{"id":18541,"date":"2019-08-18T13:30:00","date_gmt":"2019-08-18T13:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=18541"},"modified":"2019-08-18T18:03:07","modified_gmt":"2019-08-18T18:03:07","slug":"pambazo-picadillo-receta-mexicana-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/pambazo-picadillo-receta-mexicana-facil\/","title":{"rendered":"Pambazo de Picadillo. Receta mexicana f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
1 h<\/div>
Calorias: 320<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

Los Pambazos son una garnacha o antojito de la cocina mexicana<\/a>. Se trata de un bolillo o telera relleno, pueden ser diferentes comidas, ba\u00f1ado en una salsa roja y frito. Son muy cl\u00e1sicos en el centro de M\u00e9xico. Su relleno var\u00eda mucho dependiendo de la regi\u00f3n o gustos personales, el m\u00e1s tradicional es el Pambazo de Chorizo con Papa<\/a>. Aunque el Pambazo de Picadillo tambi\u00e9n tiene un sabor espectacular.<\/p>\n

Hay recetas de tortas<\/a> similares a los pambazos en estados como Hidalgo y Guanajuato, pero esas se suelen llamar Guacamayas. En cambio, Jalisco cuenta con su famosa Torta ahogada<\/a>.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredientes para Pambazo de Picadillo. Receta mexicana f\u00e1cil para 4 personas<\/h2>
  • Bolillos o teleras - 9 piezas<\/li>
  • Adobo comercial - 1 taza<\/li>
  • Cebolla - 1\/2 pieza <\/li>
  • Queso Cotija rallado - 250 gramos<\/li>
  • Lechuga - 1\/2 pieza<\/li>
  • Aceite vegetal - al gusto<\/li>
  • Carne molida - 500 gramos<\/li>
  • Papas - 2 piezas<\/li>
  • Ch\u00edcharos - 3\/4 de taza<\/li>
  • Zanahorias - 2 piezas<\/li>
  • Jitomates -2 piezas<\/li>
  • Cebolla - 1\/4 de pieza<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Pambazo de Picadillo. Receta mexicana f\u00e1cil<\/h2>
    1. Para comenzar, preparamos todos nuestros ingredientes. Picamos finamente la cebolla, cortamos la lechuga. Pelamos y cortamos en cubos las papas y las zanahorias. Reservamos todo por separado.<\/li>
    2. Cocemos un poco nuestros ch\u00edcharos.<\/li>
    3. En el vaso de la licuadora colocamos los jitomates, 1\/4 de cebolla. Licuamos y rectificamos la saz\u00f3n. Guardamos.<\/li>
    4. En un sart\u00e9n o cacerola calentamos el aceite. Despu\u00e9s fre\u00edmos la zanahoria, las papas y los ch\u00edcharos.<\/li>
    5. A\u00f1adimos la carne molida, revolvemos hasta que se cueza.<\/li>
    6. Despu\u00e9s a\u00f1adimos la salsa de jitomate que hicimos, mezclamos y dejamos cocinar a fuego bajo hasta que se consuma.<\/li>
    7. En 1\/4 de taza de agua calentamos el adobo, revolvemos hasta que se haya deshecho. Cuando comience a hervir, apagamos el fuego y reservamos.<\/li>
    8. Cortamos los bolillos a la mitad a lo largo, los ponemos a remojar uno por uno en el adobo.<\/li>
    9. Fre\u00edmos nuestros pambazos en suficiente aceite.<\/li>
    10. Colocamos picadillo en medio de los bolillos. Tambi\u00e9n a\u00f1adimos el queso, la lechuga y la cebolla. Tapamos y disfrutamos.<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Adem\u00e1s, podemos servir nuestro Pambazo de Picadillo<\/strong> con la salsa de nuestra preferencia. Tambi\u00e9n podemos acompa\u00f1arlo como los t\u00edpicos pambazos con lechuga, crema y queso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Para preparar un Pambazo de Picadillo no necesitas invertirle mucho tiempo y es un relleno diferente que tambi\u00e9n podemos servir en otras presentaciones.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19508,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[224],"tags":[],"class_list":["post-18541","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-tortas-mexicanas"],"yoast_head":"\nPambazo de Picadillo. 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