{"id":18315,"date":"2018-12-14T20:00:05","date_gmt":"2018-12-14T20:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=18315"},"modified":"2019-01-21T07:47:32","modified_gmt":"2019-01-21T07:47:32","slug":"ceviche-de-soya-receta-sencilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/ceviche-de-soya-receta-sencilla\/","title":{"rendered":"Ceviche de soya. Receta sencilla"},"content":{"rendered":"
40 m<\/div>
Calorias: 107<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
8 personas<\/div><\/div>

En la cocina mexicana<\/a> la soya est\u00e1 tomando un papel importante gracias a que muchas recetas t\u00edpicas donde se usaba carne, se est\u00e1 sustituyendo por soya, tal es el caso del Ceviche de Soya<\/strong>. Esta es una manera de hacer que la comida rinda mucho y, por ende, sea m\u00e1s econ\u00f3mica.<\/p>\n

Entre las recetas de ceviche<\/a> podemos encontrar muchas opciones con alternativas veganas, donde los mariscos se sustituyen con frutas. Aunque si nos gustan los mariscos podemos hacer un delicioso\u00a0ceviche de pescado<\/a> o un\u00a0 exquisito\u00a0ceviche mexicano de camar\u00f3n<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Ceviche de soya. Receta sencilla para 8 personas<\/h2>
  • Soya texturizada - 250 gramos<\/li>
  • Pepinos - 2 piezas peque\u00f1as<\/li>
  • Jitomate - 1\/2 kilo<\/li>
  • Cebolla - 1\/2 pieza <\/li>
  • Cilantro - 10 ramas<\/li>
  • Chiles jalape\u00f1os - 3 piezas<\/li>
  • Limones - 1\/2 kilo<\/li>
  • Or\u00e9gano seco - 1 cuharadita<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Aguacate - 2 piezas<\/li>
  • Tostadas de ma\u00edz o galletas saladas - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Ceviche de soya. Receta sencilla<\/h2>
    1. Ponemos la soya en una olla con suficiente agua. Dejamos cocinar a fuego alto y dejamos hervir por 3 minutos.<\/li>
    2. Transcurrido ese tiempo, escurrimos y enjuagamos con suficiente agua limpia. Reservamos mientras se enfr\u00eda.<\/li>
    3. Pelamos el pepino y lo picamos. Tambi\u00e9n cortamos finamente el jitomate, la cebolla, el cilantro y los chiles.<\/li>
    4. Exprimimos el lim\u00f3n y reservamso el jugo.<\/li>
    5. En un taz\u00f3n grande mezclamos la soya con el pepino, la cebolla, el jitomate, el chile y el cilantro. Revolvemos todo muy bien al mismo tiempo que el vamos a\u00f1adiendo el jugo de los limones. Rectificamos la saz\u00f3n con sal y or\u00e9gano.<\/li>
    6. Dejamos reposar nuestro ceviche por 30 minutos.<\/li>
    7. Servimos con rebanadas o cubitos de aguacate y con tostadas o galletas saladas.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Si queremos que los chiles no piquen podemos quitarles las semillas y venas. En cambio, si queremos que est\u00e9 m\u00e1s picante podemos agregarle m\u00e1s chiles o hasta chiles habaneros.<\/p>\n

      Para dar una mejor presentaci\u00f3n al platillo podemos servirlo en copas. Tambi\u00e9n podemos acompa\u00f1ar con tostadas, totopos o galletas saladas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      El Ceviche de Soya es una manera de hacer que la comida rinda mucho y, por ende, sea m\u00e1s econ\u00f3mica, adem\u00e1s de deliciosa y f\u00e1cil de preparar.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18429,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[227],"tags":[],"class_list":["post-18315","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-ceviche-mexicano"],"yoast_head":"\nCeviche de soya. 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