C\u00f3mo hacer la receta de Caldo de charales. Receta sencilla<\/h2>

1. Al chile le quitamos las venas y lo asamos. Cuando est\u00e9 listo dejamos remojando en agua caliente.<\/li>
2. La mitad de la cebolla la fileteamos y la otra mitad la picamos finamente. Reservamos por separado.<\/li>
3. El cilantro lo picamos finamente y el chile lo cortamos en rodajas.<\/li>
4. En una cacerola, colocamos los charales y un litro de agua. Tapamos y dejamos cocinar durante 10 minutos.<\/li>
5. Cuando transcurra el tiempo, los colamos y reservamos nuestro caldo.<\/li>
6. En una olla aparte, hervimos los jitomates y cuando est\u00e9n listos, los licuamos con el chile ancho. Colamos y reservamos.<\/li>
7. Pelamos nuestros xoconostles y despu\u00e9s cortamos en cuartos. Guardamos unos momentos.<\/li>
8. La cebolla que fileteamos la ponemos a fre\u00edr en una cacerola. Despu\u00e9s agregamos el caldo de jitomate que licuamos. Dejamos cocinar durante 5 minutos.<\/li>
9. Transcurrido ese tiempo, agregamos los charales. Rectificamos la saz\u00f3n con sal y pimienta negra molida.<\/li>
10. Servimos caldo con charales, decoramos con cilantro y cebolla.<\/li><\/ol>

    Notas y Consejos<\/h2>

    Preparar un caldo de charales es muy f\u00e1cil, adem\u00e1s, resulta un plato delicioso. Una manera diferente de comer charales secos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    45 mCalorias: 327F\u00e1cil4 personasEn la cocina mexicana se hacen caldos de diferentes ingredientes, desde los que tienen alg\u00fan tipo de carne, hasta las que son solamente con verduras. En el caso del Caldo de Charales, se trata de usar a los charales secos como el protagonista. Este se suele servir como entrada o plato principal<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19396,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[212],"tags":[],"yoast_head":"\n