{"id":18225,"date":"2019-02-18T18:00:13","date_gmt":"2019-02-18T18:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=18225"},"modified":"2019-02-20T06:55:38","modified_gmt":"2019-02-20T06:55:38","slug":"enchiladas-de-longaniza-receta-mexicana-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/enchiladas-de-longaniza-receta-mexicana-facil\/","title":{"rendered":"Enchiladas de longaniza. Receta mexicana f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
40 m<\/div>
Calorias: 168<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

La cocina mexicana<\/a> tiene mucha variedad de platillos, pueden ser diferentes en cuanto a su salsa, forma de cocci\u00f3n, e incluso relleno. Un buen ejemplo de esto son las enchiladas de longaniza<\/strong>. Se trata de tortillas con longaniza, las cuales se ba\u00f1an en una deliciosa salsa. A pesar del nombre, no es necesariamente una comida picosa.<\/p>\n

Para fortuna para muchos, existen muchas recetas de enchiladas<\/a> las cuales cambian por regiones, como las enchiladas morelianas<\/a>\u00a0o las enchiladas calentanas estilo Guerrero<\/a>. Actualmente existen restaurantes que te dan la posibilidad de elegir el tipo de tortilla, salsa y relleno, creando tus propias enchiladas.<\/p>\n

Ingredientes para Enchiladas de longaniza. Receta mexicana f\u00e1cil para 4 personas<\/h2>
  • Chiles anchos - 5 piezas<\/li>
  • Aceite - 1\/4 de litro<\/li>
  • Queso - 150 gramos<\/li>
  • Longaniza - 300 gramos<\/li>
  • Cebolla - 150 gramos<\/li>
  • Harina - 1 cucharada<\/li>
  • Tortillas - 12 piezas<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Enchiladas de longaniza. Receta mexicana f\u00e1cil<\/h2>
    1. En un sart\u00e9n colocamos la longaniza y la fre\u00edmos. Mientras la estamos friendo, desmoronamos la longaniza.<\/li>
    2. Retiramos las venas y semillas de los chiles. Despu\u00e9s los ponemos a hervir con suficiente agua.<\/li>
    3. Cuando los chiles est\u00e9n blanditos, los colocamos en el vaso de la licuadora y un poco de agua donde se hirvieron. Tambi\u00e9n a\u00f1adimos un gajo de cebolla, sal al gusto y el ajo.<\/li>
    4. Una vez que la salsa est\u00e9 lista, la fre\u00edmos en una cacerola.<\/li>
    5. A\u00f1adimos aceite en un sart\u00e9n y fre\u00edmos las tortillas una por una por ambos lados durante unos segundos. Reservamos.<\/li>
    6. Cada tortilla frita la vamos pasando por la salsa.<\/li>
    7. Rellenamos una por una nuestras tortillas con longaniza y las doblamos o enrollamos.<\/li>
    8. Colocamos 3 enchiladas por plato y ba\u00f1amos con salsa.<\/li>
    9. Decoramos nuestras enchiladas con cebolla y queso.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      El picor de nuestras enchiladas va a depender de la cantidad de chiles que le agregamos. Eso va a nuestro gusto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Las enchiladas de longaniza son una comida perfecta para disfrutar durante un almuerzo o una comida. \u00a1Las vamos a disfrutar mucho!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18602,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[207],"tags":[],"class_list":["post-18225","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-enchiladas"],"yoast_head":"\nEnchiladas de longaniza. 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