C\u00f3mo hacer la receta de Pinole cl\u00e1sico. Receta mexicana tradicional<\/h2>

1. Para comenzar debemos dorar nuestro ma\u00edz en un comal o sart\u00e9n. El fuego lo dejamos a la mitad y movemos continuamente por 20 minutos o hasta que comiece a tronar.<\/li>
2. Transcurrido eso, retiramos del fuego y dejamos enfriar.<\/li>
3. Mientras esperamos que se enfr\u00ede, tostamos nuestra canela a fuego bajo. Debemos cuidar que no se queme.<\/li>
4. Rallamos o hacemos polvo nuestro piloncillo.<\/li>
5. Molemos el ma\u00edz con el piloncillo y la canela. Debe quedarnos la textura de polvo, lo m\u00e1s fino posible.<\/li><\/ol>

   Notas y Consejos<\/h2>

   Podemos usar ma\u00edz morado, az\u00fal, amarillo o blanco. De esto depende el color de nuestro Pinole.\u00a0<\/strong>El tradicional es blanco.<\/p>\n

   El piloncillo lo podemos sustituir por az\u00facar. Aunque actualmente tambi\u00e9n ya podemos encontrar piloncillo en polvo o granulado.<\/p>\n

   Originalmente la receta se hace en metate. Si no tenemos, podemos usar molino para caf\u00e9, procesador de alimentos o licuadora, pero debes hacerlo por lapsos peque\u00f1os para evitar que se nos quemen los motores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

   El pinole cl\u00e1sico es un polvo con mucho aroma y de consistencia muy fina. Se hace a partir de una base de ma\u00edz tostado, mezlcado con canela y piloncillo. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18498,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[221],"tags":[],"yoast_head":"\n