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{"id":18516,"date":"2018-12-12T22:00:50","date_gmt":"2018-12-12T22:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=18516"},"modified":"2019-04-07T18:57:46","modified_gmt":"2019-04-07T18:57:46","slug":"sopa-de-elote-receta-clasica-y-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/sopa-de-elote-receta-clasica-y-facil\/","title":{"rendered":"Sopa de elote. Receta cl\u00e1sica y f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
40 m<\/div>
Calorias: 118<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

El ma\u00edz es la base de la cocina mexicana<\/a> tradicional, por eso no es de extra\u00f1arse que se encuentren platillos con este alimento. Los m\u00e1s t\u00edpicos son los que tienen que ver con la masa de ma\u00edz, de la cual se hacen las tortillas, tlacoyos, tamales, huaraches, sopes, atole y mucho m\u00e1s. Del elote, la mazorca del ma\u00edz, se consigue comidas como elopozole, pozole, palomitas de ma\u00edz, esquites y hasta Sopa de Elote<\/strong>. Esta sopa es deliciosa y muy f\u00e1cil de hacer, los ingredientes que se requieren, por lo general, es lo que tenemos en casa.<\/p>\n

Otras recetas de sopas<\/a> que tambi\u00e9n se hacen con elotes es una sopa de calabacitas<\/a>. Aunque los granos de elotes los podemos incorporar a muchas sopas.<\/p>\n

Ingredientes para Sopa de elote. Receta cl\u00e1sica y f\u00e1cil para 4 personas<\/h2>
  • Granos de elote - 1 kilos<\/li>
  • Perejl - 1 pu\u00f1o<\/li>
  • Cebolla - 1\/4 de pieza<\/li>
  • Consom\u00e9 de pollo - 1 y 1\/2 litros<\/li>
  • Ceboll\u00edn - 1\/4 de pieza<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Pimienta negra molida - al gusto<\/li>
  • Aceite de oliva - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Sopa de elote. Receta cl\u00e1sica y f\u00e1cil<\/h2>
    1. Picamos finamente la cebolla, el perejil y el ceboll\u00edn. Reservamos.<\/li>
    2. En una olla, a\u00f1adimos aceite y fre\u00edmos la cebolla.<\/li>
    3. Cuando la cebolla est\u00e9 transparente, a\u00f1adimos medio kilo de los granos de elote y doramos durante 5 minutos.<\/li>
    4. A\u00f1adimos el otro medio kilo y agregamos medio litro de consom\u00e9. Dejamos hervir durante 15 minutos.<\/li>
    5. Llevamos nuestra mezcla al vaso de la licuadora, a\u00f1adimos el resto del consom\u00e9 y licuamos hasta obtener una mezcla espesa.<\/li>
    6. Vaciamos lo que licuamos a la cacerola u olla donde fre\u00edmos todo y dejamos hervir.<\/li>
    7. Sazonamos con sal y pimienta negra molida. Dejamos cocinando durante 15 minutos m\u00e1s.<\/li>
    8. Una vez que la sopa est\u00e9 lista, servimos con perejil y ceboll\u00edn.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Si no tenemos caldo de pollo podemos sustituirla por agua y a\u00f1adir un cubo de consom\u00e9 o una cucharada de consom\u00e9 en polvo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      La Sopa de Elote es deliciosa y muy f\u00e1cil de hacer, los ingredientes que se requieren, por lo general, es lo que tenemos en casa.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18537,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[232],"tags":[],"yoast_head":"\nSopa de elote. Receta cl\u00e1sica y f\u00e1cil<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La Sopa de Elote es deliciosa y muy f\u00e1cil de hacer, los ingredientes que se requieren, por lo general, es lo que tenemos en casa.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/sopa-de-elote-receta-clasica-y-facil\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sopa de elote. 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