{"id":18448,"date":"2018-12-03T20:00:55","date_gmt":"2018-12-03T20:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=18448"},"modified":"2023-04-11T08:39:39","modified_gmt":"2023-04-11T08:39:39","slug":"tacos-chapulines-mojo-ajo-receta-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/tacos-chapulines-mojo-ajo-receta-mexicana\/","title":{"rendered":"Tacos de Chapulines al Mojo de Ajo. Receta mexicana"},"content":{"rendered":"<div class='valores'><div class='valor'>45 m<\/div><div class='valor'>Calorias: 408<\/div><div class='valor'>F\u00e1cil<\/div><div class='valor'>5 personas<\/div><\/div><p>En la <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\">cocina mexicana<\/a> existe una gran variedad de platillos con origen prehisp\u00e1nicos. Los m\u00e1s tradicionales son los que tienen que ver con comer insectos. \u00a1Si! Parece incre\u00edble, pero es real, en M\u00e9xico, como en muchos pa\u00edses se comen insectos, aunque var\u00edan el tipo de insectos que se consideran comestibles. Los m\u00e1s t\u00edpicos son los chapulines, jumiles, gusanos de maguey, chicatanas y escamoles. Aunque una de las maneras m\u00e1s tradicionales y deliciosas son los <strong>Tacos de Chapulines al Mojo de Ajo<\/strong>.<\/p>\n<p>Entre otras <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/recetas-insectos\/\">recetas de insectos<\/a> muy deliciosas y f\u00e1ciles de hacer se encuentran los cl\u00e1sicos <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/tacos-chapulines-receta-mexicana\/\">Tacos de Chapulines<\/a>. Adem\u00e1s de los deliciosos <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/tacos-de-gusanos-de-maguey-receta-mexicana\/\">Tacos de gusanos de maguey<\/a>.<\/p>\n<h2>Receta de Tacos de Chapulines al Mojo de Ajo para 2 personas:<\/h2><h3>Para los chapulines al mojo de ajo:<\/h3><ul><li>Chapulines tostados - 250 gramos<\/li><li>Aceite de oliva - 1 cucharada<\/li><li>Mantequilla - 1 cucharada<\/li><li>Ajo - 3 dientes<\/li><li>Cebolla - 1\/4 de pieza<\/li><li>Chile de \u00e1rbol - 1 pieza<\/li><li>Perejil - 2 ramas<\/li><li>Sal - al gusto<\/li><li>Pimienta negra molida - al gusto<\/li><\/ul><h3>Para los tacos:<\/h3><ul><li>Tortillas - 15 piezas<\/li><li>Salsa - al gusto<\/li><li>Limones - 4 piezas<\/li><li>Cilantro - 5 ramas<\/li><li>Cebolla - 1\/4 de pieza<\/li><\/ul><h2>C\u00f3mo hacer la receta de Tacos de Chapulines al Mojo de Ajo. Receta mexicana<\/h2><ol id='lista4'><li>Picamos finamente el chile de \u00e1rbol, la cebolla y el perejil.<\/li><li>Calentamos un sart\u00e9n y a\u00f1adimos el aceite de oliva.<\/li><li>Cuando el aceite est\u00e9 caliente, fre\u00edmos nuestros ajos hasta que suelten su aroma.<\/li><li>Quitamos los ajos del sart\u00e9n y a\u00f1adimos la mantequilla para que se derrita.<\/li><li>Fre\u00edmos nuestra cebolla hasta que est\u00e9 transparente.<\/li><li>Agregamos los chapulines, tambi\u00e9n el perejil y el chile picado. Mezclamos todo para que se revuelvan los ingredientes.<\/li><li>Picamos finamente el ajo que quitamos del sart\u00e9n y lo regresamos con los chapulines.<\/li><li>Rectificamos la saz\u00f3n con sal y pimienta. Doramos nuestros chapulines.<\/li><li>Picamos la cebolla y el cilantro para los tacos.<\/li><li>Preparamos los tacos, ponemos primero una tortilla, a\u00f1adimos los chapulines guisados. Tambi\u00e9n a\u00f1adimos la salsa de nuestra preferencia, gotas de lim\u00f3n, cebolla y cilantro picados.<\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfYa te cansaste de la carne? Los Tacos de Chapulines al Mojo de Ajo son deliciosos, f\u00e1ciles de hacer y perfecto para sorprender a la familia.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18759,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[238],"tags":[],"class_list":["post-18448","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-insectos"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Tacos de Chapulines al Mojo de Ajo. Receta mexicana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfYa te cansaste de la carne? 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