{"id":18368,"date":"2019-01-03T22:00:46","date_gmt":"2019-01-03T22:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=18368"},"modified":"2019-01-11T17:27:45","modified_gmt":"2019-01-11T17:27:45","slug":"arroz-con-chapulines-receta-mexicana-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/arroz-con-chapulines-receta-mexicana-facil\/","title":{"rendered":"Arroz con Chapulines. Receta mexicana f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
45 m<\/div>
Calorias: 191<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

La cocina mexicana<\/a>, adem\u00e1s de los cl\u00e1sicos platillos tradicionales, tambi\u00e9n tiene comida ex\u00f3tica. Se trata de recetas de insectos<\/a>. Y es que desde las antiguas civilizaciones se consum\u00edan los insectos, incluso m\u00e1s que la carne de otros animales. Esto se debe a que, adem\u00e1s de que a veces eran plagas y abundaban, tambi\u00e9n porque consideraban que les daba energ\u00eda. Ese legado se qued\u00f3 en culturas \u00edndigenas, especialmente las que est\u00e1n establecidas en el sur de M\u00e9xico. En la actualidad, este tipo de comida es considerada gourmet o ex\u00f3tica. Si bien su textura es crujiente, tambi\u00e9n es verdad que su sabor no es nada desagradable y actualmente se est\u00e1 reintegrando en las cocinas de la familia mexicana. Tal es el caso del Arroz con Chapulines<\/strong>.<\/p>\n

Dentro de estas comidas con insectos, los chapulines son los m\u00e1s usados en las recetas, habiendo as\u00ed los cl\u00e1sicos\u00a0tacos<\/a>, un delicioso guacamole<\/a> o una picosita salsa<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes para Arroz con Chapulines. Receta mexicana f\u00e1cil para 4 personas<\/h2>
  • Huevo - 1 pieza<\/li>
  • Aceite vegetal - 2 cucharadas<\/li>
  • Agua - 2 y 1\/2 taza<\/li>
  • Cebolla - 1 pieza peque\u00f1a<\/li>
  • Ajo - 1 diente<\/li>
  • Ajo en polvo - 1 cucharada<\/li>
  • Arroz blanco - 1 taza<\/li>
  • Chapulines - 1 taza grande<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Arroz con Chapulines. Receta mexicana f\u00e1cil<\/h2>
    1. Batimos el huevo y reservamos.<\/li>
    2. Picamos finamente la cebolla y el ajo.<\/li>
    3. El arroz lo lavamos muy bien al chorro del agua hasta que salga limpia.<\/li>
    4. En un cacerola calentamos el aceite y agregamos la cebolla con el ajo. Fre\u00edmos hasta que ajo est\u00e9 dorado y la cebolla transparente.<\/li>
    5. Agregamos los chapulines y el huevo. Tambi\u00e9n incorporamos el ajo en polvo. Revolvemos todo para fre\u00edr y rectificamos la saz\u00f3n con sal y pimienta negra molida al gusto.<\/li>
    6. Cuando est\u00e9 listos, a\u00f1adimos el agua y esperamos hasta que hierva.<\/li>
    7. Una vez que llegue a este punto, a\u00f1adimos el arroz y dejamos cocinar.<\/li>
    8. Cuando el arroz se est\u00e9 quedando sin agua, bajamos el fuego y tapamos nuestra cacerola.<\/li>
    9. Una vez que nuestro arroz quede cocinado, lo servimos caliente al gusto.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Las personas al\u00e9rgicas al polvo, es mejor que eviten comer chapulines, ya que son insectos que andan en tierra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      El Arroz con Chapulines, es un plato muy rico y ex\u00f3tico, perfecto para acompa\u00f1ar con otras comidas, adem\u00e1s, es muy f\u00e1cil de cocinar.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18369,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[238],"tags":[],"class_list":["post-18368","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-insectos"],"yoast_head":"\nArroz con Chapulines. 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