{"id":18394,"date":"2019-01-14T20:00:22","date_gmt":"2019-01-14T20:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=18394"},"modified":"2019-01-15T07:07:56","modified_gmt":"2019-01-15T07:07:56","slug":"discada-en-sarten-receta-mexicana-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/discada-en-sarten-receta-mexicana-facil\/","title":{"rendered":"Discada en Sart\u00e9n. Receta mexicana f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"<div class='valores'><div class='valor'>1 h y 15 m<\/div><div class='valor'>Calorias: 352<\/div><div class='valor'>F\u00e1cil<\/div><div class='valor'>8 personas<\/div><\/div><p>La discada es una <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/\">comida mexicana<\/a> t\u00edpica de los estados del norte de M\u00e9xico. B\u00e1sicamente consiste en poner carnes fr\u00edas y carnes de cerdo en un disco de arar. Es una tradici\u00f3n que naci\u00f3 entre campesinos, quienes despu\u00e9s del trabajo buscaban una comida f\u00e1cil, que pudieran preparar en el campo y que rindiera para todos. Anteriormente se usaban discos de arar viejos, actualmente ya venden los discos especiales, sin embargo, en esta receta podemos encontrar la versi\u00f3n para hacer <strong>Discada en Sart\u00e9n<\/strong>. Esta receta es parecida a la tradicional, pero para hacer de manera casera, sin usar necesariamente el disco original. Todo esto sin afectar el sabor.<\/p>\n<p>La <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/discada-nortena\/\">discada norte\u00f1a<\/a> tiene muchos a\u00f1os de tradici\u00f3n, debido a los cambios, tanto en la sociedad como en la alimentaci\u00f3n, encontramos muchas <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/recetas-de-discada\/\">recetas de discadas<\/a>.<\/p>\n<h2 class=\"p-20-t\">Ingredientes para Discada en Sart\u00e9n. Receta mexicana f\u00e1cil para 8 personas<\/h2><ul><li>Tocino - 250 gramos<\/li><li>Chorizo - 250 gramos<\/li><li>Carne molida - 800 gramos<\/li><li>Salchichas - 10 piezas<\/li><li>Jam\u00f3n - 20 rebanadas<\/li><li>Cebolla - 1 pieza grande<\/li><li>Jitomates - 4 piezas<\/li><li>Chile morr\u00f3n - 2 pieza<\/li><li>Cilantro - al gusto<\/li><li>Jugo de lim\u00f3n - al gusto<\/li><li>Sal - al gusto<\/li><li>Pimienta negra molida - al gusto<\/li><\/ul><h2>C\u00f3mo hacer la receta de Discada en Sart\u00e9n. Receta mexicana f\u00e1cil<\/h2><ol id='lista4'><li>Comenzamos calentando el sart\u00e9n y despu\u00e9s a\u00f1adimos el tocino. Bajamos el fuego para que suelte su grasa y despu\u00e9s subimos la flama y doramos<\/li><li>En otro sart\u00e9n doramos el chorizo.<\/li><li>Cuando el chorizo est\u00e9 listo lo a\u00f1adimos con el tocino y tambi\u00e9n agregamos la carn molida. Dejamos cocinar nuestra carne sin dejar de revolver.<\/li><li>Cortamos las salchichas en rodajas y el jam\u00f3n en cuadros y los agregamos al sart\u00e9n. Dejamos cocinar.<\/li><li>Cortamos el jitomate y el chile morr\u00f3n en cubos, en cambio la cebolla la cortamos en rodajas.<\/li><li>Agregamos la cebolla y la mezclamos con los ingredientes. Dejamos cocinar por 5 minutos o hasta que est\u00e9 transparente.<\/li><li>A\u00f1adimos el chile morr\u00f3n y volvemos a revolver todo. Cocinamos por 5 minutos m\u00e1s.<\/li><li>Incorporamos el jitomate, mezclamos todo y dejamos cocinar durante otros 5 minutos.<\/li><li>Transcurrido ese tiempo, agregamos el cilantro, el jugo del lim\u00f3n, revolvemos todo. <\/li><li>Rectificamos la saz\u00f3n y nos aseguramos que todos los ingredientes y sabores est\u00e9n incorporados.<\/li><\/ol><h2>Notas y Consejos<\/h2><p>La <strong>Discada en Sart\u00e9n<\/strong> podemos servirla en tacos o con guarniciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La discada en Sart\u00e9n es parecida a la tradicional, pero para hacer de manera casera, sin usar necesariamente el disco origial, sin afectar el sabor.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18395,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[233],"tags":[],"class_list":["post-18394","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-discada"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Discada en Sart\u00e9n. 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