{"id":18452,"date":"2019-02-01T23:00:59","date_gmt":"2019-02-01T23:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=18452"},"modified":"2023-02-18T09:31:14","modified_gmt":"2023-02-18T09:31:14","slug":"crema-de-chapulines-receta-mexicana-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/crema-de-chapulines-receta-mexicana-facil\/","title":{"rendered":"Crema de Chapulines. Receta mexicana f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"<div class='valores'><div class='valor'>50 m<\/div><div class='valor'>Calorias: 129 kcal<\/div><div class='valor'>F\u00e1cil<\/div><div class='valor'>4 personas<\/div><\/div><p>La cocina mexicana es toda una combinaci\u00f3n de sabores y texturas curiosas. Muestra de ello son las <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/recetas-insectos\/\">recetas de insectos<\/a>. Estos platos tienen una tradici\u00f3n milenaria, pues desde \u00e9pocas prehisp\u00e1nicas se consum\u00edan de diferentes maneras. Actualmente, ya es una tradici\u00f3n que vuelve a tomar fuerza y se procura incluir en m\u00e1s comidas. Aunque usualmente se comen en tacos, ya contamos con m\u00e1s recetas como la <strong>Crema de Chapulines<\/strong>.<\/p>\n<p>Cabe destacar que en el estado de Oaxaca nunca han dejado de consumirse y es gracias a esta gastronom\u00eda que tenemos un abanico de recetas. Adem\u00e1s de la <strong>Crema de Chapulines<\/strong>, podemos comerlos en <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/tacos-chapulines-receta-mexicana\/\">tacos<\/a> e incluso con <a href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/guacamole-con-chapulines-receta-mexicana\/\">guacamole<\/a>.<\/p>\n<p>En la actualidad se considera que el futuro del mundo se encuentra en la alimentaci\u00f3n de insectos. Gracias a que estos pueden aportar una gran cantidad de prote\u00ednas y otros nutrientes, sin ser perjudiciales para la salud del ser humano.<\/p>\n<h2 class=\"p-20-t\">Ingredientes para Crema de Chapulines. Receta mexicana f\u00e1cil para 4 personas<\/h2><ul><li>Cebolla - 1\/2 pieza<\/li><li>Ajo - 2 dientes<\/li><li>Jitomate - 4 piezas<\/li><li>Chapulines - 160 gramos<\/li><li>Papa - 1 pieza<\/li><li>Caldo de pollo - 1 litro<\/li><li>Crema - 1\/2 taza<\/li><li>Aceite de oliva - 2 cucharadas<\/li><li>Tortillas - 4 piezas<\/li><li>Perejil - 4 ramas<\/li><li>Sal - al gusto<\/li><li>Pimienta negra molida - al gusto<\/li><\/ul><h2>C\u00f3mo hacer la receta de Crema de Chapulines. Receta mexicana f\u00e1cil<\/h2><ol id='lista4'><li>Cortamos nuestras tortillas en julianas y las llevamos al horno a 120\u00b0C por 30 minutos.<\/li><li>Picamos finamente nuestra cebolla, ajo y jitomate. Tambi\u00e9n cortamos la papa en cubo medianos.<\/li><li>En una cacerola calentamos el aceite y fre\u00edmos nuestra cebolla.<\/li><li>Cuando la cebolla est\u00e9 suave, agregamos los chapulines.<\/li><li>Incorporamos el ajo y revolvemos todo durante 30 segundos m\u00e1s.<\/li><li>A\u00f1adimos el jitomate, revolvemos y dejamos cocinar por 10 minutos m\u00e1s.<\/li><li>Transcurrido ese tiempo a\u00f1adimos el caldo de pollo.<\/li><li>Cuando el caldo comience a hervir a\u00f1adimos las papas. Dejamos cocinando a fuego medio durante 8 y 10 minutos o hasta que la papa se haya suavizado.<\/li><li>Rectificamos la saz\u00f3n con pimienta negra molida y sal.<\/li><li>Llevamos todos los ingredientes de la cacerola al vaso de la licuadora. Nos aseguramos de licuar todo hasta que se integren.<\/li><li>En la cacerola donde preparamos la crema, a\u00f1adimos un poco de aceite y vaciamos lo que licuamos.<\/li><li>A\u00f1adimos la crema y revolvemos todo.<\/li><li>Rectificamos la saz\u00f3n y dejamos cocinar unos minutos m\u00e1s, hasta que los sabores se integren.<\/li><li>Servimos nuestra crema caliente, decoramos con la tortilla que preparamos.<\/li><\/ol><h2>Notas y Consejos<\/h2><p>Si no tenemos caldo de pollo podemos usar caldo de vegetales. De lo contrario podemos usar agua y un poco de consom\u00e9 de pollo.<\/p>\n<p>Podemos servir con chapulines tostados y cilantro o perejil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La crema de chapulines es otra manera deliciosa y f\u00e1cil de incluir a los insectos en nuestros alimentos. \u00a1Sorprender\u00e1s a todos!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18506,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[238],"tags":[],"class_list":["post-18452","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-insectos"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Crema de Chapulines. 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