, az\u00facar, entre otros ingredientes, cuyo origen es Guadalajara en M\u00e9xico.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18215,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[221],"tags":[],"class_list":["post-18209","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-postres-mexicanos"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Jericalla. 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