{"id":18252,"date":"2018-12-25T16:00:48","date_gmt":"2018-12-25T16:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=18252"},"modified":"2018-12-26T09:12:18","modified_gmt":"2018-12-26T09:12:18","slug":"aporreadillo-receta-mexicana-tradicional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/aporreadillo-receta-mexicana-tradicional\/","title":{"rendered":"Aporreadillo. Receta mexicana tradicional"},"content":{"rendered":"
40 m<\/div>
Calorias: 175<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

El aporreadillo<\/strong> es una comida mexicana<\/a> cuyo origen se considera que fue en el estado de Guerrero. Este platillo tambi\u00e9n es conocido como salpic\u00f3n y se prepara con huevo y carne deshebrada seca en una salsa con jitomate. Se suele servir con una guarnici\u00f3n de frijoles y se acompa\u00f1a con tortillas, algunas personas tambi\u00e9n lo sirven con arroz. Sin importar como sea servido, el Aporreadillo<\/strong> es delicioso y vale la pena cocinarlo para disfrutarlo.<\/p>\n

Hay muchas recetas de huevos<\/a> en M\u00e9xico, adem\u00e1s de los cl\u00e1sicos huevos a la mexicana. Uno de los platos que destacan por su nivel de picor son los huevos ahogados<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Aporreadillo. Receta mexicana tradicional para 4 personas<\/h2>
  • Huevos - 8 piezas<\/li>
  • Bisteces de cecina seca - 2 piezas<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Jitomates - 2 piezas<\/li>
  • Ajo - 2 dientes<\/li>
  • Cebolla - 1\/4 de pieza<\/li>
  • Cilantro - 1 manojo<\/li>
  • Chiles serranos - 6 piezas<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Aporreadillo. Receta mexicana tradicional<\/h2>
    1. Deshebramos nuestra carne y en un sart\u00e9n con aceite caliente, a\u00f1adimos la carne.<\/li>
    2. Batimos los huevos y sazonamos con sal y pimienta negra molida.<\/li>
    3. A\u00f1adimos los huevos batidos al sart\u00e9n de la carne y revolvemos.<\/li>
    4. Cuando el huevo este frito e integrado con la carne, apagamos el fuego y reservamos.<\/li>
    5. En una cacerola ponemos a hervir los chiles con los jitomates.<\/li>
    6. Una vez listos los chiles y jitomates, colocamos en el vaso de la licuadora. Tambi\u00e9n agregamos el ajo y la cebolla, licuamos.<\/li>
    7. Mientras la salsa se licua, picamos el cilantro y lo agregamos a la salsa.<\/li>
    8. Volvemos a poner el sart\u00e9n al fuego y agregamos la salsa que licuamos. Rectificamos la saz\u00f3n con sal y pimienta negra molida al gusto. Revolvemos para que todo se incorpore.<\/li>
    9. Dejamos hervir nuestro guisado y cuando est\u00e9n integrados los sabores apagamos el fuego y servimos<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Si queremos podemos asar nuestros chiles y tomates en lugar de hervirlos. Tambi\u00e9n podemos moler en molcajete la salsa, sustituyendo as\u00ed la licuadora.<\/p>\n

      En caso de no tener bisteces secos podemos fre\u00edrlos y despu\u00e9s desmenuzarlos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      El aporreadillo es una comida mexicana. Tambi\u00e9n se conoce como salpic\u00f3n, se prepara con huevo y carne deshebrada en una salsa.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18253,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-18252","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-huevos-mexicanas"],"yoast_head":"\nAporreadillo. Receta mexicana tradicional<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El aporreadillo es una comida mexicana. Tambi\u00e9n se conoce como salpic\u00f3n, se prepara con huevo y carne deshebrada en una salsa.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/aporreadillo-receta-mexicana-tradicional\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Aporreadillo. Receta mexicana tradicional\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El aporreadillo es una comida mexicana. Tambi\u00e9n se conoce como salpic\u00f3n, se prepara con huevo y carne deshebrada en una salsa.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/aporreadillo-receta-mexicana-tradicional\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Recetas de Comida Mexicana\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-12-25T16:00:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-12-26T09:12:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/aporreadillo.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"700\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"419\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jose Balandin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jose Balandin\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/aporreadillo-receta-mexicana-tradicional\/\",\"url\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/aporreadillo-receta-mexicana-tradicional\/\",\"name\":\"Aporreadillo. Receta mexicana tradicional\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/aporreadillo-receta-mexicana-tradicional\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/aporreadillo-receta-mexicana-tradicional\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/aporreadillo.jpg\",\"datePublished\":\"2018-12-25T16:00:48+00:00\",\"dateModified\":\"2018-12-26T09:12:18+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8\"},\"description\":\"El aporreadillo es una comida mexicana. Tambi\u00e9n se conoce como salpic\u00f3n, se prepara con huevo y carne deshebrada en una salsa.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/aporreadillo-receta-mexicana-tradicional\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/aporreadillo-receta-mexicana-tradicional\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/aporreadillo-receta-mexicana-tradicional\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/aporreadillo.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/aporreadillo.jpg\",\"width\":700,\"height\":419,\"caption\":\"Aporreadillo. Receta mexicana tradicional\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/aporreadillo-receta-mexicana-tradicional\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Aporreadillo. Receta mexicana tradicional\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website\",\"url\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/\",\"name\":\"Recetas de Comida Mexicana\",\"description\":\"Las mejores comidas mexicanas. Recetas de M\u00e9xico f\u00e1ciles y caseras\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8\",\"name\":\"Jose Balandin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Jose Balandin\"},\"description\":\"Soy un apasionado de la creaci\u00f3n de contenido y ya hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os que fund\u00e9 Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs m\u00e1s le\u00eddas del mundo en gastronom\u00eda enfoc\u00e1ndonos en el contenido de alta calidad y creado m\u00e1s de 1.1.000 v\u00eddeo recetas. He fundado otros proyectos como Instituto Emprende. Puedes ver todos mis proyectos y redes sociales mi web personal\",\"sameAs\":[\"https:\/\/josebalandin.com\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Aporreadillo. Receta mexicana tradicional","description":"El aporreadillo es una comida mexicana. Tambi\u00e9n se conoce como salpic\u00f3n, se prepara con huevo y carne deshebrada en una salsa.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/aporreadillo-receta-mexicana-tradicional\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Aporreadillo. Receta mexicana tradicional","og_description":"El aporreadillo es una comida mexicana. Tambi\u00e9n se conoce como salpic\u00f3n, se prepara con huevo y carne deshebrada en una salsa.","og_url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/aporreadillo-receta-mexicana-tradicional\/","og_site_name":"Recetas de Comida Mexicana","article_published_time":"2018-12-25T16:00:48+00:00","article_modified_time":"2018-12-26T09:12:18+00:00","og_image":[{"width":700,"height":419,"url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/aporreadillo.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jose Balandin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Jose Balandin"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/aporreadillo-receta-mexicana-tradicional\/","url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/aporreadillo-receta-mexicana-tradicional\/","name":"Aporreadillo. Receta mexicana tradicional","isPartOf":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/aporreadillo-receta-mexicana-tradicional\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/aporreadillo-receta-mexicana-tradicional\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/aporreadillo.jpg","datePublished":"2018-12-25T16:00:48+00:00","dateModified":"2018-12-26T09:12:18+00:00","author":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8"},"description":"El aporreadillo es una comida mexicana. Tambi\u00e9n se conoce como salpic\u00f3n, se prepara con huevo y carne deshebrada en una salsa.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/aporreadillo-receta-mexicana-tradicional\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/aporreadillo-receta-mexicana-tradicional\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/aporreadillo-receta-mexicana-tradicional\/#primaryimage","url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/aporreadillo.jpg","contentUrl":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/aporreadillo.jpg","width":700,"height":419,"caption":"Aporreadillo. Receta mexicana tradicional"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/aporreadillo-receta-mexicana-tradicional\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Aporreadillo. Receta mexicana tradicional"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#website","url":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/","name":"Recetas de Comida Mexicana","description":"Las mejores comidas mexicanas. Recetas de M\u00e9xico f\u00e1ciles y caseras","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/0470f74be6c221c1aea6680c007ad2c8","name":"Jose Balandin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0bb3ec5dcc6bab076b7f090dcd454514?s=96&d=mm&r=g","caption":"Jose Balandin"},"description":"Soy un apasionado de la creaci\u00f3n de contenido y ya hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os que fund\u00e9 Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs m\u00e1s le\u00eddas del mundo en gastronom\u00eda enfoc\u00e1ndonos en el contenido de alta calidad y creado m\u00e1s de 1.1.000 v\u00eddeo recetas. He fundado otros proyectos como Instituto Emprende. Puedes ver todos mis proyectos y redes sociales mi web personal","sameAs":["https:\/\/josebalandin.com\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18252","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18252"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18252\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18252"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18252"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18252"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}