{"id":18621,"date":"2019-03-25T19:30:51","date_gmt":"2019-03-25T19:30:51","guid":{"rendered":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/?p=18621"},"modified":"2019-03-25T19:08:33","modified_gmt":"2019-03-25T19:08:33","slug":"caldo-de-alubias-y-queso-receta-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocina-casera.com\/mx\/caldo-de-alubias-y-queso-receta-facil\/","title":{"rendered":"Caldo de Alubias y Queso. Receta f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"
1 h<\/div>
Calorias: 270<\/div>
F\u00e1cil<\/div>
4 personas<\/div><\/div>

El Caldo de Alubias y Queso<\/strong> es un plato de la cocina mexicana<\/a> perfecto para cualquier ocasi\u00f3n. Podemos servir este platillo como entrada o incluso hacerlo plato fuerte. En M\u00e9xico es muy com\u00fan que los quesos tomen protagonismo en sus platos.<\/p>\n

Si queremos recetas de caldos<\/a> que puedan usarse como plato fuerte, una muestra es el de Pollo con Pasta y Verduras<\/a>. En cambio, si queremos comidas con quesos, el mejor y m\u00e1s emblem\u00e1tico plato es el Caldo de Queso estilo Sonora<\/a>. \u00a1Manjares deliciosos y caseros!<\/p>\n

Ingredientes para Caldo de Alubias y Queso. Receta f\u00e1cil para 4 personas<\/h2>
  • Alubias crudas - 280 gramos<\/li>
  • Cebolla - 3\/4 de pieza<\/li>
  • Ajo - 1 diente<\/li>
  • Aceite - 2 cucharaditas<\/li>
  • Jitomate - 2 piezas<\/li>
  • Zanahorias - 2 piezas<\/li>
  • Queso panela - 160 gramos<\/li>
  • Sal - al gusto<\/li>
  • Pimienta negra molida - al gusto<\/li><\/ul>

    C\u00f3mo hacer la receta de Caldo de Alubias y Queso. Receta f\u00e1cil<\/h2>
    1. Ponemos a remojar nuestras alubias durante la noche anterior o m\u00ednimo 6 horas.<\/li>
    2. En una olla a presi\u00f3n, a\u00f1adimos las alubias escurridas. Agregamos suficiente agua, el cuarto de cebolla, el diente de ajo y sal al gusto.<\/li>
    3. Dejamos cocinando nuestras alubias. Cuando comience a silvar, contamos 20 minutos cocinando.<\/li>
    4. Mientras esperamos, preparamos todos los ingredientes. Picamos la mitad de la cebolla y dejamos 1\/4 solo. Tambi\u00e9n cortamos los jitomates en cubos peque\u00f1os. Pelamos las zanahorias y las cortamos en cubos. El queso lo cortamos en cubos peque\u00f1os.<\/li>
    5. En una cacerola, ponemos aceite y fre\u00edmos la cebolla.<\/li>
    6. Cuando la cebolla est\u00e9 transparente, agregamos el jitomate y revolvemos todo. Salpimentamos.<\/li>
    7. A\u00f1adimos nuestras alubias cocidas con su caldo. Rectificamos la saz\u00f3n con sal y pimienta negra molida.<\/li>
    8. Agregamos la zanahoria y dejamos cocinar durante 5 o 10 minutos.<\/li>
    9. Servimos nuestro caldo caliente y a\u00f1adimos el queso. \u00a1Disfrutamos!<\/li><\/ol>

      Notas y Consejos<\/h2>

      Si queremos que el queso se derrita un poco m\u00e1s, podemos a\u00f1adir los cubos unos segundos antes de apagarle al fuego.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Preparar un caldo no necesariamente tiene que ser siempre de verduras, puede ser delicioso y el Caldo de Alubias y Queso es la mejor muestra.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18739,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[212],"tags":[],"class_list":["post-18621","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-caldos-mexicanas"],"yoast_head":"\nCaldo de Alubias y Queso. 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