{"id":18553,"date":"2019-03-05T16:00:52","date_gmt":"2019-03-05T16:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=18553"},"modified":"2019-03-06T06:56:41","modified_gmt":"2019-03-06T06:56:41","slug":"pozole-verde-chile-poblano-receta-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/pozole-verde-chile-poblano-receta-facil\/","title":{"rendered":"Pozole Verde de Chile Poblano. Receta f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
2 h y 5 m<\/div>
Calorias: 332<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
6 personas<\/div><\/div>

En la cocina mexicana<\/a> existen muchas formas de preparar un pozole. Su preparaci\u00f3n cambia de acuerdo a la regi\u00f3n, pues los ingredientes que le dan el color, ya sea que se trate de un pozole verde o rojo, var\u00edan mucho. Por ejemplo, un pozole verde<\/a> se puede preparar con tomates verdes y otras hierbas, mientras que el de Guerrero se hace con pepitas de calabaza. En cambio, otra manera de prepararlo es Pozole Verde de Chile Poblano<\/strong>.<\/p>\n

Las recetas de pozole<\/a>\u00a0son muy variadas, los principales colores son: verde, blanco y rojo. \u00a1Como los colores de la bandera mexicana!<\/p>\n

Ingredientes para Pozole Verde de Chile Poblano. Receta f\u00e1cil para 6 personas<\/h2>

Para el pozole:<\/h3>
  • Cabeza de cerdo - 1\/2 kilo<\/li>
  • Carne de cerdo - 1\/2 kilo de maciza<\/li>
  • Ma\u00edz pozolero precocido - 1\/2 kilo<\/li>
  • Cebolla - 1\/2 pieza <\/li>
  • Chiles Poblanos - 2 piezas<\/li>
  • Tomate verde - 1\/2 kilo<\/li>
  • Chiles serranos - 2 piezas<\/li>
  • Epazote - 1 rama<\/li>
  • Semillas de calabaza - 1\/2 taza<\/li><\/ul>

    Para servir:<\/h3>
    • Lechuga - 1\/4 de pieza<\/li>
    • Cebolla - 1\/2 pieza<\/li>
    • Or\u00e9gano seco - 1\/4 de taza<\/li>
    • Chicharr\u00f3n - 150 gramos<\/li>
    • Aguacate -1 pieza<\/li>
    • Tostadas - 8 piezas<\/li>
    • R\u00e1bano - 2 piezas<\/li>
    • Lim\u00f3n - 3 piezas<\/li><\/ul>

      C\u00f3mo hacer la receta de Pozole Verde de Chile Poblano. Receta f\u00e1cil<\/h2>
      1. Comenzamos cortando los chiles en cubos grandes. Mientas que las semillas de calabaza las tostamos.<\/li>
      2. Para comenzar, en una olla de presi\u00f3n ponemos la carne, el agua, media cebolla y sal al gusto. Dejamos cocinar durante 45 minutos.<\/li>
      3. En otra olla ponemos a cocer el ma\u00edz con suficiente agua y sal. Dejamos cocinando por 45 minutos.<\/li>
      4. Cuando la carne est\u00e9 cocida, retiramos la carne y deshebramos. Tambi\u00e9n podemos cortarla en cubos peque\u00f1os. El caldo lo reservamos.<\/li>
      5. Cuando el pollo est\u00e9 cocido, en el vaso de la licuadora colocamos los tomates, los chiles poblanos, los chiles serranos y un poco de caldo donde se coci\u00f3 la carne. <\/li>
      6. Al vaso de la licuadora tambi\u00e9n a\u00f1adimos las semillas de calabaza y el epazote. Licuamos todo muy bien.<\/li>
      7. Vaciamos la salsa que preparamos en la olla donde se encuentra el pozole. Revolvemos y rectificamos la saz\u00f3n. Dejamos cocinar durante 30 minutos o hasta que comience a hervir.<\/li>
      8. Mientras el pozole est\u00e9 listo, picamos finamente la cebolla, los r\u00e1banos los cortamos en rodajas y el aguacate en cubos.<\/li>
      9. Servimos con todos los ingredientes para servir y disfrutamos.<\/li><\/ol>

        Notas y Consejos<\/h2>

        Tambi\u00e9n podemos a\u00f1adirle m\u00e1s picante para darle un sabor m\u00e1s picoso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        \u00bfSab\u00edas que hay muchas maneras de preparar un pozole para que quede color verde? \u00a1Puede ser un Pozole Verde de Chile Poblano!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18636,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[219],"tags":[],"class_list":["post-18553","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-pozole"],"yoast_head":"\nPozole Verde de Chile Poblano. 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