Para la salsa:<\/h3>

• Jitomate - 1\/2 kilo<\/li>
• Cebolla - 1\/2 pieza<\/li>
• Epazote - 2 ramas<\/li>
• Ajo - 2 dientes<\/li>
• Caldo de pollo - 2 tazas<\/li>
• Aceite - el suficiente<\/li>
• Sal - al gusto<\/li>
• Pimienta negra molida - al gusto<\/li><\/ul>

  Para los huazontles:<\/h3>

  • Huazontles - 1 kilo<\/li>
  • Queso panela - 300 gramos<\/li>
  • Harina - 1 taza<\/li>
  • Huevos - 5 piezas<\/li>
  • Aceite - el suficiente<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Pimienta negra molida - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Huazontles Capeados en Salsa. Receta f\u00e1cil<\/h2>

    1. Lo primero que debemos hacer es hervir los jitomates hasta que la piel se pueda desprender.<\/li>
    2. Por separado, asamos la cebolla y los ajos con la piel.<\/li>
    3. Una vez listos los ingredientes anteriores, los ponemos en un vaso de la licuadora. Revolvemos todos los ingredientes.<\/li>
    4. En una cacerola, calentamos un poco de aceite, colamos la salsa y la fre\u00edmos. Agregamos el epazote, el caldo de pollo y dejamos cocinar todo durante 25 minutos. <\/li>
    5. Mientras la salsa est\u00e1 lista, lavamos muy bien nuestros huazontles. Les cortamos los tallos cuidando que queden un poco para poder sostenerlos.<\/li>
    6. Los dejamos cocer en una olla con suficiente agua. Los dejamos hasta que est\u00e9n suaves.<\/li>
    7. Una vez listos los huazontles, los reitramos de la olla, los pasamos por agua fr\u00eda, apretamos, escurrimos, secamos y reservamos.<\/li>
    8. Batimos nuestras claras de huevo hasta que quedne a punto de turr\u00f3n.<\/li>
    9. Por separado batimos las yemas y sazonamos con pimienta negra molida y sal al gusto. Revolvemos con las claras y batimos por un minuto m\u00e1s.<\/li>
    10. Separamos los huazontles en 5 porciones. A cada porci\u00f3n le colocamos queso panela.<\/li>
    11. Pasamos cada porci\u00f3n de huazontle por harina, posteriormente por el huevo. <\/li>
    12. En un sart\u00e9n caliente, a\u00f1adimos aceite y fre\u00edmos nuestros huazontles por 5 minutos.<\/li>
    13. Servimos cada huazontle con suficiente salsa. A\u00f1adimos frijoles de la olla, espolvoreamos queso y acompa\u00f1amos con tortillas.<\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Los Huazontles Capeados en Salsa son una tradici\u00f3n de \u00e9pocas ancestrales. Actualmente se sigue consumiendo y se suele comer hojas, ramas y flores.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18242,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[218],"tags":[],"yoast_head":"\n