Para la birria:<\/h3>

• Carne de res - 6 kilos cortado en trozos<\/li>
• Chiles guajillo secos - 10 piezas<\/li>
• Ajo - 4 dientes<\/li>
• Tomillo - 1 cucharada<\/li>
• Canela - 1 varita<\/li>
• Chocolate de barra - 1 pieza<\/li>
• Clavos de olor - 6 piezas<\/li>
• Or\u00e9gano seco - 1 cucharada<\/li>
• Ajonjol\u00ed tostado - 2 cucharadas<\/li>
• Jengibre fresco - 1 trozo<\/li>
• Hojas de laurel - 2 piezas<\/li>
• Sal - al gusto<\/li><\/ul>

  Para la salsa:<\/h3>

  • Chiles de \u00e1rbol - 2 pu\u00f1os<\/li>
  • Mejorana - 1 pizca<\/li>
  • Ajo - 1 diente<\/li>
  • Ajonjol\u00ed tostado - 1\/2 cucharada<\/li>
  • Vinagre - 3 cucharaditas<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Birria de res estilo Tijuana. Receta mexicana<\/h2>

    1. Para comenzar, fre\u00edmos nuestros chiles con un poco de aceite al gusto.<\/li>
    2. Cuando los chiles est\u00e9n listos, los ponemos a remojar en agua muy caliente durante 4 minutos o hasta que est\u00e9n suaves.<\/li>
    3. Colocamos los chiles en el vaso de la licuadora y el resto de los ingredientes para la birria. Solamente reservamos la carne.<\/li>
    4. Mezclamos nuestra carne con el adobo que preparamos y dejamos marinar durante 4 horas m\u00ednimas.<\/li>
    5. Cocinando en estufa <\/strong><\/li>
    6. Cuando ya est\u00e9 marinada la carne, la llevas a una olla y dejamos cocinando durante 3 horas o hasta que la carne se encuentre cocida y suave. Una vez que nuestra birria comience a hervir, bajamos el fuego hasta que se cocine.<\/li>
    7. Cocinando en el horno <\/strong><\/li>
    8. Si cocinamos al horno, cubrimos nuestro recipiente con papel aluminio a 350\u00b0 C y dejamos hornear por 3 horas o hasta que la carne se haya cocido y est\u00e9 suave.<\/li>
    9. Para la salsa <\/strong><\/li>
    10. Tostamos nuestros chiles y los llevamos a la licuadora. Agregamos el resto de los ingredientes de la salsa y licuamos hasta que todo se integre. Rectificamos la saz\u00f3n y colamos nuestra salsa. Reservamos.<\/li>
    11. Para servir <\/strong><\/li>
    12. Picamos finamente la cebolla y el cilantro. El lim\u00f3n lo cortamos en cuartos.<\/li>
    13. Servimos nuestra birria acompa\u00f1ada de los ingredientes para servir y la salsa.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        Para la carne, de preferencia debemos usar diesmillo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        La Birria de res estilo Tijuana es una de las tantas variedades de birria en la cocina mexicana.Lo que a\u00f1ade un sabor diferente es la salsa.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18526,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[217],"tags":[],"yoast_head":"\n